Kosilo - kaj dati otroku kosilo v šolo?

Popolno kosilo za študenta? Okusna, dragocena, z eno besedo - tista, po kateri se vam zdi, da bi pojedli bonbon iz šolske trgovine. Prav tako se je treba spomniti, da imajo otroci različne energetske potrebe, odvisno od njihove starosti. Poglejte, kaj naj otrokom podarite za kosilo.

Raziskave, opravljene v okviru projekta EU Tempest, kažejo, da imajo poljski otroci enostaven dostop do nezdrave hrane. Tako število študentov s prekomerno telesno težo in debelostjo hitro narašča. Ta nezdrava hrana vključuje sladkarije, prigrizki in sladkane pijače.

Velikokrat nimamo nadzora nad tem, kaj otrok kupuje v šoli. Vendar lahko tveganje, da bi posegli po »nezdravi hrani«, zmanjšamo s pripravo hranljivega obroka, ki ga bo učenec lahko šel v šolo.

Drugi zajtrk je izbran glede na otrokov spol in starost

Kako naj bo sestavljen? Treba si je zapomniti, da imajo otroci različnih starosti različne energetske potrebe. Študenti, mlajši od 10 let, potrebujejo manj kalorij kot otroci v najstniških in najstniških letih. Razlike so tudi v spolu - fantje potrebujejo 200-400 kalorij več kot dekleta. Zato bi moralo biti kosilo dečka iz 6. razreda osnovne šole nekoliko bogatejše in nasitnejše od tistega, ki ga je pripravila njegova sestra, ki se je ravno začela izobraževati.

Kaj dati otroku kosilo v šoli?

Idealen drugi zajtrk naj vsebuje sestavine iz različnih skupin živil. Najprej koristne beljakovine - najdemo jih v ribah, jajcih, pečenem mesu in ogljikovih hidratih - sadju in zelenjavi različnih barv: jabolka, banane, na kocke narezana paprika ali korenje. Njegov pomemben element so tudi izdelki, ki zagotavljajo energijo - npr. Polnozrnat mok, rženi kruh ali pira.

Kosilo za študenta? Polnozrnat kruh namesto pudingov!

Izogibajte se pšeničnemu pudingu - pšenica ima visok glikemični indeks, kar pomeni, da po zaužitju raven glukoze v krvi hitro naraste. Vendar prav tako hitro pade, tako da je otrok med naslednjim odmorom spet lačen. Spomnimo se o potrebnih maščobah. Najbolje je, da kruh namažete s polnim maslom - olajšal bo absorpcijo v maščobi topnih vitaminov.

Zelo zdrav dodatek kosilu so oluščeni mandlji, bučna semena in oreški. Vsebujejo beljakovine, vitamine skupine B, vitamine E in C ter magnezij, ki je - kot so pokazale raziskave - za učence nepogrešljiv, npr. krepi živce in mišice ter izboljšuje koncentracijo.

Kosilo za študenta: praktični nasveti

Ko sestavljate malico, si je treba zapomniti, da otrok ta obrok običajno zaužije, ko stoji na hodniku. Zato ga je treba pripraviti tako, da ga je mogoče zlahka pojesti. Sendvič ne more biti predebel, napolnjen s sestavinami - ne samo, da ga bo težko ugrizniti, ampak lahko tudi preprosto razpade v roki.

Bolje, da vanjo ne damo sesekljanega paradižnika ali kumar - po nekaj urah bo kruh s takšnim dodatkom vpil vlago in bo neprijeten. Pravilna embalaža je zelo pomembna. Najbolj praktične so posode za zajtrk z več predelki - večja za sendvič in manjša za različno zelenjavo in sadje.

Kako nadomestiti beli sladkor v otrokovi prehrani?

Vendar obstajajo zdravi kolegi. Dobro jih je uporabiti, če ne morete popolnoma odpraviti sladkih okusov. Med naravnimi nadomestki belega sladkorja so tako znani izdelki kot tisti, za katere komaj kdo ve. Vsebujejo dragocene minerale, imajo nizek glikemični indeks in malo kalorij. Katero od njih uporabiti?

• Nerafinirani trsni ali pesni sladkor. Vsebuje kalcij, železo in magnezij. Vredno je kupiti le enega, ki prihaja iz ekološkega kmetovanja.

• Draga. Za zdravje so dragocene vse vrste naravnega medu, zlasti tiste iz poljskih čebelnjakov, še posebej velja biti pozoren na eko certificiran med.

• Stevia. Najslajša rastlina na svetu. Za domačo uporabo je najbolj primeren sok ali tekoča stevija.

• Agavin sirup. Spominja na med, vendar se bolje raztopi. Zelo sladko.

• Nerafinirani palmov sladkor.

• Sladni sirup. Njegove različne vrste - od datljev, pira, rjavega riža - so na voljo v obliki medu podobne tekočine.

• Ksilitol - sladkor, pridobljen iz brezovega soka. Ima štiridesetkrat manj kalorij kot sladkor, ne zakisa telesa.

• Javorjev sirup - bogat vir vitaminov in mineralov, zlasti kalcija, ki vsebuje nekajkrat več kot med, pa tudi kalij, cink in mangan.