Uživanje čokolade v zmernih količinah lahko povzroči velike prehranske koristi. Zmerno uživanje čokolade ne škoduje zdravju. Več študij je pokazalo prednosti razumnega uživanja temne čokolade, zahvaljujoč flavonoidom, ki jih vsebuje.
Prednostno črna čokolada
Najboljša čokolada je tista, ki vsebuje najmanj maščob in sladkorja. Bela (ali mlečna) čokolada vsebuje preveč mleka in sladkorja. Poleg tega bela čokolada vsebuje malo kakava ali ga nima.
Ne jejte preveč čokolade
Čokolada je dobra za zdravje le, če jo redno uživamo (nekaj kosov na dan).
Dokazane prednosti rednega in zmernega uživanja temne čokolade
Zdravstvene koristi čokolade so številne in so bile predmet strogih znanstvenih raziskav.
Čokolada ima evforične učinke, prav tako pa se bori proti depresiji in utrujenosti
Blagodejni učinki čokolade na razpoloženje so povezani z njenimi evforičnimi elementi, saj ti pomagajo v boju proti depresiji. Kombinacija sladkorja in magnezija v čokoladi zagotavlja energijo, še posebej ob koncu dneva.
Čokolada spodbuja možgansko aktivnost in se bori proti staranju celic
Ker je bogata z antioksidanti, čokolada spodbuja možgansko aktivnost in se bori proti staranju celic.
Zmanjšajte tveganje za nastanek srčnih bolezni
Antikoagulantno delovanje, pa tudi aspirin
Čokolada bi imela antikoagulantni učinek, ki je primerljiv z učinkom aspirina, zato bi pomagal ohranjati nizek krvni tlak.
POZOR: Čokolada ne bi bila dobra za kosti
Glede na avstralsko raziskavo, objavljeno v "American Journal of Clinical Nutrition", uživanje čokolade ne bi koristilo gostoti kosti. Ta raziskava, ki je bila izvedena z 1000 ženskami, starimi od 70 do 85 let, razkriva, da večja kot je poraba čokolade, večja je možnost predstavitve krhkih kosti.
Nižja kostna gostota
Rezultati raziskave razkrivajo, da bi imele ženske, ki uživajo čokolado na dan, gostota kosti za 3, 1% manjša od tistih, ki jo uživajo le enkrat na teden.
Po mnenju avtorjev raziskave bi lahko bilo to razmerje med uživanjem čokolade in gostoto kosti posledica dejstva, da prva vsebuje oksalno kislino, kemikalijo, ki zmanjšuje absorpcijo kalcija in sladkorja.
