Konopljina semena (konopljina semena) in konopljino olje: lastnosti in uporaba

Konopljino seme (konopljino seme) zaradi idealnega razmerja omega-6 do omega-3 in vsebnosti 10 aminokislin imenujejo prehranska super sestavina, zaradi česar je odličen vir beljakovin. Poleg tega so konopljina semena bogata z vitamini in minerali. Ugotovite, zakaj bi morali v svojo prehrano vključiti konopljina semena.

Konopljina semena vse pogosteje najdemo na policah trgovin v oddelku za bio-hrano. Ker imajo več edinstvenih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na telo, jih imenujemo superživila. Konopljina semena med drugim izboljšujejo krvni lipidni profil in tako zmanjšujejo tveganje za aterosklerozo, srčni infarkt in možgansko kap. Izboljšajo tudi videz kože, las in nohtov, uravnavajo prebavo, izboljšujejo delovanje prebavnega sistema.

Semena konoplje in marihuana

Konopljina semena so najpogosteje povezana s semeni, kupljenimi z namenom nezakonite pridelave marihuane. Konopljina semena, ki jih lahko kupite v trgovinah, niso semena marihuane. Obstajata dve vrsti konoplje: konoplja (Cannabis sativa), torej industrijska konoplja, ki jo lahko gojimo v državah Evropske unije, in konoplja (Cannabis indica), torej marihuana. Konopljina semena se uporabljajo v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji.

Konopljina semena: sestava in lastnosti

Konopljina semena odlikuje idealno razmerje omega-6 do omega-3 maščobnih kislin (3: 1) za človeka, ki ga telo ne more sintetizirati in ga je zato treba oskrbeti s hrano. To razmerje je zelo pomembno, saj omega-6 maščobne kisline delujejo protivnetno, omega-3 pa protivnetno - preveč omega-6 v primerjavi z omega-3 poveča nagnjenost k vnetjem v telesu, kar spodbuja npr. artritis, diabetes, arterijska hipertenzija. Večina Poljakov zaužije preveč omega-6 v primerjavi z omega-3, zato so konopljina semena izdelek, s katerim je vredno obogatiti vašo prehrano.

Ustrezne maščobne kisline zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt, krvne strdke, srčne aritmije, znižujejo holesterol v krvi in znižujejo krvni tlak. Poleg tega maščobne kisline zmanjšajo vnetje sklepov, izboljšajo videz kože s povečanjem njene elastičnosti in so koristne pri zdravljenju kožnih bolezni (ekcemi, luskavica). Izboljšajo duševno zmogljivost in zmanjšajo vnetja v prebavnem sistemu.

Preberite tudi: Laneno seme - hranilne lastnosti. Kako piti in uporabljati laneno seme? Zeleni ječmen: lastnosti in uporaba. Ali zeleni ječmen pomaga pri sch ... Semena z zdravilnimi lastnostmi: oves, soja, fižol, grah, koruza, ...

Konopljina semena so dober vir vitamina E, železa, kalcija, cinka, fosforja in magnezija. Vitamin E je močan antioksidant, med drugim ščiti omega-3 maščobne kisline pred oksidacijo in tako ohranja njihove lastnosti, ki spodbujajo zdravje. Vpliva tudi na elastičnost krvnih žil, izboljša prekrvavitev in zmanjša tveganje za aterosklerozo in ishemično srčno bolezen. Cink zagotavlja pravilno delovanje imunskega sistema in zdrav videz kože, las in nohtov.

Poleg tega so konopljina semena vir visokokakovostnih beljakovin. Beljakovine v konopljinih semenih so primerljive z živalskimi beljakovinami, brez holesterola ali nasičenih maščobnih kislin. Bolj se absorbira kot sojine beljakovine in ne vsebuje napihnjenih spojin.

Za konopljina semena je značilna tudi visoka vsebnost prehranskih vlaknin, ki izboljšujejo delovanje prebavnega sistema, spodbujajo zmanjšanje telesne teže, znižujejo koncentracijo holesterola in trigliceridov v krvi ter normalizirajo motnje ogljikovih hidratov.

Konopljina semena: kakšno obliko uživati?

Konopljina semena so na voljo v obliki oluščenih in neoluščenih semen ter mletih semen. Neoluščena semena vsebujejo veliko večjo količino prehranskih vlaknin in ogljikovih hidratov v primerjavi z oluščenimi semeni, oluščena semena pa imajo veliko večjo vsebnost beljakovin in maščob kot neoluščena. Konopljina semena so dragocen dodatek jedem. Uporabljamo jih lahko kot dodatek domačemu kruhu, močnim izdelkom, solatam, sadnim smutijem, žitaricam za zajtrk, muslijem ali kot prigrizek.

To vam bo koristilo

Hranilna vrednost oluščenih semen konoplje (100 g):

Energijska vrednost: 580 kcal

Beljakovine: 37 g

Maščoba: 45 g

Ogljikovi hidrati: 7 g

Prehranske vlaknine: 3 g

Železo: 9,6 mg

Cink: 11,5 mg

Magnezij: 640 mg

Hranilna vrednost neoluščenih semen konoplje (100 g):

Energijska vrednost: 463 kcal

Beljakovine: 30 g

Maščobe: 27,9 g

Ogljikovi hidrati: 31,3 g

Prehranske vlaknine: 22,7 g

Železo: 13,1 mg

Cink: 6 mg

Magnezij: 390 mg

Kalcij: 130 mg

Fosfor: 1100 mg

Vitamin E: 1,8 mg

Koliko stanejo konopljina semena?

Neluščena semena konoplje so nekoliko cenejša od oluščenih semen. Za paket 250 g neoluščenih semen bomo plačali od 12,50 PLN do 32 PLN, medtem ko se cena oluščenih semen giblje med 23 in 45 PLN za 250 g.

Vredno vedeti

Konopljino olje

Temno konopljino olje z značilnim oreščkovim vonjem dobimo s stiskanjem iz semen konoplje. Konopljino olje se uporablja tako v kuhinji kot v kozmetologiji (sestavina krem, masažnih olj, losjonov in losjonov za kopel).

Olje, tako kot konopljina semena, vsebuje dragocene omega-6 in omega-3 nenasičene maščobne kisline in optimalno razmerje teh kislin (3: 1). Poleg tega je konopljino olje zakladnica vitaminov A, E in mineralov: magnezija, kalcija in cinka. Zmanjšuje tveganje za srčne in možganske kapi, pospešuje regeneracijo sluznice, priporočljivo je pri luskavici, atopijskem dermatitisu in hipertenziji.

Konopljino olje uporabite hladno (maščobne kisline oksidirajo pod vplivom temperature) kot dodatek solatam, drobtinam ali kruhu.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Izvedi več

Proizvajalci konopljinih izvlečkov se borijo za odobritev EU

Na Poljskem in v Evropski uniji lahko izdelke, pridobljene iz semen konoplje, in njihove derivate, kot sta moka in semensko olje, tržimo brez kakršnih koli omejitev. Težava je v drugih delih rastline, kot so listi, cvetovi, stebla in izvlečki konoplje.

Vir: Biznes.newseria.pl

Priporočen članek:

Konopljino olje: lastnosti in uporaba v kozmetiki