Nekateri viri pravijo, da so ječmenovi kosmiči priporočljivi za ljudi s hipertenzijo. Ali je res in če je tako, zakaj je tako? Ker zagotovo ne razmerje med natrijem in kalijem, ki je pri tem žitu precej neugodno ...
Nasprotno - ječmenovi kosmiči niso priporočljivi kot izdelek, koristen za osebo z arterijsko hipertenzijo! Kosmiči vseh vrst - ne glede na to, ali gre za ječmen ali koruzo, so industrijsko predelani izdelek in vsako takšno zdravljenje vključuje dodajanje natrijevega iona, ki zviša krvni tlak. Prvotno je v 100 g ječmena (tj. V izdelku s preprosto proizvodno tehnologijo) 4 mg natrija in 264 mg kalija. Situacija se močno spremeni, če so kosmiči narejeni iz ječmenovih zrn - takrat bo 100 g kosmičev vsebovalo kar 651 mg natrija in 388 mg kalija. Tako se bo zaradi tehnološkega postopka vsebnost natrija povečala kar 162-krat! Splošno prehransko pravilo osebe s hipertenzijo je naslednje: manj kot je izdelek predelan, bolj zdrav je. Tega, ne da bi vedeli, ker se nahaja v krajih, ki niso solnik, natrijev ion pri večini sodobnih ljudi povzroča hipertenzijo - kar 80% natrijevega iona prihaja iz virov soli in le 20% iz solnega solnika.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Krystyna KnyplInternist, hipertenziolog, odgovorni urednik "Gazeta dla Lekarzy".
