Ustrezna prehrana bo pomagala okrepiti imunost, regenerirati telo in okrevati po intenzivnem zdravljenju raka. Prav tako lahko učinkovito podpira zdravljenje raka. Kaj naj vključuje smiselna prehrana po kemoterapiji?
Terapija s citotoksičnimi zdravili zavira rast neoplastičnih celic. Na žalost - hkrati škoduje telesu, oslabi imunost in lahko privede do anemije.
Tudi težave s prebavili se pojavijo med kemoterapijo. Zaradi tega je težko absorbirati hranila in lahko povzroči hude prehranske pomanjkljivosti.
Ker se vsak organizem različno odziva na citotoksična zdravila, mora biti prehrana med njihovim uživanjem individualno urejena. Po kemoterapiji pa morate hitro začeti nadomeščati pomanjkanje hranil in skrbeti za regeneracijo telesa, ki ga raka in terapija izčrpata.
Prehrana po kemoterapiji: beljakovine so bistvenega pomena
Najhitrejšo regeneracijo telesa dosežemo z lahko prebavljivo prehrano, bogato z beljakovinami. Pacient naj zaužije 100-120 g beljakovin na dan. To je skupna količina, na primer 2-3 kozarca posnetega mleka, 100 g puste skute, 15 g mesa in rib, 50 g puste klobase in jajce ter 300-350 g predelanih žit: kruh, drobljenec, testenine, riž.
Kar 2/3 beljakovin mora biti živalskega izvora, ker vsebuje aminokisline, potrebne za gradnjo in rekonstrukcijo tkiv, protitelesa, hormone in encime.
Morske ribe so še posebej pomembne, ne le kot vir beljakovin, ampak tudi kot vir omega-3 kislin (EPA, DHA), ki pomagajo v boju proti rakavim celicam. Znanstvene raziskave potrjujejo, da lahko EFA (nenasičene maščobne kisline): alkilgliceroli, skvalen ter EPA in DHA kislini (prisotni v maščobi morskih rib) izboljšajo učinkovitost terapije proti raku. Zahvaljujoč jim se rakave celice bolje odzivajo na citostatična zdravila, telo pa se med kemoterapijo hitreje obnavlja.
Vsak dan je vredno piti posneto mleko. Posežete lahko tudi po naravnem jogurtu in kefirju. Imajo manj laktoze (ki je pogosto vzrok za drisko) in vsebujejo probiotične bakterije za povečanje imunosti.
Če želite povečati količino beljakovin v svoji prehrani, je dobro, da za juhe in omake uporabite mleko v prahu. V mesne kroglice ali mesne rulade velja dodati jajčni beljak, v solate in sladice pa homogeniziran sir.
PomembnoPacient naj jedo 4-5 majhnih obrokov na dan, po možnosti ob določenem času. Majhni deli prebavil ne obremenjujejo, želodec pa se bo lažje spoprijel s prebavo. Odmori med zaporednimi obroki ne smejo presegati 2-3 ur. Večerjo bi morali jesti 2 uri pred spanjem.
Pomembno je tudi, da dnevno popijete najmanj 2 litra pijače. Priporočeni so: pinjenec, sirotka, šibka kava iz čaja in žit, sadni in zelenjavni sokovi ter mlečni napitki.
Kateri izdelki podpirajo preprečevanje raka? Glej!
Prehrana po kemoterapiji: veliko energije
Da bi beljakovine lahko izpolnile svojo regenerativno funkcijo, jih ni mogoče obravnavati kot vir energije in jih sežgati. Zato morate telesu zagotoviti ustrezen odmerek kalorij (2000–2400 kcal na dan), predvsem v obliki ogljikovih hidratov. Na jedilniku naj bodo zvitki, prepečenci, pšenični in kvasni kruh, piškoti, piškoti, rezanci z rezinami, preliveni rezanci, riž, koruzni zdrob, zdrob, krakovska, biserni ječmen. Ti izdelki ne dražijo bolnega ali manj učinkovitega prebavnega trakta in so lahko prebavljivi.
Dieta ne sme ostati brez maščobe (30-40 g na dan). Lahko jeste maslo in sladko smetano (mlečna maščoba je lahko prebavljiva), za kuhanje pa uporabljate rastlinska olja: soja, sončnice, repično olje, oljčno olje.
