Protin in Montignac

Že skoraj 2 leti uporabljam dieto Montignac, ki ni pravoslavna. Učinki: -14 kg v 3 mesecih, nato je teža padla, a verjetno zaradi tega, ker se pivu nismo odrekli. Že eno leto se pojavijo (ali znatno povečajo) bolečine v sklepih. Trenutno obstaja sum protina (rezultati kažejo na to). Vsa prehranska priporočila za protin v konfliktu z Montignacom. Kako uskladiti te nasprotujoče si prehrane?

Nimam dobrih novic. Protin izključuje Montignacovo prehrano. Žal je treba iz prehrane izključiti hrano, bogato s purinskimi spojinami: drobovina (jetra, možgani, ledvice, srca), decokcije, mesne omake, juhe iz mesne zaloge, mesni želeji, sardele, sled, suhe stročnice (grah, fižol, leča, fižol). ) in poživila (kava, čaj, kakav). Dovoljeni so izdelki, ki ne vsebujejo purinskih spojin ali imajo majhno količino: sir, mleko, riž, sadje.Ti izdelki bi morali biti zelo koristni v prehrani v primeru protina. V primeru nestrpnosti čistega mleka in mlečnih izdelkov jih je treba jesti v obrokih, npr.100 g tekočega mleka = 15 g skute = 10 g posnetega mleka v prahu = 15 g polnomastnega mleka v prahu. To so lahko na primer leni cmoki, pudingi iz skute in zelenjave ali skuta in drobljenec. Purinske spojine prav tako ne vsebujejo: masla, smetane, medu, marmelad, marmelade in sladkorja. Vendar pa v kombinaciji s protinom s sladkorno boleznijo, hiperholesterolemijo ali hiperlipoproteinemijo morda ne bodo zelo koristni v prehrani. Obroke je treba jesti redno, zadnje 3-4 ure pred spanjem, ker se količina zadržane sečne kisline v telesu poveča ponoči med spanjem. Hrana naj bo pripravljena brez maščobe; Kuhani hrani je treba dodati surovo maščobo. Tehnika priprave obrokov temelji na vrenju v vodi ali pari. Meso kuhamo le v veliko vode. Zaradi majhne količine, ki jo je treba zaužiti dnevno (približno 50 g), je priporočljivo pripraviti rižote, zeljne zvitke itd. Prepovedano jesti ocvrte, pečene in dušene jedi.

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.