DIETA dr. BUDWIG ali OLEJNO SEMO v primerjavi z boleznijo

Dieta dr. Budwig je zasnovana tako, da telesu zagotavlja hrano, bogato med drugim z v omega-3 maščobah, kompleksnih ogljikovih hidratih, vlakninah in antioksidantih. Osnovna maščoba v prehrani dr. Budwiga je surovo, hladno stisnjeno laneno olje. Dieta dr. Budwig je poceni in očitno enostavna - očitno zato, ker zahteva izključitev številnih sestavin iz prehrane, vključno z sladkor, vključno z rjavim sladkorjem, predelani izdelki in vsa olja, margarine in masla so prepovedani.

Dieta dr. Budwig je bila razvita pred več kot 60 leti za zdravljenje raka in drugih civilizacijskih bolezni. Danes velja tudi za način, kako telesu povrniti naravno moč in ga očistiti. Johanna Budwig je bila znanstvenica, biokemičarka. Že leta 1951, ko o civilizacijskih boleznih še niso pravilno razpravljali, je trdila, da obstajajo, so nevarne, vendar se je z njimi mogoče boriti z ustrezno prehrano. Razvila je prehrano, ki je bila cenjena - sedemkrat je bila kandidatka za Nobelovo nagrado.

Komu pomaga dieta dr. Budwig?

Dieta dr. Budwig je prehrana proti raku. Kot pa je navedla avtorica, so prehranska načela, ki jih je predlagala, učinkovita tudi pri številnih drugih kroničnih in ponavljajočih se boleznih: bolezni ožilja in prebavil, zamaščenost jeter, težave s kožo, tudi pri multipli sklerozi, zajedavcih in boleznih, ki so posledica pozne starosti. Uspešno ga lahko vključimo med diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki naj bi vse pogosteje podpirale zdravljenje številnih bolezni. Med drugim vključujejo nadloga našega časa - presnovni sindrom, ki se kaže v trebušni debelosti, hipertenziji, nenormalni ravni lipidov in krvnem sladkorju.

Dieta dr. Budwig ima močan čistilni učinek. Zaradi tega med radioterapijo ali kemoterapijo ni priporočljiva. Znatno lahko poveča količino aktivnih toksinov, to pa bi lahko preveliko breme za telo.

Dieta dr. Budwig - pravila

Osnovno načelo prehrane dr. Budwig je odprava slabih maščob. V prvih 4 tednih so prepovedane vse živalske maščobe in tudi nizkokakovostne rastlinske maščobe (margarine in tako imenovane mešanice). Po mnenju avtorja so škodljive in jih je treba nadomestiti z lahko prebavljivimi maščobami v obliki lanenega olja, kokosovega olja, olja iz pšeničnih kalčkov in občasno oljčnega olja. Te dobre maščobe tvorijo glavno sestavino prehrane. Ker jih je treba po Budwigovih priporočilih jesti skupaj z dobrimi beljakovinami, torej pusto skuto (ta dva izdelka se kombinirata na različne načine), se dieta imenuje oljno-beljakovinska dieta.

PREBERITE TUDI:

• OMEGA-3 kisline - edinstven gradnik naših celic
• Laneno olje: lastnosti in vsebnost omega-3 in omega-6 kislin v lanenem olju
• RASTLINSKE MAŠČOBE. Katerega izbrati? PRAKTIČNI VODNIK

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!

Dieta dr. Budwig - prepovedani izdelki

Drugo pravilo te diete je odprava vseh konzervansov in ojačevalcev okusa. Prepovedani so tudi: rafinirani sladkor, celo rjavi sladkor, umetna sladila (lahko jih nadomestite z medom ali grozdnim sokom). Prav tako ni visoko predelanih izdelkov - so le naravni, iz ekoloških virov, jedi pa so pripravljene tik pred obrokom. To naj bi prispevalo k pravilnemu delovanju vsake celice v telesu.

Kateri izdelki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka? Preverite!

