Ali lahko dieta prepreči anemijo? Anemija ali slabokrvnost se kaže v nizki ravni rdečih krvnih celic ali premajhnem hemoglobinu. Najpogostejši vzrok anemije je pomanjkanje železa. Kako lahko poskrbite za raven železa?
Ali nas bo pravilna prehrana zaščitila pred slabokrvnostjo? Bo hrana, bogata z železom, preprečila anemijo? To ni vedno tako. Odvisno je, kaj je vzrok anemije.
Anemija, imenovana anemija, se najpogosteje pojavi zaradi pomanjkanja železa. Razlogi za to pomanjkljivost pa so lahko različni. Anemijo lahko povzroči preprosto pomanjkanje ustreznega železa v prehrani, včasih pa je težava v malabsorpciji železa.
Pri ženskah je izguba železa precej pogosta zaradi močnih krvavitev. Takrat naj bo prehrana še posebej bogata z železom. Preden testiramo kri, anemijo dokazujejo: šibkost, zaspanost, bleda koža in sluznice ter utrujenost ob majhnih fizičnih naporih.
Ali je ustrezna prehrana dovolj za preprečevanje anemije?
Pravilna, uravnotežena prehrana mora zagotavljati pravo količino železa in sestavin, ki olajšajo njegovo absorpcijo in shranjevanje: vitamin B12, folna kislina in elementi: baker, mangan in kobalt ter vitamin C.
Načela prehrane za preprečevanje anemije
- Najboljše železo, tako imenovano hem najdemo v živalskih proizvodih - krvavem mesu in jajcih. Ta vrsta železa se najbolje absorbira. Zato je treba te izdelke vključiti v prehrano ljudi, ki so nagnjeni k anemiji. Jejte tudi ribe, bogate z vitaminom B12.
- Železo, ki ga vsebuje meso, lahko dopolnimo z zeleno listnato zelenjavo (špinača, ohrovt, solata, drobnjak, peteršilj), prav tako bogata z železom in dodatno vsebuje folno kislino.
- Rastlinsko, nekemično železo zagotavljajo tudi polnozrnata žita - polnozrnata moka, drobljenca, ovseni kosmiči, stročnice, kakav in lešniki. Absorpcija železa iz žitnih izdelkov in stročnic pa je težavna ne le zaradi oblike železa, temveč tudi zaradi vsebnosti fitatov, ki omejujejo absorpcijo železa. Kakav vsebuje oksalate, ki delujejo na podoben način. Zato pri ljudeh, ki so nagnjeni k anemiji, uživanje samo teh živil morda ne bo dovolj - jesti morajo meso, jajca in ribe.
- Poskusite kombinirati hrano, bogato z železom, s hrano, ki vsebuje velike količine vitamina C. Ta vitamin je zelo potreben za pravilno absorpcijo in presnovo železa. Tako jejte rdečo papriko, peteršilj, paradižnik, brokoli, sveže zelje, zlasti kislo zelje in vložene kumare.
- Omejitev: čaj. Vsebuje tanine, ki otežujejo absorpcijo železa. Zato poskusite te pijače ne kombinirati z uživanjem hrane, bogate z železom (npr. Po kosilu opustite čaj). Omejite tudi kavo zaradi vsebnosti oksalata.
- Izogibajte se: juham v prahu, konzervirani hrani, Pepsi coli in Coca coli ter suhim mesom. Vsebujejo velike količine fosfatov, ki poslabšajo absorpcijo železa.
Preberite tudi:
- Dieta, bogata z železom, za slabokrvnost - tedenski jedilnik
- Kako popraviti malabsorpcijo železa pri anemiji
Ko imate diagnozo pomanjkanja železa
V tem primeru samo prehrana na splošno ne zadostuje za zapolnitev zalog železa v telesu. Vzeti morate pripravke železa, ki vam jih je predpisal zdravnik. Peroralno (potem ne pozabite, da eno uro po zaužitju pripravka ne pijete čaja, kave ali kakava in da ne uživate izdelkov s sestavinami, ki poslabšajo absorpcijo železa, vendar je vredno uživati citruse, papriko ali kislo zelje, bogato z vitaminom C.Če imate težave z absorpcijo železa v tankem črevesju, vam bo zdravnik morda predpisal injekcije železa ali vam dal laktoferin, mlečne beljakovine, ki bo pomagal izboljšati absorpcijo.
Preberite tudi: Pravilni hemoglobin v nosečnosti: kako preprečiti anemijo v nosečnosti?
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Uporabite priročno spletno prehrano v Health Guide, ki je prav tako razvita za ljudi, ki se borijo s pomanjkanjem vitaminov in mikrohranil. Skrbno izbran prehranski načrt se bo odzval na vaše individualne prehranske potrebe. Po njihovi zaslugi si boste povrnili zdravje in izboljšali svoje počutje. Te diete so razvite v skladu z najnovejšimi priporočili in standardi znanstvenih in raziskovalnih inštitutov.
Izvedi več
