V bolnišnico sem šla z bolečinami v trebuhu. Po pregledu je zdravnik rekel, da gre za gastroduodenitis, na kratko mi povedal, kako naj izgleda moja prehrana. Prehrana, ki mi jo je svetoval zdravnik, so zastareli zvitki in juha fitka. Kolikor je fitka odličnega okusa, zastareli kruh ni več ... Zanima me, kakšno prehrano bi se moral držati, da bo zdrav in okusen.
Dieta pri vnetju želodca in dvanajstnika mora rešiti oba organa. Predvsem mora biti lahko prebavljiv, pospešiti regeneracijo epitelija in omejiti izločanje prebavnih encimov. Žal fitka juhe ne moremo uvrstiti med lahko prebavljive jedi, čeprav le zaradi dodatka kislega zelja. Izogibajte se uživanju močnih zalog (v juhah ali omakah) in juh, ocvrtega in pečenega mesa, jedi, ki dlje časa ostanejo v želodcu (npr. Umešana jajca s slanino, mastne mesnine, prekajene ribe, sir, jedi iz stročnic). Prepovedano je surovo sadje in pridobljeni sokovi iz njih, gazirane pijače. Preveč slana in sladka hrana, vložena in začinjena. Hrana, bogata z vlakninami, kot so testenine, kruh, drobljenci in polnozrnat riž, in debela drobtina, ki je težko prebavljiva, mora izginiti iz prehrane.
Obroki morajo biti manjši po prostornini in pri stalni temperaturi, niti prehladni niti prevroči. Zadnji obrok je treba pojesti eno uro pred spanjem, da preprečimo lakoto. Dieta za vašo bolezen (tako kot za katero koli bolezen prebavil) ni jedilnik restavracije in tega se morate zavedati.
Vzorčni meni: zajtrk - šibka infuzija čaja, ustaljeni zvitek, ogreti al'a masleni toasti in skuta; 2. zajtrk - zdrob, kuhan v vodi z malo masla in dušenimi jabolki; kosilo - zelenjavna juha z rižem, perutninske mesne kroglice v omaki iz kopra, pire korenje in krompir, pitna voda; popoldanski čaj - smetanov puding; večerja - leni cmoki, šibek čaj.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
