Meni za bolnika s črevesno boleznijo

Kako sestaviti meni za bolnika s črevesno boleznijo? Kaj lahko jeste med njim?

Pozdravljeni Agnieszka,

1-2 dni v akutni fazi črevesja običajno ne dajemo hrane.

Med postom pa nikoli ne smete pozabiti zaužiti dovolj tekočine, da preprečite dehidracijo. Priporočljive so nizko sladkane pijače pri sobni temperaturi, kot so:

• čaj
• kamilice
• infuzija mete
• negazirana voda
• elektroliti

Čez dan morate popiti približno 2 litra tekočine. Zaželeno je, da pijete pogosto, vendar v majhnih količinah.

Uvajanje hrane mora biti postopno. Najprej svojo prehrano obogatite z kašami, ki naj bodo iz riža ali zdroba, kuhanega v vodi (ne mleku!) S soljo.

Če uživanje tovrstnih živil ne povzroča neželenih simptomov, svojo prehrano obogatite s prepečenci.

Naslednji izdelki so mehko kuhano jajce, kuhan krompir in kuhano meso. Kar zadeva meso, izberete pusto in občutljivo vrsto, kot so:

• teletina
• pusto perutnino, kot je piščanec ali puran brez kože

Hrana, ki je ocvrta ali vsebuje veliko maščob, ni dovoljena.

Če želite nadaljevati postopek okrevanja, lahko pojeste sadje, bogato z banano ali pektinom, na primer pečeno jabolko, ki počasi prehaja na običajno prehrano.

Kljub izboljšanju in celo popolnemu okrevanju pa se dlje časa izogibajte serviranju konzervirane hrane, kumaric, prekajenega mesa in rib, stročnic, križnic, alkohola in začinjenih začimb.

Tu je nekaj vzorčnih menijev

Dieta iz kaše

In zajtrk riževa kaša na vodi, čaj
2. zajtrk: kamilični čaj, prepečenec
Kosilo: zdrob, kaša, prepečenec, čaj
Popoldanski čaj s čajem iz kamilice, prepečenec
Večerja riževa kaša, čaj

Podaljšana prehrana

In zajtrk riževa kaša na vodi, čaj
2. zajtrk puta skuta, prepečenec, čaj
Kosilo: kuhana piščančja prsa s korenčkom, pire krompir, čaj
Popoldanski čaj sadni žele
Večerja: mehko kuhano jajce, bel kruh, pečeno jabolko, čaj

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.