Med izolacijo doma zaradi omejevanja širjenja koronavirusa, kjer restavracije in bari ponujajo samo obroke, obroke, odvoz ali dostavo na dom, je hrana še hitrejša kot običajno. Kako torej racionalno uporabljati ta objekt, pri tem pa skrbeti za pravilno prehrano in varnost? Za nasvet smo povprašali strokovnjake.
Jejte zdravo v harmoniji s svojim telesom
Ludmiła Podgórska, mag
specialistka za dietetiko in klinično prehrano, Gabinety Lekarskie BodyClinic, strokovnjakinja za bLife
Če nas enkrat tedensko zamika, da bi jedli hitro hrano, takšna "kaprica" ne bo bistveno vplivala na naše telo. Tudi ko se izkaže, da je obdobje socialne izolacije daljše, kot smo predvidevali. Težave se lahko pojavijo, če to počnemo večkrat ali ducat na teden.
Hitra hrana ni samo hiperkalorična, ampak tudi vsebuje malo hranil. Če jih zaužijemo, bomo zagotovili veliko kalorij, a malo beljakovin, vitaminov in mineralov. In to se lahko posledično hitro spremeni v povečanje maščobne mase, zmanjšanje imunosti in razvoj presnovnih bolezni v prihodnosti.
Preberite tudi:
- Domača karantena: pravila zdrave prehrane
- Rastlinska prehrana med izolacijo
- Domača karantena: kako telovaditi, da ostanemo imuni?
- Kako preživeti karanteno in ne obnoreti?
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video
Če torej razmišljamo o naročanju že pripravljenih obrokov za dom, bo najboljša rešitev uporaba gostinstva, zahvaljujoč temu lahko prehrano prilagodimo sami sebi.
Pri izbiri priporočam, da upoštevate najnovejša priporočila in izberete "diete", ki veljajo za najbolj zdrave, to je dieta DASH, mediteranska dieta ali tista z nizkim glikemičnim indeksom. Te diete so bogate z zelenjavo in sadjem, perutnino, ribami, stročnicami, polnozrnatimi žitaricami, oreščki in zdrava olja, vendar v rdečem mesu omejena, so polna vitaminov, mineralov, antioksidantov in zdravilnih snovi.
Ne svetujem vam, da se odločite za tešče in zelo nizkoenergijske diete. Z izgubo teže bomo začeli črpati energijo iz mišičnega tkiva, kar bo povzročilo zmanjšanje imunosti - trenutno zelo nezaželeno. Lažje se lahko počutimo tudi intenzivneje in posledično hitreje posežemo po zalogah po "nekaj za pojesti".
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!
Izvedi večKalorično vsebnost obrokov je najbolje izbrati s pomočjo dietetika (na voljo je nasvet on-line), na spletni strani gostinskega podjetja ali preverite v spletnem kalkulatorju povpraševanja po energiji (BMR) in ga pomnožite s koeficientom aktivnosti PAL.
Svetujem vam, da upoštevate naslednje kazalnike:
- 1,2 - 1,39 - za ležečo osebo / pomanjkanje telesne aktivnosti
- 1,4 - 1,69 - za sedečega / plus sprehodi ali občasna telesna vadba 1-3 krat na teden ali brez vadbe - nizka telesna aktivnost
Pomembno je kakovostna in varna priprava
Michał Adam Molenda
Generalni direktor za gastronomijo skupine ZPR
V stanju epidemije, nenehne nevarnosti okužbe s koronavirusom, pri naročanju hrane, ki jo poberemo v prostorih, ali ko prosimo, da jo dostavimo domov, velja upoštevati 3 pravila, ki jih preprosto narekuje zdrava pamet:
1. Uporabimo znane, preizkušene prostore.
Ni čas za eksperimentiranje in preizkušanje novih krajev. Zaupanja vredni kraji, kjer smo že jedli in za katere smo prepričani, da se držijo dobrih sanitarnih praks, so varna izbira.
2. Bodite pozorni na osebno varovalno opremo zaposlenih v prostorih.
Natančneje, ali uporabnik uporablja rokavice in maske ali se drži stran od strank in redno uporablja razkužila.
3. Preverimo kakovost hrane.
So izdelki, iz katerih so narejeni, sveži? In ali so jedi, ki jih postrežejo tople, res takšne. Vredno je vedeti, da je temperatura t.i. mir spodbuja razmnoževanje bakterij, ki oslabijo imunski sistem. Torej, če se dostavljena hrana ohladi, jo je vredno pogreti.
Svoje spletno mesto razvijamo tako, da prikazujemo oglase.
Z blokiranjem oglasov nam ne dovolite ustvarjanja dragocene vsebine.
Onemogočite AdBlock in osvežite stran.
Kako zagotovimo varnost hrane v naših restavracijah?
Pri pripravi jedi smo vedno uporabljali zelo stroga pravila ne samo glede kakovosti izdelkov, temveč tudi za zagotovitev njihove sanitarne varnosti. Zaradi nevarnosti širjenja koronavirusa se zdaj teh pravil držimo še bolj strogo.
Uvedli smo tudi dodatne sanitarne ukrepe, kot so:
- več delavcev v oddelku za čiščenje,
- dodatni odmor za čiščenje prostorov,
- večkratna dezinfekcija delovnih mest,
- obsevanje prostorov z UV-C žarnico, ki jih po delu sterilizira.
Poleg tega zaposleni nosijo maske in rokavice (na vsakem delovnem mestu), njihovo zdravje pa preverjajo vsak dan.
Naše jedi je mogoče hitro in enostavno naročiti prek foodtogate.pl, ki ponuja jedi iz vseh kuhinj sveta. Vse jedi pripravimo posebej za vsako stranko. Vsak od njih je zaprt v nepredušni embalaži. Lahko ga prevzamete osebno ali pa vam ga brezplačno dostavimo na dom. Plačila za naročila kupec opravi prek spleta.
#TotalAntiCoronavirus
Poljaki se zahvaljujejo zdravnikom in medicinskim sestram za boj proti koronavirusu.Svoje spletno mesto razvijamo tako, da prikazujemo oglase.
Z blokiranjem oglasov nam ne dovolite ustvarjanja dragocene vsebine.
Onemogočite AdBlock in osvežite stran.
