Makovo seme ne samo za spanje. Zdravilne in hranilne lastnosti maka

Zdravilne lastnosti makovih semen so bile znane že v antiki. Nato je bilo odkrito, da makovo seme ni le dodatek hrani, temveč tudi osnova za proizvodnjo zdravil. Dandanes pridelujejo mak, med drugim zdravila s pomirjevalnim učinkom. Preverite zdravje in hranilne lastnosti maka.

Lastnosti makovih semen najpogosteje uporabljajo v kuhinji. Makovo seme in natančneje makova semena iz njega je osnova za božične torte in sladice. Vendar makova semena niso sestavni del le kutije, łazanki ali makovega kolača, temveč tudi splošno znana zdravila, kot sta morfij in kodein. Poleg tega makova semena, kadar jih zaužijemo v večjih količinah, delujejo kot droga.

Poslušajte o zdravilnih in hranilnih lastnostih makovih semen. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video

Vrste makov

Obstaja več vrst makovih semen. Najbolj znano je modro makovo seme, ki se uporablja v kulinarične namene. Ne smemo ga zamenjati z opijevim makovim semenom (osnova za zdravila, kot sta morfij in kodein). Redka vrsta makovega semena je belega makovega semena bolj nežnega okusa, ki je nepogrešljiva sestavina znanih rogljičkov Poznań Marciński. Poljski mak pa se uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji.

Zdravstvene in prehranske lastnosti maka

Makovo seme je bogato z nizom v maščobah topnih vitaminov - A, D, E in tudi vitaminom C. Je tudi odličen vir kalcija - gradbenega materiala iz kosti. V 100 g je kar 1266 mg kalcija - ta delež pokriva 140% dnevne potrebe telesa po tem elementu. V maku je tudi veliko železa, bakra, mangana, magnezija, fosforja in cinka.

Iz modrih semen zdravilnega maka se stisne makovo olje, uravnava delovanje ledvic in jeter, pospešuje pa tudi celjenje ran. Vse zahvaljujoč vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin, predvsem tistih iz skupine omega-6 (zlasti linolne kisline), ki pozitivno vplivajo tudi na srce in pomagajo vzpostaviti ravnovesje med "dobrim" (HDL) in "slabim" (LDL) holesterolom. Makovo olje lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano. Najbolje ga je dodajati solatam.

Ne pozabite pa na ustrezna razmerja omega-6 in omega-3 maščobnih kislin v prehrani (po možnosti 5: 1). Ribe, laneno olje in orehi, ki jih uživamo med prazničnimi obroki, so dober vir omega-3 maščobnih kislin, zato je delež obeh maščobnih kislin ugoden. Po božiču je najbolje, da mak in makovo olje uživamo v zmernih količinah.

Pomembno

Makovo seme lahko sodeluje z zdravili. Če se torej redno jemljete, se pred uživanjem maka posvetujte s svojim zdravnikom ali farmacevtom.

Preberite tudi: OMEGA-3 kisline - zakaj so potrebne v prehrani? Kateri oreščki so najbolj zdravi? Prehranski pregled oreščkov Orehi - hranilne lastnosti orehov

Makovo seme je bogat vir neprebavljivih ogljikovih hidratov, torej vlaknin, ki jih želodec ne prebavi. Ta vrsta vlaknin ima posebno funkcijo v prebavnem sistemu, vključno z pospeši črevesni prehod. Zato je makovo seme lahko dobro odvajalo.

Koliko kalorij ima mak?

Makovo seme, čeprav pozitivno vpliva na črevesno peristaltiko, kar je zaželeno med hujšanjem, ni priporočljivo ljudem, ki so na dieti. Skoraj polovica makovega semena je sestavljena iz maščob (18-25% je beljakovin, približno 25% - ogljikovih hidratov), zato je zelo kalorično - 100 g maka ima 478 kcal.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Več o tem Pomembno

Mak za otroke. Od kdaj lahko mak dajete otrokom?

Mak lahko dajemo otrokom od drugega leta dalje, vendar le v majhnih količinah. Makovo seme je bogat vir magnezija, elementa, ki je izjemno potreben otrokom v razvoju.

Mak - zdravilne lastnosti. Mak kot droga

Modra makova semena, ki se večinoma uporabljajo v živilski industriji, imajo zelo nizko vsebnost narkotičnih alkaloidov. Zdravilni mak je vrsta maka, ki močno vpliva na živčni sistem. Njegov posušen mlečni sok iz makovega semena ali opija je osnova zdravil, kot so: morfij, kodein, narkotik, papaverin.

Morfij je najstarejše zdravilo s pomirjevalnim in analgetičnim učinkom - uporablja se za lajšanje zelo hudih bolečin, npr. Poleg tega morfij upočasni zaznavanje in povezovanje, blokira pravilno delovanje prebavil in oslabi delo gladkih mišic.
kodein je pomirjevalo, analgetik in zavira refleks kašlja, še posebej boleč, paroksizmičen.
zdravilo deluje tudi antitusično in hkrati stimulira dihalni center.
Papaverin blokira živčne dražljaje, ki povzročajo krčenje gladkih mišic prebavnega sistema, zato se uporablja v primeru črevesne in jetrne kolike ali kontraktilnih stanj gladkih mišic črevesja.

Poljski mak ima za razliko od navadnega maka malo koristi v medicini. V tradicionalni ljudski medicini lahko iz cvetnih listov maka pripravimo poparek za kašelj, drisko, boleče menstruacije ali nespečnost. Poleg tega so makovi kosmiči vključeni v različne zeliščne mešanice, izvleček pa se uporablja za losjon za intimno higieno.

Kaj storiti, če so makova semena grenka? POTI ZA GORČE
Kako narediti makovo torto? Kaj dodati maku?

To vam bo koristilo

Noseče makovo seme. Ali lahko med nosečnostjo jeste mak?

Majhne količine maka, ki jih najdemo v pekovskih in slaščičarskih izdelkih, ne bi smele škodovati vašemu otroku. Zdravniki odsvetujejo uživanje velikih količin makovega peciva, ker je težko prebavljiv.