Vložene redkev - kako jih narediti?

Vložene redkvice so zelo enostavne za pripravo, okusne in pozorne - zelo zdrave. So naravni probiotik, ki blagodejno vpliva na delovanje črevesja.

Silaža je fenomenalen probiotik! Izboljšajo delo črevesja, dobre bakterije v črevesju naredijo hrano in se lahko namnožijo, poleg tega pa pospešijo metabolizem in olajšajo iztrebljanje. Ste zaprti? Jejte silažo, tudi vloženo redkev.

Priporočamo: Redkev - kraljica pomladne zelenjave. Zdravstvene lastnosti redkvice

Zelo jih je enostavno narediti, so okusne, čeprav imajo tudi značilen vonj. Kaj potrebujete za njihovo pripravo?

V najpreprostejši različici potrebujete le:

• redkev
• slanica (žlica soli na liter vode)
• začimbe: hren, piment, lovorjev list, poper
• Česen
• zaganjalnik

Dobro je vedeti: Silaža je najboljši probiotik

$config[ads_text1] not found

Oprani redkvici dodamo česen in začimbe, nato slanico in po možnosti predjed (npr. Žličko kisle kumare ali kislo zelje).

Redkvice je treba vložiti, kar lahko traja približno 3 dni.

Vložena redkev - recept:

• 5-7 šopkov redkvic, odvisno od velikosti (katere koli vrste)
• 4 stroki česna
• 5 zrn pimentov
• 1 čajna žlička barvnih zrn popra v zrnih
• kos hrenove korenine
• 1 ali 2 nadstreški koromača, lahko tudi posušeni peclji ali peclji in nadstreški, vzeti iz vloženih kumar, tudi oni so odlični!
• neobvezno (malina, črni ribez, hrast, listi hrena)
• 2 žlici soli
• 2,5 litra vode
• predjed (nekaj žlic domače vložene kumarice za nakisanje in cepljenje silaže ali 1 majhna solna kumara, prerezana na polovico)

Začnemo s pranjem redkvice, nato pa vodo zavremo s soljo. Kuhano slanico je treba ohladiti. Nato v velik kozarec dodajte koper, redkev, hren, poper in piment. Vse prelijemo z vodo, nadevamo, da nič ne plava in pustimo, da fermentira.

Vir: Recept Olge Smile