Pravilno izbrana dieta lahko izboljša stanje OČI

Poslabšanje vida v temi, pesek pod vekami, utrujenost oči - tem težavam se lahko izognemo ali jih olajšamo z obogatitvijo prehrane z izdelki, ki ščitijo in negujejo oči.

Delo za računalnikom, dolgo branje knjig (vključno z e-knjigami) ali gledanje televizije zahtevata nenehno napetost mišic, ki premikajo zrklo in se prilagajajo. Naše oči niso vajene takšnega truda. Zato utrujenost in bolečina v očeh ter poslabšanje ostrine vida. Kot da to ne bi bilo dovolj, smo izpostavljeni napadom prostih radikalov (ki jih na primer vsebuje cigaretni dim) in prispevajo k okvari vida.
Težave ne prizadenejo samo ljudi, ki nosijo očala, in še huje, s starostjo se poslabšajo. Še posebej boleče je za diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi sive mrene ali glavkoma. Medtem ko se večini očesnih bolezni ni mogoče izogniti, lahko vaš vid nekoliko izboljšate s svojo prehrano. Natančen mehanizem zrkla mora biti pravilno nahranjen in zaščiten, da deluje pravilno.
Vitamini in antioksidanti imajo vlogo telesnih stražarjev in dobaviteljev, ki jih naše telo ne proizvaja in ne shranjuje (ne morete jih pojesti). Redno jih je treba oskrbovati s hrano. Zato mora vsak obrok vključevati del (skodelico) zelenjave in sadja.
Po drugi strani pa je iz prehrane, ki ščiti oči, bolje odstraniti maščobno meso in narezke - nasičene maščobe, ki jih vsebujejo, poslabšajo stanje krvnih žil, tudi tistih, ki hranijo mrežnico. Slaščice niso priporočljive, zlasti torte, piškoti in hitra hrana - vsebujejo veliko transmaščobnih kislin, kar podvoji tveganje za degeneracijo rumene pege (AMD).

Preberite tudi: Prehrana, bogata z luteinom, bo izboljšala vid in okrepila oči PREHRANA, koristna za OČI

Vitamini B - sprostitev za oči

Na jedilniku ne smejo manjkati polnozrnate konzerve, jejte jih 3-4 krat na dan. Izberite polnozrnat in polnozrnat kruh, rjavi riž, drobljenec (ječmen in ajda), žita. To so najboljši viri vitaminov skupine B, zlasti vitamina B1, ki blaži simptome prenapetosti oči, podpira delo vidnega živca in izboljšuje ostrino vida.

Mlekarna za nočni vid

Za okrepitev vida vsak dan popijte vsaj kozarec polposnetega mleka, jogurta, pinjenca ali pojejte skledo (150 g) pol posnete skute. Na kruh namažemo tanko plast masla. Če imate povišan holesterol, izberite puste mlečne izdelke in maslo nadomestite z margarino. Polmastni mlečni izdelki vsebujejo veliko vitamina A. Ta vitamin je potreben za proizvodnjo rodopsina, imenovanega rdeča ali vizualno vijolična. Brez tega ne bi bilo mogoče razlikovati barv in videti pri šibki svetlobi in v temi. Tudi mlečni izdelki so vir riboflavina (vitamin B2). Slednji v sodelovanju z vitaminom A podpira pravilno delovanje očesnih krvnih žil. Zmanjšuje preobčutljivost za premočno svetlobo, preprečuje, da bi se oči tako hitro utrudile in zmanjšuje tveganje za sive mrene.

Minerali, koristni za vid

• Cink (meso, jajca, cela zrna) sodeluje pri proizvodnji rodopsina, zahvaljujoč temu lahko ločimo sive odtenke in vidimo po mraku.
• Selen (brokoli, otrobi, tuna, čebula), mangan (oreški, čaj) in baker (stročnice) se borijo proti prostim radikalom.

Sadna barvila iz borovnic in borovnic za boljši krvni obtok

Ne spreglejte sadnih prigrizkov z borovnicami, borovnicami, temnim grozdjem in citrusi - vsebujejo antioksidante, ki ščitijo vaše oči: vitamin C (ki tesni krvne žile in podpira delovanje drugih antioksidantov) in antocianine, torej rdeče, modre in vijolične pigmente. Borovnic in borovnic jih je največ. Antocianini se borijo proti prostim radikalom in obnavljajo poškodovane celice. Prav tako tesnijo krvne žile očesa in zmanjšujejo strjevanje krvi. Zahvaljujoč temu je zrklo dobro oskrbljeno s krvjo. Borovnica deluje protivnetno in bakteriostatično, zato je priporočljiva pri konjunktivitisu.

Zelena in rumena zelenjava za zaščito mrežnice

V vsak obrok dodajte zeleno, oranžno in rumeno zelenjavo: ohrovt, špinačo, peteršilj, solato, brokoli, korenje, paradižnik, koruzo, sladkorni grah in zeleni fižol - zagotavljajo veliko beta - karotena, ki se v telesu pretvori v vitamin A ( izboljšanje ostrine vida).
Barvita zelenjava je naravni vir luteina in zeaksantina. To so sestavni deli makule (območje, ki je odgovorno za vid) v očesni mrežnici. Lutein se kopiči predvsem na obrobju mrežnice in je odgovoren za zaščito palic - fotoobčutljivih receptorjev mrežnice, ki so odgovorni za gledanje v temi. Zeaksantin se nahaja v osrednjem delu mrežnice in preprečuje poškodbe stožcev - fotoreceptorjev, odgovornih za dnevni vid. Lutein in zeaksantin sta močna antioksidanta, ki delujeta kot notranja sončna očala za zaščito mrežnice pred UV sevanjem in škodljivimi učinki prostih radikalov. Čeprav dnevna potreba po obeh antioksidantih še ni določena, je priporočljivo na dan zaužiti 1 mg zeaksantina (kar 200 g koruze) in 5-6 mg luteina, kar je toliko kot peteršilj, 2-3 listi ohrovta oz. kozarec špinače. Takšen meni lahko do dvakrat zmanjša tveganje za poškodbe rumene pege in zmanjša tveganje za sive mrene. V rumenjaku sta tudi lutein in zeaksantin.

Omega-3 maščobne kisline ščitijo oči pred izsušitvijo

Pojejte porcijo (150 g) morskih rib 2-3 krat na teden. V njih nenasičene maščobne kisline omega-3 krepijo in ščitijo mrežnico pred prostimi radikali. Povečajo občutljivost fotoreceptorjev na svetlobo in sodelujejo pri pretvorbi svetlobnih impulzov v živčne impulze, ki jih nato sprejemajo možgani. Omega-3 maščobne kisline prav tako pomagajo pomiriti simptome sindroma suhega očesa in znižajo očesni tlak ter ščitijo pred glavkomom.
Če ne marate rib, grizite oreščke, še posebej orehe, zelenjavi pa dodajte 1-2 žlici olja repice na dan. Poleg zdravih maščob vsebujejo veliko vitamina E. Ta ščiti vitamin A in druge antioksidante pred oksidacijo, preprečuje poškodbe krvnih žil, ki hranijo zrklo, in izboljšuje tesnost celičnih membran.

Vino izostri vid

Od časa do časa si lahko privoščite kozarec suhega rdečega vina. Je bogat vir resveratrola - močan antioksidant, ki izboljša mikrocirkulacijo zrkla. Pomaga lahko tudi pri preprečevanju nenadzorovane rasti krvnih žil v očesu (angiogeneza), ki pogosto spremlja diabetično retinopatijo.