Plod kakija, kakija ali šarona je novinec s Kitajske. Kaki je videti kot paradižnik in ima okus po slivi. Je v poljskih trgovinah in splača se poskusiti. Sadje kakija je vir vitamina A, antioksidantov in fitokemikalij proti raku.
Sadje kaki je bogato z vitamini A, C in vlakninami. Poleg tega vsebuje spojine z antioksidativnim delovanjem - proantocianidin, epikatehin in kisline - galni in p-kumarin. Lastnosti sadja kaki so zelo zanimive. Listi kakija se v kitajski medicini zdravijo pri različnih boleznih: na mesto kačjih ugrizov in razdražene kože se nanesejo vroči obkladki, pijača iz kuhanih listov se uporablja za zniževanje krvnega tlaka, zmanjšanje strjevanja krvi in zdravljenje raka.
Sadje kaki - zdravilne lastnosti
Uživanje sadja kakija je priporočljivo, kadar sem nagnjena k povišani ravni holesterola. Obstajajo študije, ki so pokazale, da ljudje, ki so v svojo prehrano vključili kakije, niso le znižali celotne ravni holesterola, ampak so imeli tudi nižje trigliceride kot prej in nižje ravni slabega LDL holesterola. Druge študije so pokazale, da ima ekstrakt sadja kaki sposobnost zaviranja razvoja spremenjenih celic pri levkemiji. Izkazalo se je, da povzroča apoptozo - torej programirano celično smrt.
Preberite tudi: EXOTIC FRUITS - kratek pregled eksotičnega sadja POMEGRANAT. Zdravilne lastnosti granatnega soka POMELO: hranilne lastnosti. S katerimi vitamini in minerali je pomelo?
Kaki sadje za sladico
Sadje kaki je sladko in zato visoko kalorično. So pa okusna sladica, saj poleg sladkosti prinašajo tudi hranilno vrednost. Najprej karoteni, vitamini A in C ter kalcij. Kaki je zelo dober okusen vir kalcija, zato ga lahko ženske vključijo v svojo prehrano. vsebuje tudi kalij in železo. Kaki je veliko boljša sladica kot piškot. Sadje, ki ima verjetno največ imen na svetu (kaki, šaron, hurmus, ebenovina - teh je le nekaj), je najboljše surovo. Lahko pa iz njega naredite žele in marmelade, dobro se poda k sadnim solatam in kot dodatek k sladoledu. Kaki jedo tudi suhega in kandiranega.
