Med dvostransko pljučnico sem zelo shujšal - približno 10 kg. Stara sem 45 let, do zdaj je bila moja telesna teža med 78-80 kg. Rad bi se vrnil k svoji normalni teži. Prosim za nasvet, kaj jesti?
Ne vem, kakšne so vaše potrebe po energiji, ker nimam dovolj podatkov za izračun (višina, telesna aktivnost).
Če želite pridobiti težo, morate jesti 5-6 obrokov. Glede hranilne vrednosti je veliko odvisno od količine kalorij, ki jih trenutno zaužijete. Kalorične vsebnosti prehrane ne bi smeli povečevati hitro, temveč postopoma. S prevzemom vedno več energije se bo vaše telo navadilo in pogosteje boste začeli čutiti lakoto.
Vaša prehrana naj bo raznolika - vsak dan uživajte izdelke iz različnih skupin živil (žita, zelenjava, sadje, meso, ribe in mlečni izdelki). Kot viri ogljikovih hidratov se priporočajo neomejene količine testenin, riža, drobljencev, krompirja in kruha (najmanj 100 g ob obroku). Vsak dan jejte zelenjavo in sadje, vendar ne pozabite, da lahko v večjih količinah zavirajo občutek lakote zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Suho sadje (npr. Datlji, slive, rozine ali marelice) ter sadni in zelenjavni sokovi bodo dobra izbira.
Zelo pomemben element prehrane so beljakovine, katerih uživanje je prav tako treba povečati. Vsak dan bi morali jesti meso, ribe, jajca in skuto.
Poleg tega je vredno upoštevati načela visokoenergijske prehrane:
● Uživajte 5-6 obrokov na dan: 3 glavne obroke - jaz zajtrk, kosilo in večerjo ter 2-3 prigrizke, ki jih lahko prosto izberete s pripravljenega seznama.
● Pomembno je, da se obroki porazdelijo skozi čas - najbolje vsake 3 ure, vendar ne manj kot 5 ur, zadnji pa najkasneje 3 ure pred spanjem. Ne glede na to, kdaj vstanete, poskusite svoj dan načrtovati tako, da bo čas za obroke. Vse je stvar dobre organizacije.
● Poskrbite, da so sokovi in fermentirane pijače (kefirji, jogurti, pinjenec) podnevi del vaših tekočin.
● Načrtujte obroke in vedno uživajte prigrizke, na primer oreščke, suho sadje in 80% kakav kakav.
● Poskusite jesti počasi, z drugimi besedami, praznujte svoje obroke - izdelki bodo tako bolj razdrobljeni in zato lažje prebavljivi.
● Zajtrk naj bo obrok, bogat z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Če za zajtrk jeste žitarice, proso, dodajte oreščke, suho sadje, rozine, zdravilno sadje, chia semena, mandljev mousse, prelijte z jogurtom (ne lahkim). Če izberete možnost s kruhom, jih namažite z maslom (navadnim ali mandljevim), pokrijte s kozjim sirom, tofujem, humusom, lososom, šunko, zelenjavo in potresite s semeni.
● Če je le mogoče, pojejte večerjo z dvema jedema. Ne pozabite, da mora drugi tečaj vsebovati pravo količino ogljikovih hidratov (drobljenec, rjavi riž, polnozrnate testenine, na katere lahko tudi polijete omako). Poleg tega mora vsebovati beljakovine iz mesa ali rib ter del zelenjave z rastlinsko maščobo (hladno stiskano oljčno ali kakovostno olje).
● Pri kuhanju dodajte pekoče maščobe, ocvrte in dušite jedi s kokosovim oljem, olivnim oljem (vedno pri nizki temperaturi - da se prepreči nastanek transmaščob), dodajte olivno olje in olje grozdnih pečk, laneno budwig (vedno hladna, vedno sveža in samo iz drobne temne stekleničke, ker zelo hitro oksidira), pripravite omake s smetano 22%, olivnim oljem in oljem.
● Kot prigrizek jejte semena vsak dan (buče, sončnična semena, oreški, suho sadje, kot so slive, marelice, rozine, brusnice). So visokoenergijski, zdravi in majhni. Dobro je, da suho sadje ni žveplo (splača se kupiti organsko).
● Pijte mlečne napitke, pravi kakav, sadne napitke.
● Ne kupujte lahkih izdelkov.
● Sladko jejte zelo zmerno, izberite temno čokolado (po možnosti 80%, oreški ali mandlji v temni čokoladi, žitne ploščice, po možnosti domače, piškoti iz amaranta z medom, ovsena kaša, kvasno testo. Izogibajte se Snickers ploščicam, napolnjenim čokoladam, bonbonom in čipsom v kakršni koli obliki.
Vso srečo!
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
