Beljakovine so pomembna sestavina otrokove prehrane. Starši pogosto ne vedo, da imata količina in kakovost ključno vlogo pri prehranjevanju malčkov. Prav tako lahko pomanjkanje ali presežek beljakovin ovira zdrav začetek prihodnosti.
11. maja 2016 je na pobudo Nestléja potekala razprava o vlogi beljakovin pri epigenetskem prehranskem programiranju. Strokovnjaki, ki sodelujejo v njem - dr hab. med. Iwona Wybrańska (prof. Jagelonska univerza, molekularni biolog), dr. Małgorzata Gołkowska (neonatologinja, pediatrinja), dr. med. Robert Śmigiel (pediater, genetik) in mgr inż. Dorota Gawrońska, strokovnjakinja za človeško prehrano pri Nestlé Nutrition, je analizirala vpliv pravih deležev tega hranila, pomembnega za organizem najmlajših.
Med razpravo so govorci pogosto govorili o potrebi po izobrazbi staršev in ozaveščanju o osnovnih prehranskih načelih, predvsem pa o bistvu oblikovanja pravilnih navad v čim zgodnejši otrokovi življenjski dobi. Spoznali so, da lahko neposredno okolje majhnega človeka vpliva na izražanje njegovih genov, kar je bistvenega pomena v procesu skrbi za njegov pravilen razvoj in zdravje v prihodnosti. Starši imajo izjemno pomembno nalogo - budno opazovati razvoj svojih malčkov in skrbeti za njihovo oskrbo s hranili - na primer za pravilno, skladno rast.
- Prekomerna telesna teža in debelost sta vedno večja zdravstvena težava, zato je vse več zanimanja za metode preprečevanja njihovega pojava. V zadnjem času se poseben pomen pripisuje teoriji zgodnjega presnovnega načrtovanja, ki predpostavlja, da izpostavljenost različnim izkušnjam, vključno s prehranskimi, v tako imenovanih kritičnih obdobjih pred- in postnatalnega življenja programira posameznikov razvoj in zdravje v poznejših, tudi daljnih letih življenja. Številne opazovalne in epidemiološke študije so pokazale, da obstaja povezava med porodno težo ali prehrano v zgodnjem življenju (vključno s prehitrim povečanjem telesne mase v prvih mesecih življenja) in tveganjem za debelost, hipertenzijo, diabetes in smrt zaradi bolezni. ishemično srce - je v svojem predavanju zapisala dr. Małgorzata Gołkowska.
Dr hab. Med. Iwona Wybrańska je poudarila poslanstvo spodbujanja pomena ustreznega deleža beljakovin v prehrani in oblikovanja prehranskih navad od začetka otrokovega življenja ter dr. hab. n.med. Robert Śmigiel je opozoril na vpliv zavestnih odločitev staršev na skladen razvojni proces najmlajših, predvsem pa na preprečevanje bolezni, povezanih s prehrano.
Poskrbite za pravo količino in kakovost beljakovin v otrokovi prehrani
Pred 6. mesecem starosti dojenček podvoji svojo rojstno težo in jo v enem letu celo potroji. V tem času se za polovico poveča tudi njegova dolžina telesa. Da bi vsi ti procesi potekali skladno in mlademu človeku omogočili dober začetek življenja, mora biti cilj vsake matere, da mu priskrbi pravo količino beljakovin - ob upoštevanju njihove enako pomembne kakovosti.
Beljakovine so pomemben gradnik, ki ga pogosto primerjamo z osnovo stavbe, ki je človeško telo. Da se vzpenja sorazmerno navzgor, je treba ohraniti ustrezna razmerja posameznih komponent. Podobno je z našimi malčki - da bi proces njihove rasti tekel pravilno, bi morala njihova prehrana zagotavljati optimalne količine posameznih hranil - pomanjkljivosti, izogibati pa se je treba tudi presežkom vsakega od njih.
- Vzgoja otroka, skrb za to, da bo zdrav in vesel, je za starše velik izziv. Nestlé Nutrition že leta poskuša razviti recepte za izdelke za dojenčke in majhne otroke, ki pomagajo zgraditi temelje zdrave prehrane in pravilnega razvoja. Ne skrivam, da verjamemo v izboljšanje motečih podatkov o kakovosti prehrane naših otrok, verjamemo tudi v moč izobraževalnih programov - danes otroci prejemajo veliko več beljakovin, kot jih potrebujejo. - poudarja mag. Dorota Gawrońska, strokovnjakinja za človeško prehrano pri Nestlé Nutrition. - Sledenje pravi količini beljakovin je bistvenega pomena. Zato Nestlé s svojim nadaljnjim mlekom NAN OPTIPRO® 2 spodbuja načelo - ne premalo, ne pa tudi preveč. Ravno pravi čas! Gre za visokokakovostne beljakovine z najnižjo možno stopnjo, pridobljene po edinstveni tehnologiji, razviti v naših laboratorijih - dodaja.
Imamo veliko priložnost, da izobrazimo zavestno generacijo mladih, ki jim v otroštvu in otroštvu privzgojimo zdrave prehranjevalne navade. Podjetje Nestlé je na 150 let izkušenj in dolgoletnih znanstvenih raziskav razvilo edinstveno tehnologijo za pridobivanje beljakovin OPTIPRO® in verjame, da zahvaljujoč temu prispeva k pomembnemu vprašanju za vse nas - skrbi za zdrav začetek v prihodnosti naših najmlajših. Podpirajmo se pri tem edinstvenem poslanstvu.
PARTNER AKCIJA (vir: Nestle Nutrition press materiali)
