Post, torej nizkokalorična dieta, učinkovito podaljša življenje in ščiti pred civilizacijskimi boleznimi - debelostjo in diabetesom. Preden pride pomlad, je smiselno postiti se.
Do nedavnega je bil post nekaj običajnega, včasih celo iz nuje - obilo hrane, ki jo uživamo danes, je za človeka nekaj razmeroma novega. Za naše prednike je bilo naravno, da so bile količine in raznolikost hrane občasno omejene. V prazgodovini so kaj in koliko pojedli, določali predvsem letni čas, obdobje rodnosti rastlin in uspeh med lovom. V času številnih nadlog, vojn in propadov pridelka je naše prednike mučila lakota.
Post - lačen, a po izbiri
Trenutno številne kulture redno omejujejo število živil ali iz prehrane izločajo določene izdelke, npr. Meso, sladkarije ali alkohol. Toda odpoved hrani v razvitih državah je običajno prostovoljna izbira. Post pa naj bi podpiral duhovni razvoj, vzpostavljal mir in ravnovesje. Pogosto je tudi čas radostnega pričakovanja in priprave na verske praznike. V Rimskokatoliški cerkvi na pepelnično sredo in veliki petek uvajajo omejevanje števila obrokov (na dva lahka in enega obilnejšega) ter odrekanje mesu. V navadi je tudi, da vsak petek odstopijo od uživanja mesa. V preteklosti pa je bilo število objav veliko večje. Meso in živalske maščobe so bile izključene iz prehrane do tri dni v tednu! Prehranske omejitve so obstajale tudi ves adventni čas in postni čas. Islam pa ima ramazan, ki je cel mesec posta, med katerim verniki ne morejo ničesar jesti ali piti od sončnega vzhoda do sončnega zahoda. To je tudi čas vzdržavanja kajenja in seksa. Vendar se nekateri hindujski bhakte popolnoma odpovedujejo hrani, katere priprava povzroča trpljenje živali. Zato iz svojega jedilnika izključijo meso, njegove izdelke in jajca.
Prednosti posta - jesti ali ne jesti?
Poste pripisujejo čistilnemu in poživljajočemu učinku. Privrženci njihovih zdravilnih učinkov domnevajo, da telo med pravilno izvedenim zdravljenjem v obliki popolnega ali delnega postenja aktivira naravni mehanizem samoregulacije. Nato se nakopičeni toksini sprostijo in odstranijo. Poleg tega je kot posledica neuspešnega zagotavljanja beljakovin in maščob s prehrano proces tzv notranja prehrana, torej razgradnja lastnih beljakovin in maščob kot bistvenega vira energije. Čiščenje je tako namenjeno pospeševanju reševanja degenerativnih bolezni, npr. Ateroskleroze in hujšanja. Zanimivo je, da mora biti hujšanje med postom sorazmerno z začetno težo - ljudje s prekomerno telesno težo lahko računajo, da se bodo znebili več telesne maščobe, vitkim pa ni treba skrbeti, da bi izgubili pretirano.
Preberite tudi: 7-dnevni post: čiščenje telesa s 7-dnevnim postom Terapevtski post: kako se pripraviti na terapevtski post?Post - previdno pri postu
Kot spodbuden kot možnost terapevtskega čiščenja hitro, ima tudi veliko nasprotnikov. Navsezadnje nihče ne more natančno napovedati, kako se bo telo, še posebej bolna oseba, odzvalo na pomanjkanje ali znatno omejitev hrane. Ni zagotovila, da med takšnim zdravljenjem (zlasti če traja dlje) ne bo prišlo do oslabitve. Nekateri ljudje, ki so poskusili kurativni post, so postali njegovi pravi oboževalci.
Post - lačni živijo dlje?
Vpliv omejitve kalorij na pričakovano življenjsko dobo in zdravje je včasih sprejet s ščepcem soli. Je pa že leta predmet znanstvenih raziskav. Opazovanja različnih organizmov kažejo, da je omejitev kalorij povečala življenjsko dobo kvasovk, ogorčic, muh in miši. Poleg tega se je izkazalo, da so glodalci med manj kalorično prehrano bolj odporni na razvoj nekaterih vrst raka, diabetesa in bolezni srca in ožilja. Obetavni rezultati so pomenili, da so tudi opice in ljudje testirani. Koristne spremembe so bile opažene pri upoštevanju diete z omejenim vnosom kalorij, ki je hkrati zagotavljala vse potrebne gradbene in regulativne sestavine (beljakovine, vitamini, minerali). Tako pri opicah kot pri ljudeh so veljavne prehranske omejitve zaščitile pred debelostjo in zmanjšale tveganje za raka, hipertenzijo, diabetes in bolezni srca in ožilja.
