Katera prehrana je za otroka zdrava? Mnogi starši verjamejo, da bo otrok, ki je muhast za mizo ali včasih sploh noče jesti, zbolel, ne bo rasel ali se slabše razvijal. Preden začnemo skrbeti za otrokovo prehrano, je vredno preveriti, ali se naš otrok zreduje, je vesel igranja, je dobre volje in dobro spi. Če je temu tako in se občasno zgodi pomanjkanje apetita, potem kopije ni treba ničesar zatreti.
Kako naj se oblikuje zdrava prehrana otroka? Nič hudega se ne bo zgodilo, če bo nekega dne naš otrok hotel na primer piti samo sok. Takšno vedenje včasih narekuje organizem, ki nagonsko izbere sestavine, ki jih potrebuje, in druge zavrne. Sami se vedno ne počutimo kot obilno kosilo ali večerjo. Pogost razlog, zakaj otroci nočejo jesti, je tudi monotonost prehrane. Prehrana povprečnega poljskega otroka ima enake slabosti kot prehrana odraslih - vsebuje malo sadja in zelenjave ter bogata z mesom, narezki, maščobami in sladkorji. Obroke strežemo naključno, nismo pozorni na njihov videz in okolico, to pa ne spodbuja prehranjevanja. Odrasli jedo brez protestov, ker so tega vajeni. Otroci so radovedni, ne marajo enotnosti - tudi na krožniku.
Preberite tudi: DEBELOST: naši otroci jedo preveč! Otroška prehrana: najprej pomemben ZAJTRK
Prisiliti otroka k jedi - starševska napaka
Starši otrokove porcije pogosto primerjajo s svojimi obroki. In otroci jedo manj kot odrasli, in to ni čudno. Največja napaka je, da vas prisili, da jeste. Obroka ni mogoče povezati s prisilo, vpitjem ali - kar je povsem pogosto - s silo hrane v usta ali s strašenjem ("če juhe ne pojeste, vas bo popeljal dedek"). Kadar je otrok zelo muhast in ne želi jesti ob določenih urah, mu v slabo zamišljeni skrbi za njegovo zdravje ponudimo druge priboljške: piškote, čokolade, sladke žemlje. Naredimo napako. Kajti če bi prešteli, koliko je vaš otrok na ta način pojedel med zajtrkom in večerjo, bi se izkazalo, da ima pravico, da noče več krožnika juhe.
Ali je vredno otroku dati žele fižol? Oglejte si, kaj pravi dr. Ania
PomembnoPo obroku glukoza in maščoba iz hrane potujeta skozi kri do maščobnih celic. Tam se spremenijo v rezervno maščobo. Telo po potrebi porabi to zalogo energije. Če pa pojemo več, kot telo potrebuje, maščobne celice namesto sproščanja maščobe shranijo in nabreknejo. Maščobne celice do določene točke "pridobijo težo" in se nato delijo. Tudi novi se spet nabreknejo in razdelijo itd. In ko so enkrat ustvarjeni, ne izginejo. Zato je tako pomembno, da otroka ne hranimo preveč, saj bo to krepka ali debela odrasla oseba.
Otroška prehrana naj bo raznolika
Hrana mora pokrivati vsakodnevne potrebe telesa po energijskih snoveh. Odvisno od starosti, razvoja in gibljivosti. Mlajši kot je otrok, več kalorij potrebuje, saj se hitreje razvija in nenehno raste. Pravilno sestavljen jedilnik mora vsebovati beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate - v pravem razmerju.
- Beljakovine so bistvenega pomena za rast in morajo pokrivati 15-20% vaših dnevnih potreb po energiji. Beljakovine živalskega izvora vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki zagotavljajo pravilno rast in razvoj posameznih organov. Beljakovine, pridobljene iz rastlin (zelenjava, kruh in drugi žitni izdelki), jih ne vsebujejo, zato otroci in mladostniki ne bi smeli biti na vegetarijanski prehrani. Polnovredne beljakovine so beljakovine iz jajc, mesa, rib in mleka ter njihovih izdelkov v obliki sira, skute, jogurta ali kefirja.
- Maščobe ne morejo pokriti več kot 30% dnevnih potreb po kalorijah. To še posebej velja za živalsko maščobo, torej tisto, ki poveča holesterol v krvi. Otroci naj dobijo pusto meso, perutnino brez kože, malo rumenjakov. Ocvrto hrano je najbolje pripraviti na oljčnem olju ali olju. Postrezite več kuhanih in dušenih jedi.
- Ogljikovi hidrati predstavljajo največ 50-55% dnevnega vnosa kalorij. V idealnem primeru gre za kompleksne sladkorje, pridobljene iz zelenjave, sadja in kruha iz krušnih zrn, ne pa za preproste sladkorje, ki jih najdemo v piškotih in bonbonih.
Otroška prehrana mora biti zelo raznolika. Izogibati se je treba hitri hrani in čipsu. Njihov presežek lahko povzroči nelagodje v prebavilih, povzroči pomanjkanje vitaminov in mineralov, predvsem pa debelost, hipertenzijo in zgodnjo aterosklerozo.
Vitamini in minerali, potrebni za pravilno otrokovo prehrano
Čeprav nutricionisti in zdravniki pozivajo k spremembi prehranjevalnih navad, je to težko. Še vedno bolj verjetno bomo posegli po ocvrtem mesu in čipsu kot pa ribi z zelenjavo. In svojih otrok učimo enako. Zaradi pomanjkanja časa uporabljamo visoko predelano hrano, revno z vitamini in minerali. Njihovo pomanjkanje ali pomanjkanje lahko zavirajo rast, poškodujejo imunski sistem, vplivajo na sposobnost učenja, določajo razvoj telesnih napak, bolezni oči in zob. Zdravniki okvare, ki so posledica pomanjkanja vitaminov in mineralov, uvrščajo med učinke ti skrita lakota. Če torej nismo prepričani, da otroka pravilno negujemo, mu dajmo ustrezne vitaminske pripravke.
Naredi to nujno
Kdaj skrbeti zaradi otrokovega pomanjkanja apetita?
Brez skrbi za zdravje vašega otroka se lahko strinjate s tridnevnim postom, nikoli pa ne daljšim. Če pomanjkanje apetita vztraja ali otrok začne hitro hujšati - poiščite pomoč pri pediatru. Vzdrževanje prehranjevanja ali hitrega hujšanja, zlasti pri mladostnikih, je lahko prvi znak resne bolezni - bulimije ali anoreksije in celo nekaterih vrst raka. Dolgotrajno pomanjkanje apetita lahko kaže tudi na okvaro želodca (pomanjkanje kisline, gastritis), insuficienco trebušne slinavke in pojav okužbe, ki se širi po telesu.
Koliko kalorij potrebuje otrok
| Starost otroka | kcal / kg telesne teže |
| 0–3 mesecev | 110–120 |
| 4–6 mesecev | 100–110 |
| 7-9 mesecev | 90–100 |
| 10-12 mesecev | 80–90 |
| Starost otroka | kcal / dan |
| 1-3 leta | 1300 |
| 4–6 let | 1700 |
| 7-10 let | 2400 |
| 11–14 let | 2200–2700 (manj pri deklicah) |
| 15–18 let | 2100–2800 |
