Sladoled je poleg zvezdne sladice poletja sladka hrana, pripravljena s sadnim sokom ali mlekom, ki jo uživamo zamrznjeno
Vaniljev sladoled je najbolj klasičen recept. Pripravljen je z mešanico kumarice ali angleške smetane, aromatiziran z vanilijo in obogaten s smetano.
Vendar obstaja na tisoče okusnih receptov in praks domačega sladoleda različnih okusov, tekstur in več ali manj kalorij, odvisno od uporabljenih sestavin.
Za začetek zmešajte enako količino navadnega jogurta in koščke sadja, kot so češnja, jabolko ali jagode. Sladoled lahko pripravite tudi z mlekom namesto jogurta, vendar za konsistenco premažite rumenjak z malo sladkorja ali medu in ga dodajte mleku.
Mešanico nalijte v majhne posamezne kalupe, da olajšate zamrzovanje in predstavitev sladoleda. Ne pozabite, da mešanico občasno odstranite, da postane homogena.
Ta recept podpira številne različice, odvisno od vrste mleka (celega, posnetega, kondenziranega, koncentriranega, izparenega, v prahu), jogurta (celega, posnetega, soje itd.) In izbranega sadja.
Ne pozabite, da morate mleko pred uporabo zavreti. V tem primeru lahko dodate nekaj arome, kot so vanilija, cimet ali limonina lupinica. Če pa se odločite za uporabo mleka v prahu, ga morate rehidrirati in pomešati s sladkorjem, da izboljšate okus, videz in konsistenco sladoleda.
Bavaroise krema je švicarski izum, narejen iz angleške kreme, povezane z želejem, pripravljenim z alkoholom.
Ta sladoled je narejen z želejem, jajcem, smetano in sadnim sokom ali sadnimi pireji. Sadne sokove lahko nadomestite z angleško kremo. V tem primeru boste potrebovali mleko, rumenjake, sladkor in vanilijev ekstrakt.
Najprej morate rehidratirati želatino in jo raztopiti v vroči vodi. Ko je hladno in je pridobil konsistenco, dodajte sadni sok in pol montirano kremo.
Odvijanje sladoleda je zelo preprosto. Posodo preprosto potopite v vročo vodo, vendar preden to storite, preverite, ali se je vaš sladoled skuhal. Druga možnost je, da razmažete oljno plesen in jo potresete s sladkorjem za ledino, preden zmes vlijete in ohladite.
Tradicionalni bavarois je želatinast sladoled, navadno iz grozdja, hruškovih jabolk, jagod ali pomaranč .
Sadni sladoledi so narejeni s sokom vodnega sadja. Najlažje jih predstavite v obliki slushies, sorbet ali drogov. Ti sladoledi so pripravljeni s sokovi ali naravno sadno kašo, ki so ji dodani sirup ali sladkor.
Slushiji so narejeni iz zelo vodnih tradicionalnih sadežev, kot so lubenica, ananas, melona ali pomaranča ali drugega bolj eksotičnega sadja, kot sta mango ali pasijonka. Združevanje različnih sadežev je lahko zanimivo, na primer breskve, maline in kivi.
Če želite pripraviti okusen polo, morate najprej mešati plodove in odcediti sok, da odstranite ostanke kože ali semen. Nato dajte sok v kalupe za sorbet ali sladoled in vtaknite palico. Nato morate v zamrzovalnik vstaviti kalupe toliko časa, da se sok strdi.
Če vam je ljubša goba, v kuhinjski robot zmešajte led in sadni sok ter ga zdrobite. Na koncu dodajte nekaj tekočine, da okrepite okus.
Potrebovali boste skodelico hladnega in vročega posnetega mleka, žlico nizkokaloričnega masla, žlico koruznega škroba, žlico sladila za kuhanje, tri žlice grenkega kakava, štiri beljake, ščepec soli in dve čajne žličke vanilijeve esence
Za začetek raztopite koruzni škrob v hladnem mleku, dodajte kakav, vroče mleko s sladilom in maslo. Na srednji vročini jo segrevamo, medtem ko mešamo z leseno žlico, dokler se pripravek ne zgosti. Nato posodo, ki vsebuje pripravek, potopite v hladno vodo.
Nato stepemo beljake, dokler se ne strdijo, in potresemo z malo soli, da dobijo doslednost. Dodajte jih kremi, ki ste jo pripravili prej, in dodajte esenco jvainilla.
Ko se je pripravek ohladil, ga hranite v hladilniku, dokler ne pridobi konsistence in teksture sladoleda.
Na koncu vzamemo rahel čokoladni sladoled iz hladilnika in ga postrežemo v prej ohlajenih kozarcih.
Pixabay.
Oznake:
Slovarček Družina Sex
Kako pripraviti enostaven domač sladoled
Osnovni tradicionalni sladoled je narejen z rumenjaki, smetano in sladkorjem, z mlekom ali brez.Vaniljev sladoled je najbolj klasičen recept. Pripravljen je z mešanico kumarice ali angleške smetane, aromatiziran z vanilijo in obogaten s smetano.
Vendar obstaja na tisoče okusnih receptov in praks domačega sladoleda različnih okusov, tekstur in več ali manj kalorij, odvisno od uporabljenih sestavin.
