Koristi kivija, najbolj hranljivega sadja

Kivi ali Actinidia deliciosa je sadje, ki izvira iz Kitajske. Ta sadež, ki ga danes gojijo v številnih državah in ga ima Italija največji svetovni proizvajalec, vsebuje zeleno kašo in rjavo kožo z majhnimi dlačicami, kar ji daje posebno značilno teksturo.

Prehranska vrednost kivija

Porcija kivija v 100 gr vsebuje le 61 kalorij . Ta sadež je bogat s kalijem (312 mg) in magnezijem (17 mg). Poleg tega je kivi drugo najbogatejše sadje z vitaminom C, za acerolo. Nazadnje vsebuje tudi to sadje pomembne koncentracije železa in vitamina A.

Koristi kivija

Glavna korist, povezana z uživanjem kivija, je njegov učinek za preprečevanje srčno-žilnih bolezni] . Več znanstvenih raziskav je že pokazalo, da uživanje tega sadeža pomaga v boju proti velikemu številu dejavnikov tveganja, povezanih s težavami s srcem. Med drugim kivi olajša zvišanje dobrega holesterola (HDL), znižanje krvnega tlaka in nadzor nad hitrostjo trigliceridov.

Kivi deluje tudi na prebavni sistem, povečuje absorpcijsko sposobnost beljakovin v telesu ter pomaga izboljšati tvorbo zalege in uravnavanje črevesnega tranzita. Poleg tega uživanje kivija pred spanjem olajša spanec.

Kako ga zaužijemo

Kot pri vsaki drugi hrani tudi pri uživanju kivija ni priporočljivo zlorabljati. Vendar še vedno ni znanstvenih raziskav, ki bi določile največjo količino kivija, ki bi ga bilo treba zaužiti. Je sadje, ki ga lahko uživamo po naravni poti ali ga kombiniramo v različnih receptih, kot so solate, sokovi, smoothieji in celo kot priloga k jedem iz rdečega mesa.

Avokado, jabolko in kivi tartare

Kivi je ena glavnih sestavin te vegetarijanske različice klasičnega vinskega kamna. Kot lahka jed je dobra možnost za vroče dni.

Zeleni sok

Sok ali zeleni sok je vedno bolj znan zaradi svojih prednosti, ker je bogat z vitamini in minerali. Ta recept vključuje kivi, jabolko in zelenjavo, kot sta kumara in špinača, kot nalašč za pripravo sokov.

Sadna solata

Sadne solate so poleg tega, da so zelo okusne, zdrava možnost za kosila, prigrizke in večerjo. Kivi je sestavina, ki se dobro ujema z drugim običajnim sadjem doma, kot so jabolka, banane in pomaranče. Priporočljivo je, da uporabite sladko sadje, da se izognete sladkorju.

Sergei Vinogradov