Prehrana po kemoterapiji: vitamini in minerali
Pacient naj zaužije vsaj 1/2 kg zelenjave in sadja. Med drugim vključujejo vitamin C, E in beta-karoten, torej dragoceni antioksidanti, ki ščitijo pred prostimi radikali, podpirajo zdravljenje in v veliki meri preprečujejo ponovitev bolezni.
Sadje in zelenjava sta tudi vir vitaminov skupine B., ki izboljšujejo razpoloženje, vsebujejo pa tudi minerale: kalcij, fosfor, železo, magnezij in kalij.
Priporočljiva je mlada, sočna zelenjava, kot so korenje, buča, buča, patison, rdeča pesa, zelena, peteršilj, pelati, scorzonera, beluši in zelena solata. Najbolje je, da jih poparite ali v vodi z dodatkom maščobe. Uživati morate tudi zrelo, sočno sadje: jagodičevje, citruse, šipke, breskve, marelice, banane, grozdje brez semen, pa tudi pečena in kuhana jabolka.
Dieta po kemoterapiji: okusna in barvita
Jedi, ki jih ljudem postrežejo po kemoterapiji, naj bodo tople (ne vroče ali hladne), kar ščiti želodčno sluznico pred hiperemijo. Jedi naj bodo pripravljene iz svežih, vrhunskih sestavin in po možnosti tik pred serviranjem (ne hladite in ne segrevajte, zlasti na maščobi).
Monotoni in neprijetni obroki lahko zmanjšajo apetit, ki pa ga lahko tako ali tako poslabšajo. Zato se jedi ne smete odpovedati dodajanju blagih začimb, npr. Limoninega soka, peteršilja, kopra, majarona, vodne kreše, melise, majhne količine vinskega kisa, soli, zeliščnega popra, sladke paprike, pehtrana, bazilike, timijana in kumine. Solate lahko začinimo s šibkim vinaigreto, pripravljenim iz limoninega soka, olivnega olja in zelišč.
Sladkost lahko postrežemo z mlečnimi in sadnimi želeji, jogurti, meringue, mousseji, sufleji, želeji, pudingi, sadni pireji.
Če želi bolnik po kemoterapiji jesti nekaj prepovedanega, mu mora biti poleg težko prebavljive hrane dovoljeno. Najpomembneje je, da bi sploh moral jesti.
Prehrana po kemoterapiji: previdno pri vlakninah
Prehranske vlaknine preprečujejo razvoj nekaterih vrst raka, kot sta rak debelega črevesa in dojk, saj ovirajo stik rakotvornih snovi s stenami prebavnega trakta in zmanjšujejo njihovo absorpcijo.
Toda ljudje, ki zdravijo rak na prebavilih, se morajo izogibati hrani, bogati z vlakninami, ker dolgo ostanejo v želodcu in spodbujajo izločanje želodčnega soka. Vlaknine lahko povečajo tudi fermentacijo in poslabšajo drisko. Da bi se temu izognili, je treba zelenjavo in sadje olupiti, odstraniti koščice, kuhati, podrgniti skozi sito ali zmešati.
Prehrana po kemoterapiji: prepovedani izdelki
V jedilniku naj bodo izključeni izdelki, ki dlje časa ostanejo v želodcu, dražijo sluznico in povečajo izločanje želodčnih sokov, kar poslabša prebavne težave in ovira absorpcijo hranil.
Ne delaj tegaPo kemoterapiji je treba iz jedilnika izključiti naslednje izdelke:
- alkohol, kakav, čokolada, peneča voda, gazirane pijače in pijače iz kola;
- rženi, polnozrnat in hrustljav kruh;
- mastno meso, slanina, meso v pločevinkah, ribe in zelenjava, rumeni, topljeni in plesnivi siri, trdo kuhana in ocvrta jajca, trde margarine, mast;
- maščobne vrste mesa (svinjina, jagnjetina, gos, raca);
- mastne, goste juhe in omake, vključno z zelenjavnimi juhami iz križnic;
- testenine, debele drobljenec, soja, leča, grah, fižol;
- krompirjeve palačinke, palačinke, kotleti, kroketi, bigo, pečeni fižol, pica, burgerji, pomfrit, čips;
- pekoče začimbe: kis, poper, paprika, čili, curry, gorčica, piment, lovorjev list, muškatni orešček in odvečna sol.
mesečni "Zdrowie"
