Moj mož ima duodenitis. Ali obstaja kakšna posebna dieta? Kaj lahko jedo?
Trenutno prevladuje mnenje, da lahko jeste vse izdelke, razen tistih, ki povzročajo nelagodje v prebavilih (napenjanje, bolečine v trebuhu).
Obroke jemo v majhnih delih, vsake 2-3 ure. Takrat ne obremenjuje prebavnega trakta. Lahko se zdrobijo. Mletje ali brisanje jih pomaga prebavi.
Morate se odreči cvrtju jedi in uživanju mesnih zalog. Povzročajo prekomerno izločanje želodčnega soka in vnetja. Najboljše je kuhanje, še posebej kuhanje na pari, pečenje v foliji in dušenje brez porjavenja. Izogibati se je treba svežim sokovom, sadju in zelenjavi. Zamenjajte jih s pireji in zelenjavnimi ter sadnimi sokovi. To še posebej velja med vnetjem bolezni, ko je treba telesu zagotoviti pravo količino vitaminov in mineralov.
Odpovedati se morate težko prebavljivim izdelkom. Povzročajo bolečine v trebuhu, pline in zgago. Med drugim vključujejo semena stročnic, zelje, temen kruh, prekajeno meso, prekajene ribe, nezrelo sadje. Prav tako ne smete jesti preveč vroče hrane. To lahko povzroči zastoje v sluznici želodca in dvanajstnika. Odpovedati se morate začimbam, kot so poper, paprika, gorčica, gorčica, čili, curry. Kis in izdelki, ki ga vsebujejo, na primer vložene kumare, marinirane gobe, so prav tako odsvetovani. Priporočljive pa so blage začimbe (koper, vanilija, limonin sok, kumina), ki ne spodbujajo izločanja želodčnega soka.
Medtem ko se simptomi odpravijo, ne pozabite pogosto in redno jesti raznolik obrok. Jedi naj bodo majhne, uživajte jih počasi (temeljito morate žvečiti, vsaj 20-krat), ob točno določenem času in zadnji lahek obrok - tik pred spanjem. Izogibajte se stimulansom kljub pomanjkanju simptomov. Kava in močan čaj močno spodbujata izločanje želodčnega soka. To velja tudi za alkohol, ki dodatno draži želodčno sluznico, in tobak - zmanjšuje prekrvavitev sluznice želodca in dvanajstnika.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
