Z dodajanjem mleka čaju izgubite blagodejne učinke na ožilje, pravijo znanstveniki iz berlinske bolnišnice Charite.
Številne študije so pokazale, da ima črni čaj antioksidativne, protivnetne lastnosti in znižuje krvni tlak, s čimer ščiti pred boleznimi srca in ožilja ter da s proizvodnjo dušikovega oksida znatno izboljša sposobnost arterij, da se sprostijo in razširijo. Dodajanje mleka čaju blokira ta učinek. To je posledica skupine beljakovin v mleku - kazeinov, ki reagirajo s katehini v čaju. Katehini so spojine iz skupine flavonoidov. Odgovorni so predvsem za zaščitni učinek čaja na ožilje.
European Heart Journal
