Pravilna prehrana je pomemben del postopka priprave na bariatrično operacijo. Nato bolniku z debelostjo priporočamo, da preide na nizkokalorično prehrano, da zmanjša telesno težo in razbremeni jetra in srce. Predlagamo, katere izdelke jesti in katerim se izogniti, da bi telo pripravili na bariatrično operacijo.
Bariatrična kirurgija je metoda zdravljenja debelosti tretje stopnje, pri kateri je indeks telesne mase (ITM) 40 in več, in debelosti druge stopnje (ITM 35 in več), ki jo spremljajo bolezni, ki so zapleti debelosti, npr. Diabetes tipa 2, hipertenzija, degenerativni artritis, bolezni srca in bolezni srca in ožilja.
Preberite tudi: Kirurško zdravljenje debelosti: vrste bariatrične kirurgije Ste debeli? Bariatrična kirurgija: kaj je treba storiti pred operacijoEna pomembnih faz priprave pacientov na bariatrično operacijo je uvedba ustrezne prehrane. Nutricionisti nato priporočajo nizkokalorično prehrano. Pri debelosti 2. in 3. stopnje bolnikova jetra kopičijo tako velike zaloge glikogena, vode in maščob, da lahko znatno povečajo svojo velikost. Večja kot so jetra, tehnično je težje izvesti bariatrično operacijo. Kirurg ne more obiti velikih jeter in priti v želodec. S povečanimi jetri se poveča tudi tveganje za perioperativne zaplete. Eden glavnih ciljev nizkokalorične diete pred operacijo je zmanjšati velikost jeter.
Se pripravljate na bariatrično operacijo?
Prijavi se dietetiku.
Pomagal vam bo pri vzdrževanju prehrane in spreminjanju priporočil glede prehrane.
- Nizkokalorična dieta pa v prvi vrsti vodi k zmanjšanju telesne teže, kar izboljša delovanje krvnega obtoka. Poleg tega spremembe v prehrani, opravljene pred bariatrično operacijo, pripravijo pacienta na pooperativne prehranske spremembe. Če se bolnik dosledno drži predoperativne diete, je to za bariatričnega kirurga in dietetika signal, da obstaja velika verjetnost, da se bo po posegu prilagodil tudi novim prehranskim pravilom. In to bo zagotovo prispevalo ne le k boljšim, ampak tudi k daljšim učinkom zdravljenja - pravi dr. Agata Gaździńska, strokovnjakinja za prehrano, psiho-dietetik, ki debele bolnike pripravlja na bariatrično operacijo.
Dieta pred bariatrično operacijo: splošna priporočila
1. Podrobno načrtujte obroke. Jejte 4-5 krat na dan, ob določenih urah, s prekinitvami vsake 3-4 ure.
2. Redno hidrirajte svoje telo. Večja kot je vaša telesna teža in več ko se premikate, več tekočine potrebujete. Pijte min. 2 litra tekočine na dan. Po možnosti čista voda. Po intenzivni vadbi lahko pijete vodo, pomešano z naravnim sokom sadne kaše (razmerje 1: 1 - enaka količina vode kot sok) in malo soli. Tako dobite doma narejeno izotonično pijačo, ki bo vaše telo bolje hidrirala. Ne pozabite vsakih nekaj trenutkov piti tekočine v majhnih požirkih, da enakomerno napolnite zalogo vode v celicah.
3. Bodite telesno aktivni, da izboljšate svojo srčno-žilno kondicijo. Začnite s kratkimi in nato daljšimi in daljšimi sprehodi. Kondicijo boste okrepili z vadbo kolesarjenja, plavanja in nordijske hoje. Ti športi ne bodo obremenjevali sklepov in kosti, ampak bodo okrepili mišice.
4. Odpovejte se alkoholu. Spodbuja apetit, je kaloričen, preobremenjuje jetra in lahko prepreči učinke redukcijske prehrane.
5. Redno jemljite vitamine in elemente v sledovih, ki jih priporoča kirurg. Ne pozabite: debel človek ne pomeni dobro nahranjenega. Raziskave kažejo, da je veliko debelih bolnikov podhranjenih. To pomeni, da jim primanjkuje veliko hranilnih snovi, zaradi katerih telo deluje pravilno, zlasti vitamina D in vitamina B12 ter kalcija, magnezija in železa. Pred operacijo bo vaš kirurg naročil teste za preverjanje ravni teh komponent v krvi in priporočil dodatek.
Preberite tudi:
Bariatrična kirurgija: ugotovite, kako uvesti nova prehranska pravila
Če jemljete zdravila za sladkorno bolezen, se za pripravo na bariatrično operacijo posvetujte s svojim diabetologom za odmerjanje. Ko shujšate, potrebujete manj zdravil za sladkorno bolezen. Redno preverjajte tudi glukozo v krvi, da preprečite hipoglikemijo.
Prehrana pred bariatrično operacijo: skupine živil
Redukcijska dieta pred bariatrično operacijo je dieta z nizko vsebnostjo maščob z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in t.i. normoprotein, kar pomeni, da od 15 do 20 odstotkov. Energijska komponenta te prehrane prihaja iz beljakovin. Kalorična vrednost prehrane pred bariatrično operacijo je od 800 do 1000 kcal na dan.
