Hruške - lastnosti in hranilne vrednosti hrušk. Kakšni vitamini v hruškah?

Hruške so sadje, katerega lastnosti in hranilne vrednosti ni mogoče preceniti. Hruške kot eno redkih sadežev vsebujejo jod - mineral, ki pozitivno vpliva na delovanje ščitnice. Poleg tega so zakladnica bora - minerala, ki izboljša delo možganov. Poleg tega lahko hruške preprečijo možgansko kap in razvoj visokega krvnega tlaka. Preverite, kakšne lastnosti imajo hruške.

Hruške so sadje, katerega lastnosti in hranilne vrednosti so bile cenjene že stoletja. Starodavni so pili infuzijo hrušk pri prehladu, vročini in vztrajnem kašlju. Pečeno sadje pa je pomagalo pri prebavnih boleznih, ocvrto sadje pa za krepitev. Po drugi strani sodobni znanstveniki priporočajo hruške za izboljšanje dela možganov in ščitnice. Hruške kot eno redkih sadežev vsebujejo jod - mineral, ki pozitivno vpliva na delovanje ščitnice. Poleg tega jih v primerjavi z drugim sadjem odlikuje vsebnost bora - elementa, ki podpira delovanje sivih celic in izboljšuje sposobnost koncentracije. Bor preprečuje tudi izgubo kalcija iz kosti, zato hruške, toda zrele hruške bi morali jesti ljudje, ki so izpostavljeni osteoporozi.

Kazalo

1. Hruške lahko preprečijo možgansko kap in znižajo krvni tlak
2. Hruške za zaprtje in drisko
3. So hruške težko prebavljive?
4. Hruške in hujšanje. Koliko kalorij imajo hruške?
5. Hruške in diabetes
6. Hruške za nosečnice
7. Hruške - uporaba v kozmetiki

Poslušajte o hranilnih lastnostih hrušk. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video

Hruške lahko preprečijo možgansko kap in znižajo krvni tlak

Po mnenju raziskovalcev z univerze Wageningen na Nizozemskem uživanje hrušk znatno zmanjša tveganje za možgansko kap. Raziskovali so razmerje med barvo mesa sadja in zelenjave ter njihov vpliv na tveganje za možgansko kap. Izkazalo se je, da sadje in zelenjava z belim mesom najbolje ščitita pred pojavom te bolezni. Po mnenju znanstvenikov se pri ljudeh, katerih prehrana je bogata s to vrsto izdelkov, tveganje za cerebrovaskularno nesrečo zmanjša za več kot 50%. Ne morejo pa najti odgovora na vprašanje, zakaj imata sadje in zelenjava iz belega mesa takšne lastnosti. Linda Oude Grieg, avtorica študije, sumi, da je za to lahko odgovorna visoka vsebnost vlaknin.

Poleg tega lahko hruške preprečijo razvoj hipertenzije. Med vsemi mineralnimi elementi vsebuje kalij, ki znižuje krvni tlak, največ (kar 116 mg / 100 g). Ta element zavira agregacijo (strjevanje) trombocitov in zmanjšuje nastajanje strdkov. Zahvaljujoč temu so krvne žile bolj odprte in s tem - kri prosteje kroži in tlak pade. Poleg tega kalij pospeši izločanje odvečnega natrija skozi ledvice, kar prispeva k razvoju ne le hipertenzije, temveč tudi drugih bolezni srca in ožilja. Poleg tega kalij podpira pravilno delovanje živčnega in mišičnega sistema - vključno s srčno mišico.

To vam bo koristilo

Hranilne vrednosti hrušk (na 100 g) Energijska vrednost - 57 kcal Skupne beljakovine - 0,36 g Maščobe - 0,14 g Ogljikovi hidrati - 15,23 g (vključno s preprostimi sladkorji 9,75) Vlaknine - 3,1 g Vitamini Vitamin C - 4,3 mg Tiamin - 0,012 mg Riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,161 - 0,029 mg Folna kislina - 7 µg Vitamin A - 1 ie Vitamin E - 0,12 mg Vitamin K - 4,4 µg Minerali Kalcij - 9 mg Železo - 0,18 mg Magnezij - 7 mg Fosfor - 12 mg Kalij - 116 mg Natrij - 1 mg Cink - 0,10 mg Vir podatkov: Nacionalna baza hranilnih vrednosti USDA za standardno referenčno referenco

Preberite tudi: Vrsta postave: hruška. Katera je najboljša dieta za hruško? Kutine niso samo za prehlad. Zdravilne in hranilne lastnosti kutin Kdaj je najbolje jesti sadje?

Hruške za zaprtje in drisko

Hruške priporočamo ljudem, ki se borijo z zaprtjem ali drisko. V prvem primeru uporabite mehke in zrele hruške, saj spodbujajo prebavo. Vendar pozor: uživanje v večjih količinah lahko povzroči celo drisko. Po drugi strani pa bi morali ljudje, ki imajo težave z drisko, poskusiti trpke, ne zelo sočne sorte, ki vsebujejo veliko protiteles proti črevesju.

So hruške težko prebavljive?

V nasprotju s splošnim prepričanjem hruške ni težko prebaviti, zato jih lahko jedo tudi ljudje z občutljivim želodcem. Sadje divjih hrušk, ki vsebuje veliko t.i. kamnite celice s stenami, nasičenimi s silicijevim dioksidom ali kalcijevim karbonatom. V mesu hruške tvorijo trde grozde. Trenutne sorte hrušk imajo sled teh celic, zaradi česar je njihovo meso mehko in sočno. Poleg tega so hruške večinoma sestavljene predvsem iz vode, zato ostanejo v želodcu kratek čas in ga ne obtežijo. Če pa po zaužitju hruške opazite moteče simptome prebavnega sistema, jo poskusite jesti naribano. Vredno je vedeti, da lahko hruške v obliki pene dajemo otrokom po 6. mesecu starosti.

