Ali sončnična semena dvigujejo sladkor pri sladkorni bolezni tipa 2?

Moja mama ima sladkorno bolezen tipa 2, zelo rada ima sončnična semena, vendar ne vemo, koliko jih lahko poje in ali sončnična semena zvišujejo raven sladkorja.

Sončnična semena ne zvišujejo krvnega sladkorja, njihov glikemični indeks je 35.

Velja pa si zapomniti, da so kalorične, 100 g zagotavlja 561 kcal (žlica 10 g je približno 60 kcal) in jih je treba vključiti v "bazen" maščobe, ki jo dnevno zaužijemo. Sto gramov sončničnih semen je več kot 40 g maščobe. Optimalni dnevni odmerek sončničnih semen za uživanje je 30 g. Splača se počakati tudi na letošnja sveža semena. So bolj bogate s hranili kot posušena zrna.

• Diabetes - kaj morate vedeti
• Sladkorna bolezen tipa 2
• Dieta za diabetes

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Iza Czajka

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.