Kakšna prehrana pri težavah s trebušno slinavko in cikličnih boleznih?

Imel sem akutni pankreatitis in posledično razvil diabetes tipa II. Ne glede na to imam težave s strjevanjem krvi - nenehno moram jemati varfarin (kumadin), da mi ostane redka kri. Vsaka od teh bolezni zahteva drugačno prehrano - pogosto medsebojno izključujočo. S tem imam res velik problem.

Vaša prehrana naj še naprej ščiti trebušno slinavko pred prekomernim delom. Izogibajte se težkim, mastnim obrokom z veliko vlakninami. Alkohol v kakršni koli obliki je prepovedan.

Če ste zaradi vnetja imeli motnjo ogljikovih hidratov, so pravila za obvladovanje sladkorne bolezni enaka kot pri drugih diabetikih. Vendar morate nadzorovati vnos hrane, bogate z vitaminom K. Sem spadajo drobovina, kumarice, peteršilj, solata, zeleni deli rastlin, kot so bazilika, ohrovt, kislica, špinača in blitva, kar bi zagotovo pomagalo stabilizirati raven sladkorja v krvi. Lahko jih nadomestite z zelenjavo z najmanj vitamina K (do 10 mikrogramov na porcijo). To so: paradižnik, avokado, korenje.

Prehrana mora poleg zelenjave z nizko vsebnostjo vitamina K vključevati puste mlečne izdelke: jogurt, mleko, jajca, morski sadeži in losos - ne vplivajo na glikemijo. Prav tako ne pozabite obvestiti svojega zdravnika o kakršnih koli prehranskih dopolnilih, ki bi jih radi jemali, in so priporočljiva na primer pri motnjah ogljikovih hidratov ali prebavi. Spremembe strjevanja bodo povzročili: kopriva, šentjanževka, ingver, mačji krempelj, lubje vrbe, sladki koren, sivka, konjski kostanj, mladi ječmen. V vašem primeru bi bila priporočljiva prehrana, ki jo je razvil specialist za klinične dietetike, na primer v kliniki za diabetes.

Preberite tudi:

Trebušna slinavka: zgradba, funkcije, encimi, bolezni

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.