Za božič gre za družinske zabave in stotine dodatnih kalorij. Teh nekaj dni pozabe lahko povzroči ne samo povečanje telesne mase, temveč tudi prebavne motnje in težave z želodcem. Jejte božične dobrote, ne da bi si škodovali.
Božič je čas družinskega druženja ob bogato postavljeni mizi. Te dni kraljujejo tradicionalne, težko prebavljive, visokokalorične jedi. Enkrat na leto si lahko privoščite malo več, a tudi takrat naj bo prehrana popolnoma racionalna in bogata z vsemi hranili. Od vas je odvisno, ali se boste prepustili praznični požrešnosti ali uživali v različnih jedeh, ki se enkrat na leto pojavijo na vaši mizi. Zmernost in previdnost lahko zaščitita božične sladokusce pred želodčnimi težavami.
Potrebno ob praznikih in zmerna prehrana
Ko si predstavljate okuse in arome jedi, ki jih postrežejo za božič, jih počakate vse leto. Nato lahko enostavno pozabite na nadzor in zmogljivost želodca. Potem trpite zaradi prebavne motnje ali bolečine v želodcu.
- Med prazniki zaužijete v povprečju 5-6 tisoč kalorij na dan, kar je vsaj dvakrat več kot dnevna potreba (približno 2,5 tisoč kalorij). Tradicionalna večerja na božični večer, čeprav postna, je močna kalorična bomba. Takrat večina ljudi pozabi na racionalno prehrano, pravi Beata Smulska, dietetik iz Medicinskega centra LIM.
Prenajedanje je najpogostejša božična napaka
Napako naredimo skoraj vsako leto. Videti mizo pred seboj, ki se upogiba pod težo okusnih jedi - težko se je upreti skušnjavi, da bi poskusili vse. Vendar obstaja nekaj zlatih pravil, ki bodo počitnice naredile varne za vaš želodec. - Uporabljajte majhne porcije, uživajte v novih okusih, ne prenajedite se. Zahvaljujoč temu boste lahko poskusili veliko jedi v majhnih količinah, namesto da bi svojo polnitev napolnili z eno posodo - pojasnjuje Beata Smulska. Kaj še lahko storite? - Hrana naj bo dodatek družinski slovesnosti, ki je pogostitev. Pogovor bi moral zaključiti za božično mizo. Pomembno je negovati vzdušje. Morda se zdi nepomembno za praznične jedi, a dokazano je, da razpoloženje, v katerem sedite na božični večer, močno vpliva na presnovni proces. Pomen obroka, ki ga jemo v prijateljskem vzdušju, ki ga spremljajo pozitivna čustva, pogovori in smeh, je pogosto podcenjen. V tej situaciji je proces prebave in asimilacije veliko boljši - dodaja.
V prazničnih dneh se splača sprehoditi
Gibanje je največji zaveznik obvladovanja teže. Ne preživite ves svoj prosti čas sede, na primer pred televizorjem ali za mizo. Navsezadnje lahko najdete trenutek za skupno dejavnost. Tudi polurni sprehod, ki povezuje družino, hkrati pa daje prednost boljši prebavi zaužitih obrokov, izboljša duševno in fizično počutje.
- Ne pozabite, da hujšanje med večerjo na božični večer ne bo imelo učinka. Prehranjevalne navade se oblikujejo skozi vse leto, prazniki pa niso pravi čas, da telo izstradamo. Toliko bolj, da je jedilnik na božični večer brez živalskih maščob iz mesnih izdelkov izjemno zdrav. Cenite tudi moč posušenega kompota, ki sicer ni lahka pijača (kozarec itak približno 100 kalorij) - podpira prebavo in stimulira črevesje, pojasnjuje Beata Smulska.
Vzemite si čas - pojedli boste manj
Če želite zmanjšati količino kalorij, porabljenih med prazniki, je najbolje zmanjšati kruh ali se izogniti ogljikovim hidratom, kot so krompirček, krompir, testenine, riž in kaša. Jejte samo solate in solate (po možnosti brez mastnih in visokokaloričnih omak ter majoneze in samo z naravnim jogurtom ali olivnim oljem), nizkokalorične gobe in druge marinirane izdelke in meso (po možnosti ne ocvrte, samo pečene, v lahki omaki), meso in ribe .
Ne pozabite na staro pravilo, da je treba vsak obrok jesti počasi, tako da lahko približno 20 minut po začetku obroka hipotalamus (središče možganov, odgovorno za občutek lakote in sitosti) pošlje želodcu signal, da je poln, tako da je prišla glukoza. .
Koliko kalorij imajo božične dobrote?
Izberite živila, ki vsebujejo manj maščob, kuhano, dušeno ali pečeno hrano. - Juhe so zdrave in malo kalorične. Gobova juha je približno 150 kalorij v enem krožniku, boršč s cmoki - 100 kalorij. Po drugi strani je priporočljivo jesti kutijo zmerno, saj je vsaka od njenih sestavin - pšenica, mak, med, rozine, oreški, mandlji in fige - visokokalorična (skupaj približno 250 kcal na 100 g) - dodaja Beata Smulska.
Božične torte z makom, medom in suhim sadjem so zelo sladke in kalorične. Kvasno testo ima 140 kalorij v enem kosu, makova torta pa 400 kalorij. Seveda nam teh božičnih užitkov ni treba popolnoma opustiti. Pojeste lahko kos makovega kolača, medenjake ali nekaj piškotov s suhim sadjem, vendar ne pozabite, da je sadje odlično tudi za prigrizek med glavnimi obroki - v naših domovih so še posebej priljubljena jabolka, pomaranče, mandarine in grenivke. Ne vsebujejo le malo kalorij, temveč zagotavljajo tudi vitamine in minerale, vlaknine in kisline, ki jih vsebujejo, olajšajo prebavo.
Zelišča bodo pripomogla k prenajedanju
- Če se žal prenajedete, lahko prebavne težave olajšate s pitjem infuzije zelišč, npr. Mete, koromača, kumine ali rdečega čaja. Pripraviti pa ga je treba pri približno 95 stopinjah, potem ne izgubi svojih zdravstvenih lastnosti. Zanesljiva je tudi juha rdeče pese, torej rdeči boršč. Najučinkoviteje deluje tisti, narejen iz kislega testa - svetuje Beata Smulska.
