Bolniki s sladkorno boleznijo lahko z ustrezno sestavljeno prehrano uravnavajo raven sladkorja v kar 90 odstotkih. Zanje je pravilna prehrana lahko zdravilo. Natančno načrtovana prehrana je zelo pomemben element pri zdravljenju bolezni ljudi s sladkorno boleznijo. Pravilna prehrana vam omogoča, da vzdržujete konstantno raven sladkorja v krvi in to je prvi korak k zdravju.
Dieta za diabetika mora biti sestavljena tako, da bolnik ne preseže dnevnega odmerka zaužitih ogljikovih hidratov in maščob. Te količine so posamezne za vsakega bolnika. Na podlagi parametrov zdravstvenega stanja, napredovanja bolezni, laboratorijskih rezultatov in anamneze, načina zdravljenja (inzulinska terapija) te kazalnike kvantificira zdravnik ali nutricionist. Ne pozabite, da vsak bolnik zahteva individualen pristop in naj vas ne mika, da bi se držali prehrane svojega prijatelja ali družinskega člana.
Preberite tudi: Glikemični indeks (IG): TABELA. Kateri izdelki imajo nizek GI? Vzorčni meni za diabetike. Nenavadni simptomi bolezni, ki otežujejo diagnozo
Dieta za diabetike - jejte 5-6 obrokov na dan ob določenem času
Sistematična oskrba z energijo čez dan bo pomagala vzdrževati konstantno raven sladkorja v krvi. Posledično v telesu ne bo večjih in življenjsko nevarnih nihanj ravni glukoze. Poskusite si vsak obrok popestriti z delom sveže zelenjave, zaradi katere se hitro počutite siti in ne vsebujeta preveč kalorij. Rednost uživanja obrokov vam omogoča, da v določenem času razvijete prehranjevalne navade. Zahvaljujoč temu se bo bolnik s sladkorno boleznijo izognil ostrim padcem in povečanju glukoze v krvi. Razvijanje navade jesti ob določenih urah vam omogoča, da zmanjšate tveganje za lakoto zvečer.
Dieta za diabetike - jejte polnozrnate žitarice, stročnice in ribe
Polnovredni živilski proizvodi in stročnice so dragocen vir vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Prehranske vlaknine lahko vežejo težke kovine in holesterol ter jih odstranijo iz človeškega telesa. Posledično se zmanjša raven holesterola pri ljudeh, ki uživajo polnozrnat kruh, drobljenec, testenine, fižol, sojo in lečo. Te frakcije vlaken, ki niso topne v vodi, dajejo občutek sitosti, napolnijo črevesje, pospešijo prehod in izboljšajo gibljivost črevesja in peristaltiko. Beljakovine, ki jih vsebujejo ribe, ne samo potešijo občutka lakote, ampak tudi spodbujajo razvoj mišic in celičnih struktur. Poleg tega ribe vsebujejo zelo zdrave večkrat nenasičene maščobne kisline omega 3 in omega 6.
Diabetes - pazite na količino zaužitih maščob
Pri zdravi osebi maščobe ne smejo presegati 30 odstotkov. kalorična vrednost prehrane. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo dnevna zaloga maščob ne sme presegati 25%. dnevna prehranska energija. Če je torej bolniku priporočljivo, da se drži diete z nizko vsebnostjo maščob, pazite, da čez dan ne zaužijete več kot 40 g maščobe. Kako to prešteti? No, pri tem bo pomagal dietetik. Vsak dan preverite ravnovesje maščob. Poskusite uživati predvsem rastlinske maščobe. Za kratko cvrenje uporabite oljčno olje, za solate in enolončnice, juhe začinite z jogurtom ali mlekom. Opustite živalske maščobe: smetano, maslo, zaseko in slanino. Poskusite ves dan jesti maščobe v enakih delih. To spodbuja boljšo absorpcijo in asimilacijo v maščobah topnih vitaminov: A, D, E in K.
Dieta za diabetike - ne pozabite na vitamine in minerale
Pri diabetiku je najpomembnejši vitamin C. Bolniki s sladkorno boleznijo imajo veliko večjo verjetnost, da bodo razvili bakterijske in virusne okužbe, vitamin C pa učinkovito poveča imunost našega telesa. Največ vitaminov C vsebuje: kislo zelje, agrumi, paprika, peteršilj, črni ribez, špinača, šipke, jagode. Pomemben vitamin za diabetike je tudi B-karoten, torej rastlinska oblika vitamina A. B-karoten je bistven za procese pravilnega vida, preprečuje nočno slepoto, skrbi za stanje očesne mrežnice, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter se bori proti prostim radikalom. Med vire provitamina A spadajo: korenje, buča, marelice, breskve, buče, brokoli, pomaranče.
Raziskave kažejo, da skoraj 25 odstotkov. ljudje s sladkorno boleznijo trpijo zaradi pomanjkanja magnezija. Medtem pa povečanje ponudbe tega elementa v prehrani ščiti diabetike pred zelo resnim zapletom diabetikov - poškodbo mrežnice. Dobri viri magnezija so: kakav, temni kruh, drobljenci, temni riž, laneno seme, bučna semena, soja.
Drugi pomemben element za diabetika je krom. Pomaga uravnavati raven inzulina v krvi in poveča občutljivost celic na inzulin. V straneh boste našli veliko kroma, ječmena, rdečega vina, rabarbare. Kalcij iz mlečnih izdelkov preprečuje arterijsko hipertenzijo, ki ogroža ljudi s sladkorno boleznijo. Skrbi za dobro stanje kosti, nohtov in zob. Potreben je v hematopoetskih procesih in podpira prevajanje živčnih dražljajev. Dobri viri kalcija so med drugim: pinjenec, sladko in kislo mleko, jogurti, kefirji, skuta, rumeni sir, homogenizirani sir.
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Diabetična dieta ne pomeni žrtve! Izkoristite JeszCoLubisz - inovativni prehranski sistem v Health Guide. Uživajte v individualno prilagojenem načrtu in stalni negi dietetika. Jejte, kar vam je všeč, pomagajte telesu pri bolezni, izgledajte in se počutite bolje.
Izvedi večIzogibajte se daljšemu kuhanju hrane
Poskusite, da hrane ne prekuhate. Na primer, drobljenci, testenine ali zelenjava, ki jih postrežemo v obliki prekuhane kaše, povzročijo hitro zvišanje ravni sladkorja v krvi. Nasprotno pa ista hrana, kuhana al dente, nima tega učinka. Opustite sladkarije in mastne prigrizke: čips, palčke, pico. Slaščice izzovejo močno povečanje ravni glukoze v krvi in čez nekaj časa pride do njenega hitrega znižanja. Diabetično telo to čuti precej ostro. Visokokalorični prigrizki so le vir praznih kalorij, ti pa izvirajo iz maščob, ki so glavni krivec za prekomerno telesno težo in debelost.
Čez dan popijte najmanj 8-9 kozarcev tekočine
Voda ne očisti le telesa škodljivih produktov presnove, temveč je bistvenega pomena tudi za pravilno delovanje vseh telesnih celic. Zeleni in rdeči čaj je treba dodati na jedilnik diabetiku, ki je bolj izpostavljen srčnemu napadu kot drugi ljudje. Zeleni in rdeči čaj vsebujeta antioksidante in snovi, ki spodbujajo počasno presnovo. Posledično pride do prebave, absorpcije in izločanja v krajšem času.
mesečni "Zdrowie"
