POMELO: hranilne lastnosti. S katerimi vitamini in minerali je pomelo?

Pomelo je največje sadje iz družine citrusov. Vendar ga med citrusi ne odlikuje le velikost, temveč tudi bogastvo vitaminov in drugih hranilnih snovi, zlasti vitamina C, ki jih ima več kot zmedeno podobna grenivka in limona, ki slovi po tem vitaminu. Ni čudno, da ima pomelo veliko lastnosti, ki spodbujajo zdravje.

Pomelo, imenovan orjaška pomaranča, je največji predstavnik citrusov - lahko doseže do 25 cm v premeru in 2 kg teže. Po drugi strani pa je lahko gobasta koža z rumeno, rumeno-zeleno ali rožnato barvo debela do 5 cm. Zato pomelo spominja na grenivko. Nič čudnega - navsezadnje je bilo po križanju pomela s kitajsko pomarančo pridobljeno to sadje. Je pa pomelova pulpa bolj sladka, manj kisla in žal manj aromatična in sočna kot grenivkina pulpa. Meso je lahko belo, zeleno ali rdeče, najbolj dragocena hranila pa so bela.

Pomelo krepi imunski sistem

Pomelo je citrusi, najbogatejši z vitaminom C (približno 61 mg / 100 g). Tega vitamina, ki krepi imunski sistem, je več kot v pomaranči (približno 50 mg / 100 g) in celo v grenivki, ki ji je zmedeno podobna (približno 34/100 g). Po svoji vsebnosti pomelo ni slabši niti od limone, ki velja za najbogatejši vir vitamina C (približno 53 mg / 100 g).

Pomelo tehta v povprečju 600-700 g, kar pomeni, da že 1/6 tega slastnega sadja pokriva skoraj 100% dnevnih potreb po vitaminu C (tj. Približno 70 mg).

Priporočamo

Avtor: Time S.A.

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila, da shujšate, se prehranite zdravo, okusno in brez odrekanja. Zahvaljujoč njej lahko enostavno spremenite svoje prehranjevalne navade. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehrambeni sistem Vodiča za zdravje in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v popolnoma izbranem jedilniku in stalni podpori dietetika!

Izvedi več

Pomelo uravnava krvni tlak in delovanje srca

Pomelo je tudi bogat vir kalija (216 mg / 100 g) - mineralnega elementa, ki je odgovoren za vzdrževanje vodnega in elektrolitskega ravnovesja v telesu ter uravnava mišični tonus, krvni tlak in srčni utrip. Pomelo ga vsebuje skoraj toliko kot paradižnik (237 mg / 100 g), ki je sestavni del prehrane ljudi s hipertenzijo.Pomelo pektini, ki jih vsebuje meso in koža, imajo tudi pomembno vlogo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, zavirajo hitrost odlaganja maščobe v arterijah in s tem preprečujejo razvoj ateroskleroze. Vitamin C pa pomaga povečati elastičnost žil.

To vam bo koristilo

Hranilna vrednost pomela (v 100 g belega mesa)

Energijska vrednost - 38 kcal
Beljakovine - 0,76 g
Maščobe - 0,04 g
Ogljikovi hidrati - 9,62 g
Vlaknine - 1 g
Voda - 89%

Minerali

Kalcij - 4 mg
Železo - 0,11 mg
Magnezij - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Kalij - 216 mg
Natrij - 1 mg
Cink - 0,08 mg

Vitamini

Vitamin C - 61 mg
Tiamin - 0,034 mg
Riboflavin - 0,027 mg
Niacin - 0,220 mg
Vitamin B6 - 0,036 mg
Vitamin A - 8 ie

Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco

Preberite tudi: LIMONA: zdravilne lastnosti in hranilne vrednosti EKSOTNO SADJE - kratek pregled eksotičnega sadja Koliko vitamina C imajo različni citrusi? Kateri so najbolj zdravi?

Pomelo v preventivi proti raku

Plodovi pomela, zlasti debela, mesnata koža in membrane med sadnimi delci, vsebujejo veliko bioflavonoidov - antioksidantov, ki zavirajo rast rakavih celic. Na žalost so te membrane zelo grenke in pokvarijo okus pomelosa, zato je običajno priporočljivo, da jih odstranite in pojeste pulpo samo.

Pomelo za refluks kisline in zgago

Pomelo sok kaže alkalne lastnosti po prebavi. Zato je priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi refluksa in zgage.

Pomelo - shujševalne lastnosti

Encimi, ki jih vsebuje pomelo, omejujejo absorpcijo škroba iz hrane in pomagajo zmanjšati količino sladkorja, ki vstopi v kri po obroku. Po drugi strani pa pektini - vlaknine, ki jih vsebuje meso pomela, koža in medcelične membrane - hitro napolnijo želodec in povečajo občutek sitosti.

>>> RECEPT za shujševalni koktajl s pomelom in ananasom

Pomelo in diabetes

IG pomelo je 30, kar pomeni, da gre za sadje z nizkim glikemičnim indeksom. Zato ga lahko ljudje s sladkorno boleznijo uživajo brez strahu. Vredno je vedeti, da so pomelo skupaj z grenivko agrumi, ki jih priporočajo diabetologi.

Pomelo in nosečnost

Vitamin C in kalij, ki ga vsebuje pomelo, omogočata prožnejše krvne žile in preprečujejo nihanja krvnega tlaka. Zato je sadež, ki igra pomembno vlogo v nosečnosti. V prvih mesecih nosečnosti arterije in žile izgubijo svojo elastičnost, posledično pa kri kroži nekoliko počasneje in s tem krvni tlak nekoliko zniža.

Žal so citrusi pogost vzrok za alergije, zato jih jejte v majhnih količinah in bodite previdni pri motečih spremembah, ki se pojavijo po zaužitju.

Agrume običajno poškropimo s številnimi kemikalijami, zato jih morajo nosečnice pred uporabo temeljito umiti (po možnosti s čopičem) in nato olupiti.

To vam bo koristilo

Kako olupiti in pojesti pomelo?

Če želite olupiti pomelo, lupino večkrat prerežite po dolžini sadja, nato pa jo z nožem odstranite s podlage sadja. Po olupitvi pomela odstranite grenke intersticijske membrane in neužitna semena. Za uživanje je primerna samo celuloza.

Pomelos lahko jemo surovega ali iz njega naredimo sok ali marmelado. Kandirana pomelojeva lupina je dober dodatek tortam in sladicam. Neolupljeno sadje lahko v hladilniku hranite do dva do štiri mesece.

Dobro je vedeti, da so najboljši pomeli najtežji z največ soka. Zato preden kupite pomelo, v trgovini stehtajte nekaj in izberite tistega, ki ima največ dekagramov.

Zakaj pomelo bolje ne hraniti v hladilniku?

Vir: x-news.pl/Agencja TVN