Pred bariatrično operacijo je v prehrani 5 skupin živilskih izdelkov. Če poznate skupine živil in število obrokov zanje, lahko enostavno pripravite uravnoteženo prehrano za predoperativno obdobje.
Skupine živil in število obrokov na dan:
- ogljikovi hidrati - 3 porcije
- beljakovine - 2 porciji
- sadje - 2 porciji
- zelenjava - od 3 do 5 porcij
- mleko in njegovi izdelki - 2 porciji
Ogljikovi hidrati - izdelki za 1 porcijo:
- 1 srednja rezina polnozrnatega kruha
- 1 polnozrnat toast z malo masla
- 3 žlice pšeničnih otrobov
- 1,5 žitnih rezin
- 3 žlice otrobov ali sadnih kosmičev z vlakninami
- 3 žlice suhe ovsene kaše
- 1 palačinka
- 2 rezini hrustljavega kruha
- 2 žlici kuhanega riža (rjavi ali divji)
- 3 žlice kuhanih polnozrnatih testenin
- 1 žitni piškot
- 2 majhna ovsena piškota
- 2 piškota
- 0,5 pšeničnega zvitka "kajzerki"
- 1 majhna pita ali ½ velika pita
Beljakovine - izdelki za 1 porcijo:
- 100 g pustega, kuhanega mesa (teletina, perutnina, zajec)
- 1 majhna piščančja prsa brez kože
- 2 žlici sira z nizko vsebnostjo maščob za mazanje
- 4 rezine sira z nizko vsebnostjo maščob
- 2/3 zavitka lahke skute z nizko vsebnostjo maščob
- 100 g kuhane bele ribe
- 3 žlice tune v omaki
- 2 srednje veliki jajci (največ 6 jajc na teden)
- mehko kuhana, trdo kuhana v obliki umešanih jajc
- 4 žlice kuhanega graha, leče, fižola ali drugih stročnic
- 40 g tofuja
Sadje - izdelki za 1 porcijo:
- 1 srednje velik sadež, npr. Jabolko, breskev, hruška
- 2 majhna sadja, npr. Slive, mandarine
- 1 pest grozdja ali jagodičja, npr. Borovnice, maline
- 1 majhen kozarec (150 ml) sadnega soka
V prehrani pred bariatrično operacijo je priporočljivo sadje z nizko vsebnostjo sladkorja, npr. Grenivka, mandarine, jabolka, jagode, maline, ribez, borovnice, borovnice. Izogibajte se grozdju, bananam in češnjam.
Zelenjava - izdelki za 1 porcijo:
- 3 zvrhane žlice kuhane zelenjave
- 1 glava solate
- 1 velik paradižnik ali 7 češnjevih paradižnikov
- 1 skodelica (200 ml) paradižnikovega ali drugega zelenjavnega soka
Priporočena zelenjava v predoperativni prehrani: brokoli, bučke, špinača, zelena, kumare, gobe, poper, redkev, čebula, zelje, rdeča pesa, jajčevci, solata, koper, por, rutabaga, vodna kreša, paradižnik.
Mleko in njegovi izdelki - izdelki za 1 porcijo:
- 200 ml posnetega ali polposnetega mleka (za pitje ali kot dodatek k žitaricam)
- 1 majhna skodelica pustega jogurta
- 1 majhen kefir, pinjenec (200 g)
- pol paketa pustega belega sira (100 g)
Vredno vedeti
Začimbe, dovoljene v prehrani pred bariatrično operacijo, so: poper, sveža ali posušena zelišča, gorčica, curry, limonin sok, vinaigreta, jabolčni kis, ribja omaka, sojina omaka in vanilija.
Dieta pred bariatrično operacijo: jedilnik za 1 dan
Zajtrk: 3 žlice žit z mlekom ali 1 rezina polnozrnatega toasta s tanko plastjo nemastnega sira za namazanje
Jutranji prigrizek: 1 jabolko
Kosilo: 100 g puste šunke z mešano solato (neomejeno) in 2 jajčna paradižnika
Kosilo: 100 g pečenega piščanca (brez kože), poljubna zelenjava in 2 žlici kuhanega riža
Popoldanska malica: 150 g jagod ali 2 slivi
Večerja: naravni jogurt
Izdelki, ki jih pred bariatrično operacijo ne priporočamo v prehrani, vključujejo:
- sol in sladkor, sladki in slani prigrizki
- alkohol
- izdelki iz rafinirane moke: testenine, kruh
- dnevi hitre prehrane
- sladke in energijske pijače
- suho sadje in oreški
- oljnice
- težko prebavljiva in ocvrta hrana, zlasti v drobtinah
- mastno meso, drobovina
- zorjeni in modri siri
- majoneza, mastne omake, juhe
- visoko predelani izdelki
- izdelki z visokim glikemičnim indeksom, zlasti tisti, ki vsebujejo glukozno-fruktozni sirup.
Poradnikzdrowie.pl podpira varno zdravljenje in dostojno življenje ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
Ta članek ne vsebuje nobene vsebine, ki diskriminira ali stigmatizira ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
