V dobro sestavljenem zajtrku ne sme manjkati mleka in njegovih izdelkov. Je najboljši vir kalcija, gradnika kosti in zob, ki ga uživamo premalo. Mlečni zajtrk si lahko hitro pripravimo.
Idej za zajtrk z mlečnimi izdelki je res veliko. Ne marate ovsenih kosmičev na mleku? Zamenjajte jih z musliji (brez dodanega sladkorja, sladke glazure, čokolade), rižem (rjava ima več hranilne vrednosti kot bela) ali testeninami, najbolje polnozrnatimi. Dodate lahko koščke svežega, zamrznjenega ali nekaj suhega sadja.
Tak obrok vas bo postavil na noge in do poldneva ne boste čutili lakote. Za pripravo zajtrka, bogatega s kalcijem, potrebujete le trenutek (testenine ali riž lahko skuhate dan prej), kar je pomembno, ko se vam mudi na delo.
Jogurti in mlečni ali jogurtovi napitki z vašim najljubšim sadjem, žitaricami ali oreščki, medom ali domačo marmelado, belim sirom v različnih različicah, mehko kuhanimi ali trdo kuhanimi jajci so popolni.
Nedeljski zajtrk bi lahko bil bolj moden. S trtanjem skute s trdo kuhanim jajcem, prekajenimi ribami, špinačo, zelišči ali avokadom lahko naredite okusno in dekorativno sendvič pasto. Umešana jajca, omlete, sadne solate in napitki vam dajejo tudi veliko prostora za razkazovanje. Pripravljeni z okusom in domišljijo, postreženi z apetitom in zaužijeni v mirnem vzdušju, bodo lep pridih za začetek dneva.
Sendviči s skuto
2 rezini polnozrnatega kruha s skuto: 7 gramov polmastne skute, 1/2 majhne skodelice naravnega jogurta, začimbe (zeliščna sol, zeliščni poper, paprika v prahu), sesekljana sveža zelenjava (paprika, paradižnik, kumare, redkev na izbiro), žlica nasekljanega kopra, 2 žlici pšeničnih kalčkov
Kefir in sadni koktajl
kozarec zamrznjenega sadja (maline, jagode), pomešan s kozarcem kefirja, z dodatkom 4 žlic ječmenovih ali ovsenih kosmičev + 2 toasta polnozrnatega kruha z žličko medu
Ovseni kosmiči z banano
kozarec mleka 2% (ogrevana ali hladna), 5 žlic ovsene kaše, narezana banana, žlička medu, 2 žlici mandljevih kosmičev
Jogurt z musliji in suhim sadjem
naravni jogurt (200 g), žlička medu, 4 žlice musli z oreščki in rozinami, 3 sesekljani orehi, pest (približno 50 g) suhega sadja (marelice, slive, brusnice)
A la tzatziki sir
skuta z 1/2 naribane kumare, 1/2 narezane kumare, žlico olivnega olja, nekaj narezanih oliv, 2 žlici pšeničnih kalčkov, začinjeno po okusu s soljo, zeliščnim poprom in zelišči + 2 riževi pogači
Citrusni koktajl
1/2 pomaranče, 1/2 grenivke, 2 mandarini, pomešani z naravnim jogurtom (200 g) in žličko medu + graham z 2 rezinama sira (ali pečenice) in listom solate
Sendvič z jajčno pasto
2 lista rženega hrustljavega kruha s pasto: trdo kuhano jajce, 10 gramov polmastne skute, mlada čebula z drobnjakom, sol in mleta paprika; 1/2 paradižnika, pomarančnega soka
Zdravljice s kozjim sirom
2 rezini polnozrnatega kruha, spečenega v opekaču kruha z 2 žlicama mehkega kozjega sira, postreženi z zeleno solato, potreseno z vinaigrette, okrašeno z nekaj grozdja, kozarec zelenjavnega soka
Zelena umešana jajca
2 jajci, ocvrti na žlički masla z drobno sesekljanim drobnjakom, koprom, baziliko ali kalčki, začinjeni s soljo in poprom + 2 toasta polnozrnatega kruha, sveža sadna solata (1/2 pomaranče in jabolka, pest grozdja) z dodatkom žlice naravnega jogurta
mesečni "Zdrowie"
Priporočen članek:
Zajtrk za tiste, ki so na dieti ali se jim mudi