Kako dobiti kremast sladoled
Kremni in mlečni sladoled bo navdušil mlade in stare in pripravljen je v nekaj minutah.Za začetek zmešajte enako količino navadnega jogurta in koščke sadja, kot so češnja, jabolko ali jagode. Sladoled lahko pripravite tudi z mlekom namesto jogurta, vendar za konsistenco premažite rumenjak z malo sladkorja ali medu in ga dodajte mleku.
Mešanico nalijte v majhne posamezne kalupe, da olajšate zamrzovanje in predstavitev sladoleda. Ne pozabite, da mešanico občasno odstranite, da postane homogena.
Ta recept podpira številne različice, odvisno od vrste mleka (celega, posnetega, kondenziranega, koncentriranega, izparenega, v prahu), jogurta (celega, posnetega, soje itd.) In izbranega sadja.
Ne pozabite, da morate mleko pred uporabo zavreti. V tem primeru lahko dodate nekaj arome, kot so vanilija, cimet ali limonina lupinica. Če pa se odločite za uporabo mleka v prahu, ga morate rehidrirati in pomešati s sladkorjem, da izboljšate okus, videz in konsistenco sladoleda.
Kako do domačega sladoleda brez avtomata za sladoled
Sladoled z bavaroise kremo je eden najbolj cenjenih zaradi mehkobe kreme in kombinacije okusov.Bavaroise krema je švicarski izum, narejen iz angleške kreme, povezane z želejem, pripravljenim z alkoholom.
Ta sladoled je narejen z želejem, jajcem, smetano in sadnim sokom ali sadnimi pireji. Sadne sokove lahko nadomestite z angleško kremo. V tem primeru boste potrebovali mleko, rumenjake, sladkor in vanilijev ekstrakt.
Najprej morate rehidratirati želatino in jo raztopiti v vroči vodi. Ko je hladno in je pridobil konsistenco, dodajte sadni sok in pol montirano kremo.
Odvijanje sladoleda je zelo preprosto. Posodo preprosto potopite v vročo vodo, vendar preden to storite, preverite, ali se je vaš sladoled skuhal. Druga možnost je, da razmažete oljno plesen in jo potresete s sladkorjem za ledino, preden zmes vlijete in ohladite.
Tradicionalni bavarois je želatinast sladoled, navadno iz grozdja, hruškovih jabolk, jagod ali pomaranč .
Kako narediti okusen domač sadni sladoled
Spomladi in poleti sadje, kot so češnje, breskve, lubenice, melone ali mango, napolni zaloge sadja z barvo. V tem letnem času je sadež tako raznolik in privlačen, da ga pogosto kupujemo v presežku. Brez skrbi, saj si lahko s preostalim sadjem pripravite hranljiv sladoled.Sadni sladoledi so narejeni s sokom vodnega sadja. Najlažje jih predstavite v obliki slushies, sorbet ali drogov. Ti sladoledi so pripravljeni s sokovi ali naravno sadno kašo, ki so ji dodani sirup ali sladkor.
Slushiji so narejeni iz zelo vodnih tradicionalnih sadežev, kot so lubenica, ananas, melona ali pomaranča ali drugega bolj eksotičnega sadja, kot sta mango ali pasijonka. Združevanje različnih sadežev je lahko zanimivo, na primer breskve, maline in kivi.
Če želite pripraviti okusen polo, morate najprej mešati plodove in odcediti sok, da odstranite ostanke kože ali semen. Nato dajte sok v kalupe za sorbet ali sladoled in vtaknite palico. Nato morate v zamrzovalnik vstaviti kalupe toliko časa, da se sok strdi.
Če vam je ljubša goba, v kuhinjski robot zmešajte led in sadni sok ter ga zdrobite. Na koncu dodajte nekaj tekočine, da okrepite okus.
Kako pripraviti domač čokoladni sladoled
Ta recept za domači čokoladni sladoled za štiri osebe kaže, da okusno ne nasprotuje zdravemu in zahteva nekaj minut priprave. Sladoled lahko postrežemo s sadjem, jagodami, češnjami ali breskvami.Potrebovali boste skodelico hladnega in vročega posnetega mleka, žlico nizkokaloričnega masla, žlico koruznega škroba, žlico sladila za kuhanje, tri žlice grenkega kakava, štiri beljake, ščepec soli in dve čajne žličke vanilijeve esence
Za začetek raztopite koruzni škrob v hladnem mleku, dodajte kakav, vroče mleko s sladilom in maslo. Na srednji vročini jo segrevamo, medtem ko mešamo z leseno žlico, dokler se pripravek ne zgosti. Nato posodo, ki vsebuje pripravek, potopite v hladno vodo.
Nato stepemo beljake, dokler se ne strdijo, in potresemo z malo soli, da dobijo doslednost. Dodajte jih kremi, ki ste jo pripravili prej, in dodajte esenco jvainilla.
Ko se je pripravek ohladil, ga hranite v hladilniku, dokler ne pridobi konsistence in teksture sladoleda.
Na koncu vzamemo rahel čokoladni sladoled iz hladilnika in ga postrežemo v prej ohlajenih kozarcih.
Pixabay.
