Težki PLINI - kako se jim izogniti

Naše telo dnevno proizvede nekaj sto gramov plina. So brez vonja. Šele fermentacija nas včasih zna spraviti v težavno situacijo, na primer med večerjo v družbi.

Ko jemo ogljikove hidrate (sladkor, škrob, vlaknine), se nekateri v zgornjem delu prebavil ne prebavijo in absorbirajo. Gre v debelo črevo, kjer črevesne bakterije čakajo na ostanke. Pod njihovim vplivom neasimilirane živilske sestavine fermentirajo. Produkt te kemične reakcije so smrdeči plini, sestavljeni iz ogljikovega dioksida, vodika, dušika in metana. Zrak, zaužit med jedjo in pitjem, tej mešanici zagotavlja kisik, kar olajša fermentacijo.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video

Plin: prebavne motnje in plin

Telo proizvede veliko več črevesnih plinov, če hitimo, pogoltnemo večje ugrize in pijemo ob obrokih. Po mnenju strokovnjakov imajo nekateri ljudi dedno težnjo, da proizvajajo več plinov. Lahko je posledica posebne strukture črevesja ali nekaterih bolezni prebavil - paraziti, divertikulitis ali intoleranca za laktozo, to je mlečni sladkor. Toda najpogosteje bolezni povzročajo prehranske napake.
Prekomerna proizvodnja plina je povezana s prebavo in plinom. Ugotoviti vzrok ni enostavno. Če imate bolečine v trebuhu ali krče v nekaj urah po obroku, obiščite svojega zdravnika. Praviloma naroči splošno analizo krvi, kulturo blata in ultrazvok. trebušna votlina. Rezultati mu omogočajo, da ugotovi, ali je prebavni trakt zdrav in ali so v njem gnezdili paraziti. Če testi ne potrdijo bolezni, morate spremeniti prehrano, predvsem pa se izogibati nekaterim živilom.

Fermentacijska vina

Naše telo dnevno proizvede od 180 do 720 g plina. To je normalno. Plini v črevesju so brez vonja. Njihov vonj se spremeni šele po fermentaciji.

Dieta za prekomerne pline

Sestavine jedi, ki tvorijo plin, med drugim vključujejo sladkorji iz družine oligosaharidov, laktoza, nekaj topnih vlaken in škrob.
Oligosaharide najdemo predvsem v fižolu, brokoliju, brstičnem ohrovtu, zelju, cvetači, suhem grahu in leči. Niso temeljito prebavljeni, ker ljudem primanjkuje encima (alfa-galaktozidaza), ki je potreben za njihovo popolno razgradnjo. Tako povečajo proizvodnjo plinov (fižol do dvanajstkrat) v debelem črevesu.
Laktoza, to je sladkor, ki ga vsebujejo mleko in mlečni izdelki, lahko poveča proizvodnjo plina do osemkrat. To se zgodi, ko telo nima dovolj lastnega encima laktaze, ki je potreben za prebavo tega sladkorja. Intoleranco za laktozo lahko zaznamo z jemanjem alergijskih testov ali krvnih preiskav. Najlažji način za diagnosticiranje tega stanja je, da vsaj dva tedna ustavimo vse mlečne izdelke. Naravni jogurti so tu izjema, ker jih bakterije, ki se uporabljajo pri njihovi proizvodnji, predhodno prebavijo. Encim laktaze lahko jemljete tudi v tabletah, potem ko se z zdravnikom dogovorite za odmerek.
Topna vlakna, na primer vlakna v otrobih (beta-glukani) in jabolkih (pektini), se lahko prebavijo v debelo črevo le delno. Tu postanejo material za proizvodnjo plinov. Raziskave, ki so jih izvedli ameriški znanstveniki, kažejo, da pitje treh kozarcev jabolčnega soka na dan štirikrat poveča količino plina v telesu.
Škrob, ki se ne prebavi v želodcu in tankem črevesu, konča v debelem črevesu in postane gojišče bakterij, ki proizvajajo plin. Pšenica, oves, koruza, krompir in celo kruh ali testenine so lahko vir težav. V tem pogledu je najvarnejše žito riž.
Vredno je vedeti, da napihnjenost in pline lahko povzroči tudi vitamin C v tabletah. Če jemljete več kot 500 mg na dan, omejite to na 200 mg in namesto tega uživajte več citrusov in sladke paprike. Vitamin C, ki ga vsebujejo, ne povzroča črevesnih občutkov.

Plinska zavora

Pri kuhanju zelenjave, ki ima eksplozivne lastnosti, dodajte česen ali ingver. Ljudje nagnjeni k tako imenovanim Vetrovi naj jedo manj maščob, katerih prebava spodbuja nastajanje plinov v telesu, in ne uporabljajte sladil (nadomestkov sladkorja).

Opazujte svoje telo, da ugotovite, kdaj in po kateri hrani imate plin. Ni vedno dovolj, da teh živil izločimo z jedilnika. Zelišča in zdravila pogosto pomagajo. Priporočajo se sredstva, ki vodijo do razgradnje majhnih plinskih mehurčkov v želodcu in črevesju (npr. Espumisan). Brez strahu lahko pijete poparke cimetovega lubja, janeževih semen, listov bazilike, izopa in poprove mete. Pripravljeni so tudi pripravljeni pripravki. Benelora lahko na primer vzpostavi ravnovesje zemeljskega plina v črevesju.

mesečni "Zdrowie"