Odkar pomnim, vsako jutro pijem mleko. Za 2 tedna sem jih nehala piti z mislijo, da bo to izboljšalo stanje moje kože, gre za akne. Že nekaj dni sem strašno utrujen, čeprav spim 8 ur. Naj se vrne k pitju mleka?
Mleko je eno najdragocenejših živilskih izdelkov, ki zagotavlja lahko prebavljive beljakovine, prebavljiv kalcij, sladkor ter magnezij in fosfor. In kot je povedal prof. Berger: (tisti, ki se je na Poljskem ukvarjal z skorbutom in prepričal povojne oblasti, naj s Kube uvozijo pomaranče) "štruca kruha in liter mleka na dan bo vsaj pol leta zadovoljevala človekove potrebe po energiji in hranilih, ne da bi škodovala zdravju." Kljub tej modrosti pa je pri pitju mleka treba upoštevati več pomembnih vidikov.
Slabo ga asimilirajo in prenašajo ljudje, ki nimajo encima laktaze (morda gre za gensko napako), nato pa bodo slabo prenašali tudi vse izdelke, ki vsebujejo mleko, sladkarije, čokolado, predelano hrano z mlekom v prahu, mlečni albumin, npr. športniki, koktajli za hujšanje, beli sir. Slabo bodo prenašali tudi mleko drugih živali itd. In tiste, ki le redko pijejo mleko, nato pa se encim laktaze v črevesju ne tvori v zadostnih količinah, kar daje enake simptome kot v primeru genetske nestrpnosti mleka, to je driska, napenjanje, kožne spremembe.
Pri aknah nutricionisti pravijo bolnikom, naj mleko nadomestijo z jogurtom ali kefirjem. Ker so prav tako bogati s kalcijem, beljakovinami in drugimi sestavinami, poleg tega pa so vir dobrih bakterij, ki organizirajo bakterijsko floro prebavnega trakta in tako zmanjšajo simptome aken. Pozivam vas, da spremenite svojo prehrano. Simptomi, o katerih pišete, torej utrujenost, zaspanost, so lahko posledica 100 drugih vzrokov, vendar zagotovo niso povezani z umikom mleka iz prehrane.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
