Sončnična semena - hranilna vrednost in zdravilne lastnosti

Oluščena sončnična semena imajo veliko hranilnih vrednosti, zlasti vsebnost vitamina E - so eden najbogatejših virov tega vitamina. Sončnična semena imajo še druge edinstvene lastnosti - so zakladnica fitosterolov, ki znižujejo raven holesterola v krvi in ščitijo pred boleznimi srca in rakom. Preverite, kakšni so še drugi učinki oluščenih sončničnih semen na zdravje.

Lastnosti sončničnih semen bi morali ceniti predvsem ljudje, ki imajo povišano raven holesterola. Sončnična semena ga učinkovito zmanjšujejo. Zaradi tega so bili uporabljeni v boju proti aterosklerozi. Poleg tega so zakladnica vitamina E, ki ne samo da podaljšuje mladost, ampak je odgovoren tudi za plodnost - priporočljivi so predvsem moškim, saj izboljšajo kakovost sperme. To pa niso vse lastnosti sončničnih semen.

Poslušajte, kdo naj poseže po sončničnih semenih. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video

Kazalo

Sončnična semena bodo znižala holesterol
Hranilne vrednosti sončničnih semen (v 100 g)
Sončnična semena lahko preprečijo rast tumorjev
Sončnična semena za potenco
Sončnična semena za zaprtje
Sončnična semena v prehrani. Ali je sončnica dobra za hujšanje?
Sončnična semena - uporaba v kuhinji
Sončnična semena - kako kupiti in shraniti?

Sončnična semena bodo znižala holesterol

Sončnična semena spadajo v skupino izdelkov z največjo vsebnostjo fitosterolov (322 mg / 100 g) - snovi, ki znižujejo raven "slabega" LDL holesterola v krvnem serumu in s tem preprečujejo razvoj aterosklerotičnih lezij v krvnih žilah. Vendar ne smemo pozabiti, da fitosteroli pozitivno vplivajo na zdravje, če jih uživamo v količini, ki ne presega 3 g na dan. Zato ne smete pretiravati z uživanjem sončničnih semen.

Hranilne vrednosti sončničnih semen (v 100 g)

Energijska vrednost - 584 kcal Skupne beljakovine - 20,78 g Maščobe - 51,46 g Ogljikovi hidrati - 20,00 g (vključno s preprostimi sladkorji 2,62 g) Vlaknine - 8,6 g Vitamini

Vitamin C - 1,4 mg Tiamin - 1,480 mg Riboflavin - 0,355 mg Niacin - 8,335 mg Vitamin B6 - 1,345 mg Folna kislina - 227 µg Vitamin A - 50 ie Vitamin E - 35,17 mg

Minerali Kalcij - 78 mg Železo - 5,25 mg Magnezij - 325 mg Fosfor - 660 mg Kalij - 645 mg Natrij - 9 mg Cink - 5 mg

Maščobne kisline

nasičene - 4,545 g mononenasičene - 18,528 g polinenasičene - 23,137 gVir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco

Sončnična semena lahko preprečijo rast tumorjev

Fitosteroli, ki jih vsebujejo sončnična semena, ne morejo samo preprečiti ateroskleroze, ampak tudi ščitijo pred rakom prostate. V sončničnih semenih je še ena snov, ki lahko povzroči raka, - linolna kislina. Lahko zavira nastanek raka in zmanjša tveganje za metastaze tumorjev. Linolna kislina je najučinkovitejša pri preprečevanju raka dojke, pljučnega raka, melanoma in raka debelega črevesa in danke.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Izvedi več

Sončnična semena za potenco

Sončnična semena so eden najbogatejših virov vitamina E, splošno znanega kot vitamin plodnosti, saj je bistvenega pomena za pravilno delovanje reproduktivnih organov. Njegovo pomanjkanje, med drugim zmanjša izločanje gonadotropnega hormona, ki prispeva k degeneraciji sperme pri moških. Vitamin E je potreben tudi v nosečnosti, ker je odgovoren za njegovo vzdrževanje in pravilen razvoj ploda.

Že tri pesti sončničnih semen zadostujejo za pokritje dnevne potrebe po vitaminu E pri odrasli osebi.

Vitamin E, ki ga vsebujejo sončnična semena, je tudi vitamin mladosti. Kot močan antioksidant nevtralizira proste radikale, odgovorne za nastanek gub, in s tem - upočasni proces staranja kože.

Po besedah strokovnjakinje Ize Czajke, prehranske fiziologinje

Sladkorna bolezen tipa 2 in uživanje sončničnih semen

Vprašanje: Moja mama ima sladkorno bolezen tipa 2, zelo rada ima sončnična semena, vendar ne vemo, koliko jih lahko poje in ali sončnična semena zvišujejo raven sladkorja.

Iza Czajka, prehranska fiziologinja: Sončnična semena ne zvišujejo ravni sladkorja v krvi, njihov glikemični indeks je 35. Vendar si je treba zapomniti, da so kalorična in jih je treba vključiti v "bazen" maščobe, ki jo jedo vsak dan. Sto gramov sončničnih semen je več kot 40 g maščobe. Optimalni dnevni odmerek sončničnih semen za uživanje je 30 g. Splača se počakati tudi na letošnja sveža semena.So bolj bogate s hranili kot posušena zrna.

Preberite tudi: Laneno seme - hranilne lastnosti. Kako piti in uporabljati laneno seme? Bučna semena za črve: domač način za razglistenje otrok in odraslih Semena z zdravilnimi lastnostmi: oves, soja, fižol, grah, koruza, ...

Sončnična semena za zaprtje

Sončnična semena vsebujejo veliko vlaknin (8,6 g), zahvaljujoč temu pa uravnavajo delo prebavnega sistema. Uporabljati jih morajo zlasti ljudje, ki se borijo z zaprtjem.

Sončnična semena v prehrani. Ali je sončnica dobra za hujšanje?

Sončnična semena so precej kalorična - 100 g zagotavlja kar 584 kcal. Ena pest (približno 10 g) je v povprečju enaka 60 kcal. Poleg tega je več kot polovica njihove teže maščob (51,46 g / 100 g), zato niso zaželena sestavina shujševalne diete, čeprav jih dodajanje v majhni količini jogurtu ali musliju zagotovo ne bo škodilo postavi.

Sončnična semena - uporaba v kuhinji

Okus sončničnih semen je rahlo oreškov. Jemo jih lahko oluščene ali dodane solatam (zelo dobrega okusa so predvsem s solato iz piščanca ali tune), granole in žit. Med peko domačega kruha jih ne morete pozabiti. Sončnična semena lahko pražimo tudi v suhi ponvi. Dovolj je, da ponev segrejete, nanjo položite zrna in ga med pogostim mešanjem pražite nekaj minut na majhnem ognju.

Recept za sončnično pašteto

Vir: x-news / Dzień Dobry TVN

Sončnična semena - kako kupiti in shraniti?

Sončnična semena lahko kupite oluščena ali neoluščena, surova, pražena in neslana.

Ne smete izbirati zrn z rumeno lupino.

Če želite lupine olupiti, jih lahko položite v skledo in vklopite in izklopite električni mešalnik, da lupine odpadejo s semen.

Sončnična semena vsebujejo visoko koncentracijo maščobe, zato jih je najbolje shraniti v hladilniku (v spodnjem predalu). V nasprotnem primeru lahko postanejo žarki.