Trenutno ni dokazov, da se koronavirus prenaša na hrano. Znano pa je, da lahko nekaj časa obstaja na različnih površinah - na primer na embalaži. Po raziskavah večina Poljakov med epidemijo koronavirusa ne ve, kako ravnati s svežimi izdelki, kruhom in embalažo za živila. Kako shraniti hrano, da zmanjšamo tveganje za okužbo s koronavirusom? Spoznajte 7 pomembnih pravil.
Raziskava agencije PR Hub in Fakultete za zdravstvene vede na Medicinski univerzi v Varšavi je pokazala, da več kot polovica ljudi v času pandemije COVID-19 ne ve, kako ravnati.
Kot komentira Emilia Hahn. predsednik upravnega odbora PR Hub: - Rezultati raziskave so pokazali, da se Poljaki počutijo izgubljene, znanje o obstoju virusa na različnih površinah pa ne vključuje znanja, kako ravnati z njimi. Po eni strani se skoraj 2/3 vprašanih zaveda, da je virus SARS-CoV-2 lahko prisoten na površini svežih živilskih izdelkov.
Pri embalaži za prehrambene izdelke je ta zavest še večja in je na ravni skoraj 75%. Po drugi strani pa je več kot 65% vprašanih odgovorilo, da ne ve ali dvomi o ravnanju s svežimi, nepakiranimi živilskimi izdelki. Še več ljudi se počuti zmedeno, ko gre za svež kruh. Anketiranci, ki so jih vprašali o embalaži hrane, so pokazali največjo gotovost, čeprav je tudi tu skoraj 58% odgovorilo v kategoriji ne ali ne ve. - dodaja.
Če spadate med ljudi, ki dvomijo o tem, kako hrano hraniti, da se ne bi ujeli koronavirusa, preberite, kaj o tej temi svetuje strokovnjak.
- Trenutno imamo na to temo omejeno količino informacij, tudi v znanstvenih virih. Pa vendar način čiščenja hrane, ki smo jo izbrali po tem, ko smo jo prinesli domov, jo shranili in pripravili obrok, lahko vpliva na to, ali in kdaj se bo virus razširil v naše roke - pojasnjuje dr. n. zdrav Mariusz Panczyk, docent na Oddelku za izobraževanje in raziskovanje zdravstvenih ved Medicinske univerze v Varšavi.
- Na tem mestu moram poudariti, da znanstvena skupnost ne šteje za glavni način širjenja znanstvene skupnosti, da oseba zboli za COVID-19, tako da se dotakne površine ali predmeta, ki vsebuje virus, in se nato dotakne lastnih ust, nosu ali oči. virus. Ne moremo pa izključiti, da je to eden izmed načinov, zato je treba biti še posebej previden - dodaja.
Priporočen članek:
Koronavirus na Poljskem. Kako trenirati možgane za izboljšanje razpoloženja? 5 načinovPreliminarne študije so pokazale, da lahko SARS-CoV-2 traja od nekaj ur do celo nekaj dni, odvisno od površine, na kateri je, in razmer v okolju (temperatura, stopnja vlažnosti). Dobra novica je, da za razliko od bakterij ali plesni virusi ne morejo rasti v hrani, vključno s kruhom, zato lahko pričakujete, da se bo količina virusa na njeni površini sčasoma zmanjšala, dodaja Panczyk.
Pri svežih živilih, shranjenih pri sobni temperaturi ali več, bo to trajalo približno 24 ur.
Ta čas pa je lahko daljši, če svežo hrano po prihodu domov položite v hladilnik. Potem lahko pričakujemo, da je virus na njih prisoten do 72 ur.
Ker so virusi pri nizkih temperaturah zelo stabilni, virus najdlje preživi v zamrzovalniku.
Kako ravnati s hrano, da zmanjšamo tveganje za okužbo s koronavirusom?
1. Priporočljivo je, da jih na primer pri sveži zelenjavi in sadju odstranite iz mreže in pustite na čisti krpi, približno 24 ur stran od otrok.
2. Šele po tem času jih operite pod toplo, tekočo vodo in postavite v hladilnik (to je eno od petih osnovnih pravil ravnanja s hrano, ki jih Svetovna zdravstvena organizacija priporoča ne le v času pandemije).
3. Tudi puščanje kruha 24 ur bi moralo odpraviti tveganje stika z virusom. Če pa želite kruh pojesti kmalu po tem, ko ga prinesete domov, je priporočljivo, da ga za 3-5 minut postavite v pečico, ogreto na 65 stopinj. C. Raziskave kažejo, da virus SARS-CoV-2 po približno 300 sekundah umre pri 70 stopinjah Celzija.
4. Drugače je pri embalaži živilskih izdelkov. Upoštevajte, da so narejeni iz različnih materialov (npr. Kartona, plastike, papirja). Priporočljivo je, da izdelek previdno razpakirate s predhodno opranimi rokami in ga zavržete.
5. Pomembno je, da si spet umijete roke in se šele nato dotaknete vsebine embalaže, ki jo položite v čisto posodo, namenjeno shranjevanju živilskih izdelkov.
6. Posebno previdni bodite pri zamrznjeni hrani. Če jih operete pod tekočo toplo vodo, bo najverjetneje prišlo do delnega odmrzovanja, hkrati pa vemo, da bo virus v zamrzovalniku najdlje preživel.
Zato je najbolje uporabiti podobno načelo kot pri drugih zapakiranih izdelkih, torej po umivanju rok vsebino embalaže prenesite v posode za zamrznjeno hrano.
7. Suhe izdelke, v papirnatih in kartonskih embalažah, pustite 24 ur brez dostopa otrok, po tem času virus ne sme biti na površini embalaže.
Priporočen članek:
Koronavirus na Poljskem. Kaj izbrati: zaščitno masko ali vizir?Iz varnostnih razlogov je ključnega pomena tudi, da si umijte roke takoj, ko pridete domov, preden začnete razpakirati nakupe.
Ko razpakirate hrano, pazite, da se z rokami ne dotaknete rok. Na koncu razkužite vse površine, s katerimi je bila hrana v stiku.
Najbolje je, da vrečko za večkratno uporabo operete takoj. Na koncu si roke sperite in razkužite z razkužilom za roke na osnovi alkohola.
Express Biedrzycka - gost: Łukasz SzumowskiSvoje spletno mesto razvijamo tako, da prikazujemo oglase.
Z blokiranjem oglasov nam ne dovolite ustvarjanja dragocene vsebine.
Onemogočite AdBlock in osvežite stran.
Priporočamo tudi:
- Britanci že preizkušajo cepivo proti koronavirusu
- Kdaj se bo pandemija končala?
- Kako se spopadate s stresom zaradi koronavirusa?
- Izjemen uspeh Poljakov - znanstvenik iz Gdanska je dekodiral koronavirus
- Pri otrocih spremembe stopal lahko napovedujejo okužbo s koronavirusom
