Zdravilne lastnosti barberry se uporabljajo že tisočletja. V ljudski medicini so barberry uporabljali kot zdravilo npr. za bolezni jeter in druge prebavne bolezni. Poleg tega barberry deluje pomirjujoče. Preverite, kakšne lastnosti ima barberry.
Zdravilne lastnosti barberry (Berberis vulgaris), znana tudi kot kisla juha ali kisla juha, je bila cenjena že tisočletja. V srednjem veku so barberry uporabljali pri bolnikih z zlatenico in malarijo, v 17. stoletju pa v Angliji za ljudi, ki se borijo z boleznimi jeter. Na Poljskem so zdravniki ljudske medicine na plodovih barbire preprečevali razvoj skorbuta, odkore iz lubja in korenin pa za jetrne kolike. Trenutno v tropskih državah barberry služijo za kolero in malarijo. V naravni medicini se sadje, lubje, listi in korenine barberry uporabljajo v zdravilne namene.
Kazalo
- Barberry za zvišano telesno temperaturo in prehlad
- Barberry podpira prebavni sistem
- Barberry, da se pomiri
- Barberry proti krvavitvi
- Barberry za hujšanje
- Barberry - uporaba v kozmetiki
Barberry za zvišano telesno temperaturo in prehlad
Sadje barberry vsebuje alkaloide, organske kisline, sladkorje, pektine, tanine, minerale in vitamine, vključno z največ vitamina C (80 mg na 100 g). Iz tega razloga se imenuje "poljska limona" ali "severna limona".
V ljudski medicini se decoctions iz plodov barberry uporabljajo pri prehladih in vročinskih boleznih. Da bi povečali imunost telesa, čaju dodamo suhe plodove barberry. Izvlečki iz lubja in korenin te rastline pa se uporabljajo pri bakterijskih okužbah, saj imajo zaradi vsebnosti berberina (izokinolinskega alkaloida, ki ima antibakterijske lastnosti) antibiotične lastnosti.
POMEMBNO! Barberry ne moremo uživati dolgo časa, ker se berberin, ki ga vsebuje, kopiči v srcu, jetrih in trebušni slinavki.
Barberry podpira prebavni sistem
Sodobna fitoterapija priporoča uporabo infuzije listov barberry pri zdravljenju bolezni prebavnega trakta, npr.prebavnih motenj. Blažil bo bolečine v trebuhu, slabost in značilen občutek prelivanja in drobljenja v želodcu. Infuzija je koristna tudi pri boleznih, kot so: anoreksija, hepatitis (obnovi normalno delovanje tega organa), žolčni kamni, zaviranje tvorbe žolča (barberry ima holeretični učinek).
To vam bo koristiloBarberry - kje raste? Kdaj pobrati?
Barberry je trnovit grm, ki raste v goščavi na robovih gozdov po vsej Evropi. V parkih ga najdemo tudi kot okrasni grm. Njeni rumeni cvetovi, ki so nabrani v visečih grozdih dolgih do 5 cm, cvetijo maja in junija. Jeseni se na vejah pojavijo trde, podolgovate in v grozdih zbrane rdeče jagode. Užitne so, vendar imajo kiselkast in kiselkast okus, čeprav vsebujejo veliko sladkorja.
Lubje žuželke nabiramo z mladih, 2-3 let starih vej spomladi, listje pa maja ali junija. Vendar zaradi zmanjšanja populacije lubje (in tudi korenine) ni več pridobljeno v medicinske namene. Plod berberry nabiramo, preden popolnoma dozori - ko postane živo rdeče barve, to je avgusta ali septembra.
Barberry, da se pomiri
Ljudje, ki živijo pod stresom, so čustveno vznemirjeni, nevrotični ali imajo težave s spanjem, lahko posežejo tudi po barberryju. Barberry vas pomiri, pozitivno vpliva na vaše razpoloženje in koncentracijo.
Barberry proti krvavitvi
Barberry je bogat z vitamini C, E in P (rutin) ter karotenoidi, zato deluje proti otekanju, zmanjšuje prepustnost krvnih žil in preprečuje krvavitve, npr. dlesni.
Barberry za hujšanje
Odvar iz plodov barberry izboljša presnovo, spodbuja izločanje prebavnih sokov in deluje diuretično in rahlo odvajalno. Zato jih lahko včasih posežete med zdravljenjem za hujšanje.
PomembnoBarberry ni za nosečnice
Nosečnice ne smejo uporabljati barberryja. Prav tako ni priporočljivo za majhne otroke, saj lahko povzroči začasno slabost in / ali drisko.
Barberry - uporaba v kozmetiki
Barberry je zaradi svojih baktericidnih lastnosti priporočljiv za ljudi, ki trpijo zaradi aken. Po drugi strani pa je zaradi visoke vsebnosti vitamina C, flavonov in flavonoidov v sadju dragocena sestavina pripravkov, ki odpravljajo razbarvanje kože. Poleg tega se uporablja pri proizvodnji pripravkov za sončenje (kot naravni zaviralec UVA in UVB žarkov).
To vam bo koristiloBarberry - uporaba v kuhinji
Iz sadja barberry lahko pripravite številne konzerve - sokove, marmelade, konzerve, marmelado in drugo. Barberry je primeren tudi za izdelavo vin, žganih pijač in likerjev. Po drugi strani pa lahko suho mleto sadje začinimo meso (na Kavkazu se kot začimba za mesne jedi uporabljajo barberry, voda, poper in sol), ribe in omake.
Infuzija barberry - recept
V kozarec nalijte žlico zdrobljenega sadja barberry in ga prelijte z vrelo vodo. Nato pokrijte in pustite, da se kuha 15 minut. Na koncu precedite.
Decokcija plodov barberry - recept
Drobljeno sadje barbike damo v lonec, zalijemo s kozarcem vrele vode in ga damo na gazo. Nato zavremo in pokrito dušimo 3 minute. Po kuhanju odstavimo, da se ohladi. Tako pripravljeno decokcijo je priporočljivo piti 2-3 krat na dan po četrt kozarca.
Tinktura barberry - recept
Pripravite 1 kg zamrznjenega sadja barberry, 0,5 kg sladkorja, vaniljev strok, kos posušenega korenike ingverja in 1 liter vodke (50%) iz žganja.
Oprano in očiščeno sadje barberry vlijemo v gander. Nato dodamo vanilijo in košček posušenega korenike ingverja. Vse skupaj pokrijemo s sladkorjem, zalijemo z vodko in tesno zapremo gander. Naj bo dva tedna na sončnem mestu. Nato mu dodajte 100 gramov sladkorja in počakajte, da se raztopi. Nato tinkturo filtrirajte skozi papir za papir, jo natočite v steklenice in jih tesno zaprite. Odstavite jih v hladnem in temnem prostoru. Tinktura je pripravljena za uživanje po 6 mesecih.
Barberry pire - recept
Sadje barberry operemo, odcedimo in damo v ponev. Nato vlijemo majhno količino vrele vode in sadje prekuhamo s pokrovčkom. Nato sadje rahlo ohladite skozi sito. Majhne kozarce napolnite s pirejem in zaprite. Nato jih dajte v lonec z vodo, segreto na enako temperaturo kot vsebina kozarcev. Segrejte do 90 stopinj C in tam hranite 15-20 minut. Ko kozarce vzamete iz lonca, zategnite pokrove in pustite, da se ohladijo.
