Moringa je rastlina, ki ima izjemne hranilne vrednosti in s tem zdravilne lastnosti. Moringa vsebuje štirikrat več vitamina A kot korenje, sedemkrat več vitamina C kot pomaranče, 17-krat več beljakovin kot mleko in 25-krat več železa kot špinača. Ni čudno, da moringo imenujejo "čudežno drevo" ali "drevo dolgega življenja" in spada v skupino superživil, najbolj zdravo hrano na svetu. Preverite, katere druge lastnosti ima moringa in kakšno aplikacijo je našla.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) je rastlina z izjemnimi prehranskimi lastnostmi, zahvaljujoč kateri je vključena v skupino superživil, torej najbolj zdravih izdelkov na svetu. Moringa je v nekaterih državah znana kot drevo hrena, drevo palice in drevo ben.
Ta rastlina s poreklom iz Indije se uporablja ne samo v naravni medicini, temveč tudi v kozmetiki in kulinariki.
Vse dele drevesa lahko uporabimo na več načinov.
Cvetje, listi in lubje so dragocena surovina za zdravila, prav tako korenine, ki imajo okus po hrenu (od tod tudi drugo ime rastline "hren").
Moringovo olje pa dobimo iz semen, ki ga lahko uporabimo za hrano in nego kože. Zrna - vklj. zaradi njihovih antibakterijskih lastnosti - uporabljajo jih tudi pri čiščenju vode.
Lubje lahko uporabimo za izdelavo vrvi in papirja.
Celotna naprava se uporablja tudi kot biomasa za proizvodnjo alternativne energije (npr. Biogoriv), njeni "odpadki" pa so idealno ekološko gnojilo.
Kazalo
- Moringa - hranilne vrednosti
- Moringa - bogastvo antioksidantov in še več
- Moringa - uporaba v kuhinji
- Moringa - uporaba v kozmetiki
- Moringa - kje kupiti? Kakšna je cena?
- Moringa - kontraindikacije
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video
Moringa - hranilne vrednosti
Moringa vključuje:
- dvakrat več beljakovin kot soje
- štirikrat več vitamina E kot pšenični kalčki
- štirikrat več vitamina A kot korenje
- sedemkrat več vitamina C kot pomaranče
- 15-krat več kalija kot banane
- 17-krat več beljakovin kot mleko
- 25-krat več železa kot špinača.¹
Moringa vsebuje tudi veliko mangana, kroma in bora.
Mangan je pomemben za zdravje kosti in sklepov, krom pa za presnovo in stres.
Bor igra prevladujočo vlogo v gospodarstvu kalcija, magnezija in fosforja. Je tudi pomembno mikrohranilo za delovanje možganov.
Moringa je rastlina z največjo vsebnostjo bora (31 mg / 100 g). Kutine (približno 10 mg / 100 g), mandlji (3,4 mg / 100 g) in pesa (2,1 mg / 100 g) vsebujejo velike (vendar ne tako velike) količine organskih spojin bora.
Moringa - bogastvo antioksidantov in še več
Moringa vsebuje tudi vse esencialne aminokisline, 26 snovi, ki zavirajo vnetja, in omega-3, -6 in -9 maščobne kisline.
Za Moringo je značilna tudi visoka vsebnost 46 antioksidantov (antioksidantov). Zahvaljujoč temu je moringa eden izmed izdelkov z največjo antioksidativno sposobnostjo (ORAC na kratko - Oxygen Radical Absorbance Capacity), to je sposobnost ulova in nevtralizacije prostih radikalov in s tem - zmožnosti zaščite celic telesa pred oksidativnim stresom, ki lahko privede do razvoja številne bolezni, vključno z rakom, boleznimi srca in ožilja ter diabetesom.
Dokazano je, da je ORAC za prah iz listov moringe 157.600, kar je višje kot za:
- acai jagoda (102.700)
- zeleni čaj (1 253)
- borovnice (9 621)
- temna čokolada (20 816)
- česen (5 708)
- goji jagode (3 290)
- rdeče vino (3 607) ²
hrana, ki velja za zakladnico antioksidantov.Višji indeks ORAC imajo le posušene nageljnove žbice (314.446), posušen cimet (267.536) in posušeni origano (200.129).
Od 46 antioksidantov v moringu je vredno biti pozoren na zeatin, salvesterol in klorofil.
Zeatin je snov, ki zagotavlja, da telo absorbira vse vitamine, minerale, elemente v sledovih in aminokisline.
Salvesterol pa spada v skupino snovi, imenovane fitoaleksini. Proizvajajo jih rastline kot odziv na okužbe, ki jih povzročajo rastlinski patogeni. Znanstveniki so ugotovili, da ima salvesterol tudi protirakave lastnosti - pretvori se v strupeno snov v rakastem tkivu, kar vodi do uničenja tumorja.
Poleg tega je bilo dokazano, da ima moringa najvišjo koncentracijo klorofila med vsemi doslej testiranimi rastlinami. ¹ Klorofil je zeleni pigment, ki podpira procese čiščenja telesa - ustvarja močne povezave z nekaterimi strupenimi spojinami (vključno z nekaterimi rakotvornimi snovmi) - zaradi tega manj škodljiv spojine dosežejo telesna tkiva.
Moringa - uporaba v kuhinji
Moringa se pogosto uporablja v kuhinji. Plodove in mlade poganjke jemo kuhane. Mlade liste z okusom krese lahko uživamo podobno kot špinača. Po sušenju in mletju so dodatek juham, solatam, koktajlom, jogurtom ali mlečnim in sadnim napitkom.
V prahu je treba porabiti liste moringe max. 3-krat na dan po 1 čajno žličko (1,5 g) s hrano ali v obliki čaja ali koktajlov.
Iz njih lahko pripravimo tudi čaj, ki ima sladko noto. Moringino olje lahko uporabimo tudi za hrano.
Moringa - uporaba v kozmetiki
Moringino olje je priporočljivo za nego kože in las. Zahvaljujoč njej bodo postali mehki in intenzivno navlaženi. Olje se enostavno vpije in mastni film se ne zadrži dolgo na koži. Uporablja se lahko tudi za sproščujočo masažo.
Moringa - kje kupiti? Kakšna je cena?
Moringo lahko kupite v trgovinah v obliki:
- listi v prahu (cena je približno 30 PLN za 50 g)
- tablete ali kapsule (cene se gibljejo od 50 PLN do celo nad 100 PLN, odvisno od števila kapsul in proizvajalca)
- moringa čaj (približno 50 PLN za 100 g)
Moringa - kontraindikacije
Med nosečnostjo ni priporočljivo uporabljati korenin morja, lubja in cvetov. Snovi v teh delih rastline lahko povzročijo krčenje maternice in splav. Prav tako ni dovolj informacij o varnosti uporabe drugih delov moringe med nosečnostjo. Zato ženske, ki pričakujejo otroka, ne bi smele posegati po tej rastlini
Bibliografija:
- Thorsten W., Jenny B., Funkcionalna hrana. Najbolj zdravi izdelki v naravi, ur. Vital, Białystok 2015
- Baza podatkov USDA za zmogljivost radikalne absorpcije kisika (ORAC) izbranih živil, 2. izdaja
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Oglejte si več fotografij MORINGA - zdravilne lastnosti in uporaba 5 Moringa je rastlina, ki ima izjemne hranilne vrednosti