Osnova: posebna pasta dr. Budwig

Glavna in najpomembnejša elementa v meniju sta omenjeno laneno olje in pusto skuta (ki vsebuje približno 20% beljakovin) - naribani v gladko maso so znani kot pasta dr. Budwig. Po avtorjevih besedah ​​se pasta v telesu odlično presnovi, zaradi česar se konsistenca emulzije in dveh edinstvenih sestavin: cistein iz sira in omega-3 maščobne kisline iz lanenega olja, zaradi česar se pasta učinkoviteje absorbira. Avtor diete je razvil tudi poseben namaz iz lanenega olja, kokosovega olja, česna in čebule, imenovan oleolux.

To vam bo koristilo

Dr Budwig pasta - recept

• 5-6 žlic lanenega olja
• 12,5 grama pustega sira
• najljubša zelišča po okusu
• sol
• Česen

5 minut mešajte olje in sir. Pasto lahko začinite z zelišči, soljo, poprom, papriko in česnom.
Svet Budwig je priporočil, da zjutraj jedo pasto skupaj z žitaricami, žlico mletega lanenega semena in naribanimi jabolki ter seveda samostojno. Uporablja se na naslednji način: 2 žlici za profilakso, 2-4 za lažje bolezni, 6 - za hujše. Po kuhanju je treba pasto hraniti v hladilniku.

Oleolux - recept

• 250 g kokosovega olja (odvisno od temperature okolice ima trdno ali tekočo konsistenco)
• čebula
• 10 strokov česna
• 125 ml lanenega olja

Stekleno posodo z lanenim oljem postavite v zamrzovalnik. Olupite čebulo in česen. Čebulo prerežemo na pol in obe polovici rahlo prepražimo na kokosovem olju (v jekleni posodi) do zlate barve. Po 15 minutah dodajte 10 strokov česna in dušite še 3 minute. Zdaj vlijte to vročo maščobo skozi cedilo v ohlajeno posodo z lanenim oljem.
Namigi Končni namaz shranite v hladilniku. Uporabite ga lahko na kruhu, postrežete z zelenjavo in drobljencem.

Prehodna stopnja v prehrani dr. Budwiga

Na začetku dr. Budwig priporoča, da gremo skozi tako imenovano predhodna faza, katere dolžina je odvisna od zdravstvenega stanja. Pri hudo bolnih ljudeh, ki ne morejo prebaviti trdne hrane, traja več dni, celo teden. Za bolne ljudi, ki lahko jedo, je to 1-2 dni, za srednje bolne in zdrave, ki nimajo težav s prehranjevanjem, pa en dan. Prehodna stopnja je neke vrste post. Pojesti morate le eno vrsto jedi, ki temelji na t.i. linomela (to so žitarice za zajtrk iz grobo mletih lanenih semen z medom, raztopljenim v majhni količini svežega mleka ali mleka v prahu (izdelek lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano, tudi na spletu). korenčkov in papaja sok.

Prehrana dr. Budwiga - omejevalna, vendar ne obremenjujoča

Terapevtska učinkovitost diete je odvisna od doslednega upoštevanja vseh prehranskih priporočil, zlasti izvora izdelkov (eko!) In časa uživanja hrane. Slednje stanje mnogi štejejo za slabost, saj je dnevni urnik natančen do ure. Zanimivo je, da jedilnik za vsak dan vključuje ... alkohol, kar lahko sproži dvome. Dieta dr. Budwig je vsekakor vredna priporočila - uporabljati jo je mogoče skrbno, a tudi le izbrane elemente. Hladno stiskana olja, laneno seme, silaža in silažni sok, tako kot domači kefir, imajo zdravilne lastnosti. Če jih vključimo v vsakdanjo prehrano, bomo zagotovo pridobili boljšo imunost in prebavni sistem bo deloval učinkoviteje.

