Preprečevanje raka - čebula in česen ščitita pred rakom

Pri čebuli in česnu se pohlep obrestuje. Ljubitelji tega aromatičnega dvojca se lažje izognejo vsaj nekaj vrstam raka, kažejo študije v Italiji in Švici.

Znanstveniki pod nadzorom dr. Carlotte Galeone s Farmakološkega raziskovalnega inštituta Mario Negri v Milanu je analiziral rezultate osmih raziskovalnih projektov iz Italije in Švice. Mednje so bili vključeni starejši ljudje z različnimi vrstami raka in ustrezno izbrani zdravi ljudje. Zbrani so bili podrobni podatki o njihovi prehrani, prehranjevalnih navadah, gibanju in drugih vidikih življenjskega sloga.

Ugotovili so, da uživanje najmanj sedmih porcij čebule na teden zmanjša verjetnost raka debelega črevesa za več kot polovico v primerjavi s tistimi, ki so se temu izognili. Ljubitelji česna pa so imeli za četrtino manj možnosti, da bi zboleli za rakom debelega črevesa kot bolniki, katerih prehrana tega ni vključevala. Obe zelenjavi sta tudi zmanjšali tveganje za nastanek raka ust, žrela, ledvic in jajčnikov.

Znanstveniki ne poznajo mehanizma proti raku čebule in česna, vendar sumijo, da bi lahko potencialni učinek proti raku imeli na primer prisotni flavonoidi ali žveplove spojine. Pomembno je, da so ti rezultati v skladu s prejšnjimi študijami kulture živali in rakavih celic, ki so pokazale, da nekatere sestavine čebule in česna lahko zavirajo rast tumorjev.