Na žalost še ni ugotovljeno, kako omejevanje kalorij vpliva na pričakovano življenjsko dobo človeka. Znanstveniki se zato soočajo s številnimi izzivi. Eden izmed njih je razumevanje natančnih mehanizmov, s katerimi omejevanje kalorij izboljšuje zdravje. Čeprav zmanjšanje količine hrane za mnoge od nas ni spodbudna perspektiva, bi lahko podrobni podatki o teh mehanizmih postali korak k razvoju novih zdravil. Pomembno je tudi natančno vedeti, v kolikšni meri lahko zmanjšate kalorično vrednost prehrane, ne da bi škodovali svojemu zdravju. Znano je, da čeprav se nekatere kalorične omejitve izkažejo za koristne, ima čezmerni primanjkljaj energije nasprotni učinek.
Post - ne ravnajte prenagljeno
Ko razmišljate o prehodu na omejevalno prehrano ali na tešče, upoštevajte vse prednosti in slabosti. Pomembno je vedeti, da drugačna prehrana sicer lahko izboljša vaše zdravje in počutje, vendar ni čarobno zdravilno sredstvo. Diete in posti so namenjeni samo popolnoma zdravim ljudem. Pri večini kroničnih bolezni je izključena omejevalna prehrana, pri kakršni koli spremembi prehrane pa se je treba posvetovati z zdravnikom.
Ne smemo pozabiti, da lahko dolgo časa, ko se odrekamo določeni skupini izdelkov, na primer mleku in njegovim izdelkom ali mesu, povzročimo pomanjkanje sestavin. Možno je ustvariti racionalno in uravnoteženo brezmesno prehrano, vendar zahteva pridobitev znanja o pravilni sestavi obrokov. Včasih so v primeru odstranitve pomembnih izdelkov z jedilnika hkrati potrebna posebna dopolnila.
Post - presežek je vedno slab
Dandanes smo bolj izpostavljeni vplivom prekomerne hrane. Zato je izločanje sladkarij iz prehrane, omejevanje živalskih maščob in mesa lahko predvsem dobro za nas. Tudi naše telo občasno lahko koristi enodnevni post na osnovi sadja in zelenjave ali kruha in vode.
Dolgoročno drastično zmanjšanje kalorij v dnevni prehrani pa zahteva posvetovanje z zdravnikom. Prvih postopkov na tešče ne smete opraviti sami. Bolj smiselna rešitev je pridružitev večji skupini, na primer v počitniškem centru, ki je specializiran za prehransko zdravljenje in ima zdravstveno oskrbo.
PomembnoVrste omejevalne diete
- Sadno-zelenjavna prehrana - med njenim trajanjem lahko pijete tekočino (vodo, zeliščne čaje, sadne in zelenjavne sokove ter zelenjavne odvarke), lahko jeste kakršno koli količino korenovke (korenje, zelena, pesa), brassico, čebulo, bučo, listnato zelenjavo, Nightshades (paprika, paradižnik) in sadje - limone, grenivke in jabolka. Poživila (čaj, kava, alkohol), meso, mlečni izdelki, žita in žita, vse maščobe, oreški in sladko sadje (banane, grozdje, marelice) so na jedilniku popolnoma prepovedani. Zelenjavo in sadje postrežemo svežo, kuhano ali dušeno, brez kaloričnih dodatkov.
- Dieta na osnovi rastlinskih proizvodov - obroki so pripravljeni iz zrn, zelenjave, sadja, dovoljene so naravne zeliščne začimbe. Lahko pijete vodo in zeliščne čaje, izločite vsa poživila, meso in maščobe.
- Prehrana na osnovi žitnih zrn - lahko jeste zrna izbranih žit in sveže žitne kalčke ter pijete tekočino (voda, zeliščni čaji). Pri omejevalni prehrani uživamo samo kruh in vodo. Nato je priporočljivo izbrati tradicionalni polnozrnat kruh.
Priporočen članek:
Redukcijska prehrana - pravila. Kako izračunati potrebo po energiji v prehrani ... mesečno "Zdrowie"
