Se lahko koronavirus razširi na hrano? Bo kuhanje ali pečenje uničilo koronavirus? Kako varno nakupovati zdaj, je varno za odvoz in ali je dovoljeno jesti na ulici? Odgovore na vsa ta vprašanja daje glavni sanitarni inšpektorat v nedavno posodobljenih informacijah o možnosti prenosa koronavirusa s hrano.
Po informacijah iz GIS je malo verjetno, da bi se ljudje s koronavirusom okužili s hrano. Kot beremo na spletni strani inšpektorata: "Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je 9. marca 2020 objavila, da glede na trenutno znanje ni dokazov, da bi bila hrana lahko vir ali vmesna prenosna povezava virusa SARS COV-2. "
Kljub temu, da zmanjšate tveganje za okužbo, dosledno upoštevajte higienska pravila in skrbite za varnost tako pri nakupovanju kot med pripravo obrokov. Kot je poudaril GIS, je še posebej pomembno "dosledno spoštovanje osnovnih pravil o varnosti živil, ki služijo preprečevanju njihove kontaminacije, vključno s sekundarno kontaminacijo v fazi distribucije in prodaje".
Inšpektorat opozarja, da "koronavirusi potrebujejo človeškega gostitelja za razmnoževanje. Temeljita toplotna obdelava uniči virus, ker se koronavirus uniči ob uporabi prave kombinacije časa in temperature, npr. 60 ° C 30 minut. Tako za meso, surovi izdelki tipična toplotna obdelava odpravlja kontaminacijo z mikrobi, vključno s SARS COV-2. "
Občutljivo je tudi, da med nakupovanjem nosite rokavice in ne kihate ali kašljate ne drugim strankam ali neposredno na živilskih izdelkih na policah ali paletah.
Ko se vrnete domov, si takoj umijte roke. "Enako pomembno je, da se v kuhinji dosledno držite dobrih higienskih praks, ki običajno pomagajo preprečiti zastrupitev s hrano. Hrano pravilno shranjujte (izogibajte se stiku med surovo hrano in kuhano hrano), zunanjo embalažo zavrzite, preden izdelek položite na polico (npr. Zunanji karton če so izdelki v notranjosti zaviti v folijo), vendar hranite ustrezne podatke, npr. datum uporabe.
Sadje in zelenjavo redno umivajte s čisto vodo, še posebej, če nista namenjena kuhanju (virus COVID-19 ne bo preživel toplotne obdelave) Prepričajte se, da pred ponovno uporabo temeljito operete detergente s kuhinjskimi pripomočki (noži, deske itd.). drugim živilskim izdelkom. "
Ali lahko jeste na ulici? Na to vprašanje se je skliceval tudi GIS, ki je sporočil, da: "Naročilo o zakrivanju ust in nosu velja za vse, ki so na ulicah, v pisarnah, trgovinah ali krajih opravljanja storitev in na delovnih mestih. Ne vsebuje izjem glede uživanja obrokov, sladoleda, vafljev, hrenovke itd. na krajih, za katere velja obveznost nošenja mask.
Trenutno predpisi ne prepovedujejo gostinskih dejavnosti z "odvzemom", toda glede na to, da se koronarni virus SARS-CoV-2 prenaša s kapljicami, bi morali obroke za odvoz jemati doma. "
Obvestilo o GIS odgovarja tudi na vprašanje, kako varno ravnati z obroki, dobavljenimi iz restavracij ali kupljenimi "to go". Takole piše: "Najbolje je, da hrano pojeste takoj, ko prispe. Shranjevanje ni priporočljivo.
Če se odločimo za shranjevanje pripravljenih obrokov (juhe, pice, mesne jedi, krompir itd.) - ne pozabite na ustrezne hladilne pogoje (hladilnik - pod 5C). Posode ne smete hraniti dlje kot 24 ur. Nikoli ne smemo hraniti ostankov obrokov, ki smo jih pojedli. Če želite del posode shraniti, količino, ki jo želite pojesti, položite na krožnik, preostanek pa takoj postavite v čisto, zaprto posodo in postavite v hladilnik.
Shranjene obroke, na primer juhe, je treba vreti, da se prepriča, da so dosegli temperaturo 70 ° C. Ostale jedi je treba ogreti na temperature nad 70 ° C. "
Celotno sporočilo je na voljo na TEJ POVEZAVI
Cepivo proti koronavirusu? Virolog opozarja na možnosti!Svoje spletno mesto razvijamo tako, da prikazujemo oglase.
Z blokiranjem oglasov nam ne dovolite ustvarjanja dragocene vsebine.
Onemogočite AdBlock in osvežite stran.
Priporočamo tudi:
- Katere rokavice za enkratno uporabo izbrati in kje jih poceni kupiti?
- Tek v maski obremenjuje pljuča in srce
- Ali je koronavirus varen za lastnike psov in mačk?
- Nadomestilo za nego bo podaljšano? Preverite, kaj načrtuje vlada
- Bi radi shujšali? Še vedno lahko jeste, kar vam je všeč. Preizkusite naš dietni program
- Kaj je karantenski pogon?
- 5G in koronavirus. Znanstveniki ne dvomijo
- Se med pogovorom okužimo s koronavirusom? Nova raziskava
- Kako dekontaminirati masko in je ne pokvariti?
