Opredelitev
Paradižnik je sadež, bogat s številnimi snovmi, zdravimi za zdravje (antioksidanti) in vitamini (zlasti vitamina A in C). Paradižnik s svojimi sestavinami zmanjšuje tveganje za nastanek možganske žilne nesreče in zmanjšuje učinke staranja na možganske funkcije.
Paradižnik je tudi sadež, ki se bori proti določenim rakom, zlasti proti raku želodca, raku debelega črevesa in danke, trebušni slinavki in raku prostate.
Poleg tega paradižnik kožo ščiti pred sončnimi ultravijoličnimi žarki, ki so včasih agresivni.
