Dieta in hipotiroza

Veliko se piše o dietah za hipertirozo in malo o hipotiroidizmu - kaj lahko priporočite, kaj je priporočljivo? Slišal sem, da se lahko s pravilno sestavljeno prehrano ščitnica normalizira ali pa vsaj omejite količino nadomestnih zdravil, ki jih jemljete. Poleg tega je hipotiroidizem nagnjen k povečanju telesne teže - kako se spoprijeti z njim?

S hipotiroidizmom vaše telo potrebuje približno 160 mikrogramov joda, če ste noseči ali dojite, je 180-200 mikrogramov. Jod je treba zagotoviti s hrano ali po vdihavanju. Najboljši vir joda so nedvomno morske ribe in morski sadeži.
V povprečju je na Poljskem vsebnost joda v ribah (ribe na 100):

• trska 110 mikrogramov
• losos 44 mikrogramov
• ploščate ribe 52 mikrogramov
• skuša je dimljena 40 mikrogramov
• sledite 30 mikrogramom.

Je edini naravni in zanesljiv vir joda v hrani, ker se vsebnost joda v zelenjavi, sadju, žitih in mlečnih izdelkih zelo razlikuje glede na kraj gojenja ali vzreje. Ko je v tleh malo tega minerala, ga bodo tudi rastline, ki rastejo na njem, vsebovale malo. Vsebnost joda v mleku in mlečnih izdelkih pa je odvisna od njegove prisotnosti v krmi, ki jo krave uživajo. Da bi zagotovili to pomanjkljivo mineralno komponento, se v mnogih državah kuhinjska sol jodira, gotovi izdelki se obogatijo z jodom, uporabljajo se pripravki, ki vsebujejo jod, zlasti v zvezi z najbolj ogroženimi ljudmi (zlasti nosečnicami), živalska krma pa se jodira. Nekatere vrste mineralnih vod so lahko tudi vir joda. Vredno je preveriti nalepko, ali določena mineralna voda vsebuje jod, in jo vnesti v svoj dnevni meni.

Čemu se izogibati pri hipotiroidizmu

Nekatera živila vsebujejo golše, ki lahko omejijo absorpcijo joda iz živil. Sem spadajo: zelje, cvetača, brstični ohrovt in soja, prav tako repa in švedski. To velja predvsem za surovo zelenjavo. Kuhanje zmanjša vsebnost teh škodljivih snovi za več kot 30%. Ljudje, pri katerih se je razvila preprosta golša ali je bilo ugotovljeno, da jim primanjkuje joda, bi morali znatno zmanjšati porabo te zelenjave in arašidov ter gorčice, bogate z gobami.

Vzorčni meni, ki zagotavlja pravo količino joda

»Zajtrk
Multigrain musli, nekaj oreščkov, koščki mandarine, naravni jogurt; popiti kozarec soka, iztisnjenega iz svežih pomaranč
»Drugi zajtrk
Rezina polnozrnatega kruha s tuninim pasom, solata iz sezonske zelenjave; mineralna voda
»Prigrizek
kivi, mandarina
"Večerja
Bučna kremna juha, teletina, dušena v zelenjavi, ajda, zeleni fižol iz vode
"Večerja
Ribe v grškem slogu, rezina polnozrnatega kruha in mineralna voda

V primeru hipotiroidizma izberite beljakovine

Beljakovine naj bi predstavljale 15% vseh kalorij, ki jih zaužijete. Takšna raven beljakovin v prehrani zagotavlja visoko stopnjo presnovnih sprememb, ki so v primeru pomanjkanja hormonov odgovorne za povečanje telesne mase. Poleg tega beljakovine spodbujajo proizvodnjo rastnega hormona, odgovornega za izgorevanje maščob. Osnova prehrane pri hipotiroidizmu je povečati zalogo beljakovin na raven 80-100 g. S to količino morate ne pozabiti piti vsaj 1,5 litra mineralne vode, da ne obremenite ledvic.

Vzorčni meni

»Zajtrk
Naravni jogurt 150 g, 2 sendviča s pusto klobaso s paradižnikom in zeleno solato, čaj ali kava brez sladkorja
»Drugi zajtrk
2 sendviča s pečenico in sirom, poprom in kumarami ter banano
"Večerja
Piščančja prsa na žaru, krompir, korenje z grahom in solata iz zelene
"Večerja
Sadni jogurt 1,5% maščobe, 2 sendviča s pustim mesom, brokoli solata, jabolko

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.