Dieta brez pšenice dr. Davisa je dieta brez glutena. Ni pa namenjen ljudem, ki so alergični na gluten in tistim, ki trpijo za celiakijo, temveč ljudem s prekomerno telesno težo. Dieta brez pšenice je prehrana za hujšanje. Doktor Davis trdi, da lahko z izločitvijo pšenice in drugih izdelkov, ki vsebujejo gluten, v 2 tednih izgubite 5 kg. Kaj pravzaprav je brezglutenska dieta za hujšanje?
Dieta brez pšenice dr. Davisa je brezglutenska dieta za hujšanje. Po besedah ustvarjalca diete, ameriškega kardiologa, dr. Williama Davisa, lahko z izključitvijo pšenice in drugih izdelkov, ki vsebujejo gluten, v 2 tednih izgubite 5 kg. Zanj so med drugim izvedeli Gwyneth Paltrow in Victoria Beckham.
Dieta brez pšenice dr. Davisa - Kaj je dieta za hujšanje brez glutena?
Da bi brez napora izgubili nepotrebne kilograme, z jedilnika odstranite vse izdelke, ki vsebujejo gluten, vključno s pšeničnimi izdelki - vključno s tistimi, ki veljajo za zdrave, iz polnozrnatih žit, npr. Kot trdi ustvarjalec diete, izdelki iz polnozrnate pšenice niso tako zdravi, kot se običajno verjame.
Ljudje, ki jedo samo polnozrnate žitarice, dnevno priskrbijo približno 400 dodatnih kalorij in posledično tehtajo več, kot bi morali.
Po mnenju dr. Davisa polnozrnata žita zvišujejo raven sladkorja v krvi hitreje kot samo sladkor. Posledica tega je hitro povečanje izločanja inzulina in s tem preprost način kopičenja nepotrebnih maščob.
Kot trdi ustvarjalec prehrane, polnozrnata žita tako hitro dvigujejo krvni sladkor, ker vsebujejo amelopektin tipa A - obliko kompleksnih ogljikovih hidratov, iz katere nastane pšenični škrob. Značilnost amelopektina tipa A je, da se v prebavilih zelo hitro razgradi v molekule glukoze, ki prav tako hitro dvignejo raven sladkorja v krvi.
Poleg tega po mnenju dr. Davisa cela zrna močno vplivajo na možgane, ker povzročajo evforijo - enako kot opiati.
Kot tako je osnovno načelo prehrane dr. Davisa iz prehrane izločiti vse oblike pšenice, vključno z zdravimi polnozrnatimi zrni in drugo hrano, ki vsebuje gluten. Poleg tega morate omejiti tudi uživanje drugih ogljikovih hidratov: koruzni škrob, riž, krompir, sladkarije, stročnice, sadni sokovi, gazirane pijače in suho sadje. Zanimivo je, da čeprav je brez pšenice dieta brez glutena, dr. Davis svetuje, da omejite vnos ogljikovih hidratov v obliki brezglutenske hrane.
Dieta brez pšenice dr. Davisa - kaj lahko jeste?
Med dieto za hujšanje brez glutena prevladuje zelenjava - po možnosti organska, brez pesticidov. Jedete jih lahko kadar koli v dnevu. Pri krompirju in koruzi je treba upoštevati zmernost. Sadje bi morali uživati tudi v omejenih količinah (po možnosti jagodičja).
V meniju imajo pomembno vlogo tudi mlečni izdelki, vključno s polnomastnimi siri (npr. Modri sir, mocarela, parmezan). Na seznamu dovoljenih izdelkov so tudi nadomestki mleka, na primer nesladkano mandljevo mleko ali nesladkano kokosovo mleko.
Na dieti brez pšenice dr. Davisa lahko jeste tudi ribe in morske sadeže ter meso in perutnino. V idealnem primeru bi meso moralo prihajati od goveda, hranjenega s travo, torej ekološko pridelanega in zaklanega pod humanimi pogoji. Uživano meso mora biti nepredelano in nepredelano ter ne sme vsebovati natrijevega nitrata. To velja tudi za klobase in narezke. Meso lahko jemo v kakršni koli obliki, razen ocvrtega.
Na jedilniku naj bodo jajca in zdrave maščobe v obliki surovih oreščkov, pa tudi olja, ki jih dr. Davis priporoča uživanje v velikih količinah (npr. Olje avokada, kokosovo olje, oljčno olje).
Voda naj bo vedno vaša prva izbira pijač. Sadne sokove lahko uživamo v omejenih količinah, vendar le tiste tako imenovane 100%. Občasno si lahko privoščite kavo in čaj ter rdeče vino.
Na seznamu navedenih izdelkov so tudi zelišča, začimbe in aditivi za živila (npr. Gorčica), vendar brez dodanega sladkorja.
Ali je prehrana za hujšanje brez glutena zdrava?
Dieta brez pšenice dr. Davisa je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo beljakovin. Pomanjkanje ogljikovih hidratov v prehrani ima številne neželene učinke, kot so težave s koncentracijo in spominom, nespečnost, razdražljivost, apatija in celo depresija. Vse zato, ker so glavni vir energije za možgane ogljikovi hidrati, ki sodelujejo pri proizvodnji serotonina - hormona sreče. Presežek beljakovin v prehrani lahko tudi poslabša vaše zdravje. Iz tega razloga je bila prehrana Dukan uradno priznana kot zdravju škodljiva. Na srečo je Davisova dieta v nasprotju z visoko beljakovinsko prehrano razvpitega nutricionista bogata z zdravimi maščobami v obliki oreščkov in olj.
Preberite tudi: Dieta brez diete ali kako shujšati brez napora Atkinsova dieta: načela diete za hujšanje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Dukan dieta škoduje ledvicam, jetrom in možganom. Se splača mučiti z Du ...
