Prosti radikali in antioksidanti, znani tudi kot antioksidanti ali antioksidanti, nenehno krožijo po telesu. Če so uravnoteženi, nam gre dobro. Presežek prostih radikalov pa povzroča aterosklerozo, raka in prezgodnje staranje.
Kaj so prosti radikali? Ni nič drugega kot neparni atomi. Vsak atom kisika ima v svoji zadnji orbiti sodo število elektronov. Se pa zgodi, da se nek elektron nekje izgubi (npr. V procesu preoblikovanja kisika v mitohondrijih) in se v atomu pojavi "solza". Nato izgubi ravnotežje in začne nasilno iskati manjkajoči člen. Išče ga v neposredni bližini in to hitro. Takoj ko na svoji poti naleti na pravi atom, ga napade, da mu odvzame potreben elektron. Na ta način postane lastnik soda števila elektronov v zadnji orbiti, toda atom, ki ga je napadel in oropal en elektron, postane prosti radikal "z vrzeljo, ki jo je treba zatakniti". Torej gre na lov. Tako je krog sklenjen.
Prosti kisikov radikal išče par za svoj samotni elektron v atomih katere koli snovi. Ni nujno, da je to kisikov atom, zadovoljen bo tudi na primer z beljakovinskim atomom. Takšno širjenje prostih radikalov v telesnih celicah postopoma uničuje njihovo strukturo (npr. Poškoduje celične membrane, DNA), pospešuje njihovo smrt in posledično uničuje naše zdravje.
Prosti radikali - od kod prihajajo?
Na žalost v naravi ni nič tako preprosto. Ta življenjski kisik ima tudi drugi obraz. V procesu pretvorbe v energijo nekatere molekule kisika popolnoma uidejo izpod nadzora in se sprostijo v obliki prostih kisikovih radikalov. Kateri del je to? Več kot 5 odstotkov Ni veliko, ampak ... Znanstveniki so izračunali, da v 70 letih življenja v povprečju vdihnemo približno 17 ton kisika. Tako se skoraj tona spremeni v proste radikale! In to še ni vse.
Procese tvorbe prostih radikalov pospešijo na primer kajenje, močan ali dolgotrajen stres, izpušni plini, vdihani z zrakom, dolgo sončenje in celo naporen trening. Zadnja izjava nas bo morda presenetila, ker nas zdravniki prepričajo, da je šport dober za zdravje. Pa vendar. Med intenzivno vadbo se presnova znatno pospeši. In hitrejša presnova pomeni hitrejšo pretvorbo kisika in glukoze v energijo, kar je stranski učinek povečana proizvodnja prostih radikalov.
Žal se s tem še ne konča. Prosti radikali do našega telesa pridejo tudi od zunaj s hrano. Obstajajo med drugim v prekajenih, ocvrtih ali na žaru izdelkov, ki jih je veliko v naši prehrani.
PomembnoIzkazalo se je, da naše telo potrebuje primerno količino prostih radikalov. Še posebej imunski sistem. Če makrofag (bela krvna celica, ki pripada temu sistemu) na primer vidi patogeni virus, ki je napadel telo, ga absorbira in v njem sproži nastajanje prostih radikalov. Ukradejo elektrone beljakovinam in virusni DNA tako vztrajno, da sčasoma odmre.
Preberite tudi: ANTIOKSIDANTI (antioksidanti) vam lahko škodijo Oksidativni stres - vzroki in učinki oksidativnega stresa ANTIOKSIDANTI - SEZNAM živil, bogatih z antioksidantiProsti radikali povzročajo aterosklerozo, raka in staranje
Prosti radikali so na primer vzrok za aterosklerozo. Ne samo, da poškodujejo stene krvnih žil, temveč tudi oksidirajo lipide (maščobe) LDL. Maščobe se skupaj s holesterolom in kalcijem začnejo polagati na stene arterij v obliki aterosklerotične plošče. Če ga je veliko in so stene posode poškodovane, nastanejo nevarni strdki. Ko se tak strdek "zlomi", lahko po žilah potuje proti srcu (takrat imamo tveganje za srčni napad) ali možganom (takrat smo izpostavljeni možganski kapi). To niso edine bolezni, pri katerih gre za neujemanje atomov kisika, ki krožijo v telesu. Prosti radikal uniči vse, kar naleti na svojo pot. Ko doseže elektrone, pogosto napada DNK.
S tem spremeni strukturo naše genetske kode, to pa povzroči mutacije v naši DNK. Mutirane celice se začnejo množiti kot nore, ne glede na ovire. Tako nastane rak. Znanstveniki so prepričani, da imajo prosti radikali večji ali manjši vpliv na razvoj vseh vrst raka, za katerimi trpimo.
Prosti radikali škodujejo tudi naši lepoti. Z uničenjem lipidov (maščob) povrhnjice poškodujejo njeno naravno zaščitno pregrado. Koža postane suha in nagnjena k draženju. Prizadeta so tudi kolagena in elastinska vlakna dermisov, kar zmanjša njeno elastičnost in pospeši nastanek globokih gub. A tu se ne ustavi. V skrajnem primeru se poškodujejo nukleinske kisline, ki so odgovorne za pravilno strukturo celic, kar lahko privede do razvoja kožnega raka.
Znanstveniki menijo, da se prosti radikali v našem telesu tvorijo hitreje, če:
- kadimo cigarete,
- živimo v onesnaženem okolju,
- veliko preživimo na soncu,
- pogosto ujamemo virusne in bakterijske okužbe,
- zlorabljamo alkohol,
- jemljemo veliko zdravil,
- živimo v nenehnem stresu,
- premalo počivamo,
- pogosto jemo prekajene jedi in jedi z žara.
Druge bolezni, ki jih povzročajo prosti radikali
Proste radikale krivimo za gube, povešenost kože in šibkejšo imunost. Res je, vendar so odgovorni za veliko več škode na našem telesu.
- Možgani - senilna demenca, Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen, možganska kap
- Oči - sive mrene, degeneracija rumene pege
- Koža - luskavica, ekcem, rak, poškodbe vlaken kolagena in elastina (tj. Hitrejše staranje kože)
- Rak dojk
- Pljuča - kronična obstruktivna pljučna bolezen, astma, rak
- Srce in krvožilni sistem - hipertenzija, ateroskleroza, koronarna arterijska bolezen, srčni napad, aritmije
- Trebušna slinavka - diabetes, kronični pankreatitis, rak
- Želodec in dvanajstnik - gastritis, rak, čir na želodcu in dvanajstniku
- Črevesje - ulcerozni kolitis, rak debelega črevesa
- Ledvice in sečni sistem - odpoved ledvic, rak ledvic, rak mehurja
- Skeletni sistem - osteoartritis
- Spolni organi - rak jajčnikov, rak maternice, rak mod
Priporočen članek:
Prehrana, bogata z ANTIOKSIDANTI, bo pometala BREZPLAČNE RADIKALEmesečni "Zdrowie"