To vam bo koristilo

Hruške lahko povzročijo alergije! Simptomi alergije na hruške

Hruške lahko povzročijo alergije, čeprav le redko k temu prispevajo. Alergija na hruške je najpogosteje posledica navzkrižne reakcije med cvetnim prahom in beljakovinami v hrani. Iz tega razloga se običajno pojavi pri ljudeh, ki so že alergični na cvetni prah (predvsem na brezo). Najpogostejša alergija na hruške je sindrom peroralne alergije (OAS), ki se sprva kaže kot rinitis, čemur sledi kontaktna urtikarija, kjer se sadje dotakne predvsem na prste in ustnice.

Hruške in hujšanje. Koliko kalorij imajo hruške?

V 100 g hrušk je le 57 kcal. Poleg tega je večina (84%) vode in poleg tega vsebuje veliko pektina - topne prehranske vlaknine, ki pod vplivom vode poveča svojo prostornino in dolgo napolni želodec, kar daje občutek sitosti, kar je med zdravljenjem za hujšanje zelo zaželeno.

Hruške in diabetes

Hruške spadajo v skupino sadja z vsebnostjo 5-10%. ogljikovi hidrati in njihov glikemični indeks = 30. Zato ne predstavljajo velikega bremena za trebušno slinavko in ljudje s sladkorno boleznijo jih lahko uporabljajo brez strahu.

Hruške za nosečnice

Nosečnice naj svojo prehrano dopolnijo s tem jesenskim sadjem, saj vsebujejo folno kislino, potrebno za pravilen razvoj otroka (7 µg / 100 g). Vitamin B9 lahko prepreči hude malformacije ploda (npr. Spina bifida). Vredno je vedeti, da bi morala nosečnica dnevno zaužiti vsaj 400 mikrogramov folne kisline.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Izvedite več To vam bo prišlo prav

Hruške - sorte za konzerve in še več

Najbolj priljubljena sorta hrušk je smack. Ima zelo sočno in sladko meso, tako kot druga znana sorta - konferenca, pa tudi Packham's Triumph. To vrsto hrušk je najbolje jesti surovo. Lahko pa so sestavina sladic in kompotov. Tipični sorti sladic pa sta Carola in Concorde. Iz njih lahko pripravimo najbolj znano hruškovo sladico - tako imenovano Lepa Helena. Pripravimo ga iz hrušk, rahlo kuhanih v sirupu, in postrežemo s sladoledom ali prekrijemo z gosto omako iz temne čokolade.

Za konzerve - marmelade, konzerve in kisle kumarice - so primerne druge sorte, npr. Lukasówka, ki ima izviren, rahlo vinu podoben okus ali manj sočna kot mešanica. Dobra izbira sta tudi azijska hruška, ki je bolj podobna jabolku, in sorta General Leclerc. Za mariniranje v kisu pa je najbolje, da izberete Parižanko s sladko-kislim mesom. Hruške lahko tudi sušimo - v tem primeru bo sorta Bonkret Williams, ki rodi poleti, dobro delovala.

Hruške - kaj si lahko iz njih naredite?

Hruške lahko uporabimo za pripravo ne samo konzerv in sladic. To jesensko sadje je tudi odličen dodatek k mesnim jedem, ki doda lahkotno aromo in sladek okus. Hruške lahko nadevamo, na primer pečeno raco, piščančje fileje ali svinjski vrat. Dobro se bodo obnesli tudi kot sestavina solat, ne samo sadnih solat. Popolnoma se ujemajo tudi z oreščki in modrim sirom, kot sta gorgonzola ali roquefort.

To vam bo koristilo

Hruškina lupina je najbogatejša z dragocenimi sestavinami, zato je sadje najbolje jesti neolupljeno. Vse, kar morate storiti, je, da jih temeljito operete v topli in nato v hladni vodi. Če pa jih boste morali olupiti, ne pozabite, da bodo čim tanjši.

Bolje je kupiti trše hruške kot mehke, saj z dozorevanjem njihova vsebnost sladkorja narašča, količina sadnih kislin in pektina pa se zmanjšuje.

Ne smete kupovati rumenih prezrelih hrušk. Pozorni bodite predvsem na tiste z rjavimi pikami, ki jih povzročajo rakotvorni mikotoksini.

Upoštevati moramo tudi, da ne jemo hruškovih semen, ker vsebujejo amigdalin, ki se pod vplivom želodčnih kislin spremeni v strupeni vodikov cianid.

Hruške so eno redkih sadežev, ki jih ni mogoče zamrzniti.

Hruške, predvsem zaradi "ženske" oblike, uvrščamo med sadne afrodiziake. Potopljen v vročo čokolado bo zagotovo prebudil vaše čute.

Hruške - recepti Anna Starmach za jedi s hruškami

Vir: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Priporočen članek:

Ali se prehranjujete zdravo?

Hruške - uporaba v kozmetiki

Ekstrakt hruške se uporablja pri proizvodnji šamponov za lase. V njem vsebovana glukoza naredi lase elastične, zaradi česar preprečuje npr. razcepljene konice. Izvleček tega sadja se uporablja tudi pri zdravljenju dermatoz, ekcemov in aken. Hruška se lahko uporablja tudi za nego mastne kože. Samo naribajte svežo hruško, ji dodajte nekaj žlic medu in olivnega olja ter premešajte. Pripravljeno masko je treba nanesti na obraz in sprati po 20 minutah.