Prvič skrbim za bolnike z dializo. Ali mu jabolčni kis škoduje? Ali je vse sadje škodljivo? Ali lahko dializni bolnik poje vse?
Dializa je metoda čiščenja krvi odvečnih strupenih presnovnih produktov, kot so sečnina, kreatinin, sečna kislina in elektroliti. Obstajata dve metodi: hemodializa in peritonealna dializa (dražja in manj uporabljena).
Približno 40% dializnih bolnikov je podhranjenih zaradi hormonskih motenj in seveda zaradi ledvične disfunkcije.
Kako načrtovati prehrano med dializo?
Prehrana mora zagotavljati približno 2000-2500 kcal na dan, od tega 40-50% iz ogljikovih hidratov (+ približno 30 g vlaknin). Beljakovine dobijo od 75 do 110 g, izvirajo naj iz mleka, skute (če bolnik dobro prenaša mleko in njegove izdelke), mesa. Nenormalen lipidni profil je pogost pri ljudeh na dializi, zato bi moralo biti 30-35% maščob iz oljčnega olja, repičnega olja in malo masla. Ljudje na dializi imajo pomanjkanje karnitina, kalcija, magnezija, cinka in železa (s presežkom natrija, kalija, fosforja) ter vitaminov, topnih v vodi in maščobah.
Ne uporabljajte mesnih in zelenjavnih decokcij (zaradi kalija se uporablja dvojno polivanje). Omejitev prehrane z natrijem pa bo preprečila žejo in suha usta ter pitje. Količino zaužite tekočine je treba izračunati na podlagi količine izločenega urina + 500 ml. Če bolnik ne urinira, mora veljati pravilo, da telesna teža med dializo ne sme presegati 1,5-2 kg. Bolnikova prehrana ne sme povzročiti povečanja telesne mase ali podhranjenosti. O vseh dodatkih (vključno s kisom) odloči zdravnik. Sadje lahko uživamo v omejenih količinah zaradi enostavnih sladkorjev, ki lahko vodijo do prekomerne teže in motenj lipidov.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
