Zajtrk imenujemo najpomembnejši obrok dneva. Raziskave so pokazale, da otroci, ki vsak dan jedo dobro sestavljen zajtrk, dosegajo boljše učne rezultate. Zato poskrbite za otrokovo prehrano, poskrbite, da otrok ne bo zapustil hiše brez trdnega prvega zajtrka.
Obstaja razlog, zakaj zajtrk imenujemo najpomembnejši obrok dneva. Njegova naloga je zagotoviti energijo, potrebno za spodbujanje telesa in duha. S praznim želodcem razmišljamo slabše in se težje koncentriramo.
Raziskave so pokazale, da otroci, ki vsak dan dobro jedo dobro sestavljen zajtrk, dosegajo boljše učne rezultate, saj so za razliko od otrok, ki te obroke jedo samo v šoli, sposobni boljše koncentracije, so tudi manj agresivni in manj letargični.
Veliko let znanstvenih raziskav tudi kaže, da uživanje zajtrka izboljša imunost ter preprečuje debelost in propadanje zob. Strokovnjaki poudarjajo, da se otroci, ki dan začnejo z zdravim obrokom, navadijo jesti manjše porcije, vendar redno, imajo nižjo raven holesterola v krvi in manj trpijo zaradi bolečin v trebuhu.
V praznih želodcih otrok, ki ne jedo zajtrka, se sprosti prekomerna količina kisline, ki draži sluznico in moti prebavni sistem. Zmanjša se tudi odpornost telesa na mraz, padec ravni glukoze v krvi pa lahko povzroči letargijo in omotico.
Preberite tudi: Kaj jesti v službi za DRUGI ZAJTRKZajtrk naj bi zagotavljal energijo
Da lahko zajtrk izpolni svojo nalogo, mora biti pravilno sestavljen. Zagotavljal naj bi velik odmerek kompleksnih ogljikovih hidratov, ki nežno zvišujejo raven sladkorja v krvi in dolgo časa zagotavljajo energijo.
Takšne injekcije ne dajejo kot sladkarije, a po njihovi zaslugi telo deluje učinkoviteje dlje časa, lakota pa se pojavi kasneje kot po zaužitju nekaj sladkega. IN
Glavni vir kompleksnih ogljikovih hidratov je polnozrnat kruh (vsebuje tudi vitamine, magnezij, cink in vlaknine), nesladkana žita za zajtrk (prav tako bogata z vlakninami).
Druga sestavina dobrega zajtrka naj bodo izdelki, ki vsebujejo beljakovine in kalcij - nesladkan jogurt, mlečna juha, kefir, rumen sir, skuta. Ne smemo pozabiti na zelenjavo, bogato z vitamini - dober dodatek sendviču bo rezina paradižnika, list solate in narezan poper.
Zajtrk lahko dopolni sadje, dodano jogurtu (banane, jagode, maline, pomaranče). Jedilnik je vredno obogatiti z jajci, npr. Mehkimi ali umešanimi. Jajca med drugim vsebujejo Vitamini skupine B (pomanjkanje se kaže pri otrocih z motnjami nevroloških funkcij, kot sta utrujenost ali živčnost), pa tudi železo (preprečuje slabokrvnost, izboljšuje koncentracijo).
Kalčki in oreški, bogati z vitamini in mikroelementi, bodo odličen dodatek (npr. En brazilski oreh pokriva dnevno povpraševanje po selenu).
Ne delaj tegaČemu se je treba izogniti
Na zajtrku ni prostora za sladkana žita, mastne mesnine, sladke sladice, ki naj bi temeljile na mleku in nimajo nič skupnega z mlekom. Ne sme vsebovati piškotov ali hitre hrane.
Kaj piti za zajtrk?
Najbolj zdravi so sveže iztisnjeni sokovi ali negazirana mineralna voda, pa tudi mlečni napitki (kozarec mleka ali mlečni napitek s sadjem).
Druga skrajnost so sladkane gazirane pijače in močan čaj. Čeprav vam takoj dajo energijo, imajo katastrofalen učinek na zdravje zob, ovirajo absorpcijo kalcija, soda pa še vedno povečuje tveganje za debelost.
Otroku lahko pijete kartonski sok, vendar je vredno predhodno prebrati sestavine na embalaži. Najbolj zdrava so tista, ki ne vsebujejo sladkorja ali umetnih sladil.
mesečni "Zdrowie"
