Kaj je prehranjevalno vedenje?
Prehransko vedenje je naša izbira hrane - kaj, kdaj in zakaj jemo. Na njih vpliva veliko dejavnikov, med drugim občutek lakote in sitosti, pa tudi okus, vonj in videz izdelkov in jedi. Na prehranjevalno vedenje v veliki meri vplivajo družina in okolje. Oblikujejo se že v otroštvu. Zato imamo posebno radi hrano, ki smo se je naučili in nam je bila všeč v otroštvu. Na naše prehranjevalno vedenje vpliva tudi tisto, kar vemo o pravilni prehrani, sposobnost priprave obrokov, pa tudi cena izdelkov. Na to temo so na voljo obsežne študije, na primer: Prehransko vedenje in njihovi dejavniki - Marzena Jeżewska-Zychowicz - december 2007
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iwonna Niegowska
Diplomant oddelka za človeško prehrano na Varšavski univerzi za znanosti o življenju. Član poljskega Društva za nutricionistične vede in Evropske skupine nutricionistov Unilever Health Institute na Nizozemskem. Že več kot 3 leta dela v podjetju Unilever, kjer je med drugim odgovorna za prehranske vidike izdelkov znamke Knorr in podporo za program "Jem coloured".