Osnovni izdelki v prehrani dr. Budwiga

• organsko laneno olje - 4-8 žlic na dan
• laneno seme - 4-6 žlic, mleto tik pred uživanjem, skupaj z zelenjavnim ali sadnim sokom
• beli posneti sir - 125-200 g na dan
• sok kislega zelja - po možnosti pripravljen v počasnem sokovniku - kozarec na dan (vedno zjutraj)
• kokosovo olje
• sadje - do 4 porcije na dan (sadja se ne sme mešati) in kozarec svežega soka
• sveža zelenjava - do 6 skodelic na dan, predvsem križna zelenjava in brokoli
• žita v obliki kruha in kosmičev iz neočiščenih celih zrn, do 4 skodelice na dan
• sveže, oceanske ribe, po možnosti losos, skuša, tuna (bogata z omega-3 kislinami), do 25 gramov na dan
• meso in perutnina - vendar le iz ekološkega kmetovanja in občasno; v primeru hudih bolezni, na primer raka, se je treba mesu in perutnini popolnoma izogibati
• tekočine - 2 litra vode na dan (filtrirana ali ustekleničena izvirska voda, vendar ne mineralna)
• poleg tega: med, surovo in suho sadje, surova in kuhana zelenjava, drobljenec brez glutena (proso, ajda), ovsena kaša, sveža in posušena zelišča, suh šampanjec ali suho rdeče vino

Dieta dr. Budwig - primer dnevnega jedilnika

7:00 kozarec iztisnjenega soka kislega zelja

8:00 kozarec zelenega, črnega ali sadnega čaja, sladkanega z medom in kuhanimi žitnimi zrni po želji (kaša, ajda, ječmen, proso), pomešan z lanenim semenom, pasto Dr. Budwig in surovim sadjem

10:00 kozarec sveže iztisnjenega korenčkovega ali redkvenega soka ali limoninega ali koprivinega soka. Drug predlog je rdeča pesa, zelena, korenček in jabolčni sok - vedno v naslednjih razmerjih: 2 dela pese in 1 druga sestavina. Pomembno! Rdeča pesa mora biti v hladilniku dobro ohlajena

11:00 porcija rumenega sira (ekološki) s sadjem (izbira: grozdje, jabolka, melona)

12:00 kozarec šampanjca z žlico lanenega semena ali linomela

12:15 krožnik solat s pasto dr. Budwig, preliv z zelišči in začimbami, vključno s soljo, poprom, gorčico, česnom, hrenom in razpoložljivimi zelišči. Dr. Budwig priporoča tudi: regrat, vodno krešo, zeleno, solato, redkvico in seveda kislo zelje.

12.30 kosilo s sladico: drobljenec, zelenjava z oleoluksom, sladica je sadna krema, pomešana s svežim sadjem in pasta dr. Budwig z dodatkom žličke ruma ali češnje

15:00 kozarec regeneracijskega soka (grozdje, ananas)

15:30 kozarec detoksikacijskega soka (češnja, borovnica ali papaja)

18:00 večerja žitnih zrn, kuhanih v zelenjavni juhi z oleoluksom z majhno žličko liofiliziranega kvasa

20.30 kozarec suhega rdečega vina, po možnosti z malo medu

Kdo je avtor diete

Johanna Budwig (1908-2003) je bila nemška biokemičarka. Delala je kot svetovalka pri Zveznem inštitutu za raziskovanje maščob. Bila je strokovnjakinja za maščobe in zdravila na ministrstvu za zdravje. Takrat je bilo to odvisno od sprejemanja številnih zdravil proti raku, ki so vstopila na nemški trg. Študirala je medicino in naturopatijo - kar kaže na njen celostni pristop k zdravju ljudi. Je priznan kot eden največjih svetovnih avtoritet na področju maščob in olj. Bila je prva, ki je razvrstila maščobne kisline glede na njihovo sestavo. Odkrila je zdravilne lastnosti esencialnih maščobnih kislin in njihove blagodejne učinke na degenerativne bolezni, vključno z rakom. Prve pol ure je vsak bolnik med 2,5-3-urnim obiskom pri dr. Budwigu govoril o sebi. Izvedla je podrobne raziskave visoko predelanih rastlinskih maščob in pokazala njihove škodljive učinke na zdravje ljudi. Je avtorica številnih knjig, vklj. o razmerju med maščobami in boleznimi srca in pljuč ter rakom.

mesečni "Zdrowie"