Torek, 17. junij 2014. - Nove raziskave so pomagale razjasniti dolgoletno skrivnost o tem, kako živilska vlakna zavirajo apetit.
V tej študiji je bilo mogoče ugotoviti acetat, snov, ki zavira apetit, med spojinami, ki se sproščajo naravno, ko prebavimo prehranske vlaknine v črevesju. Ko se sprosti, se acetat prenese v možgane, kjer ustvari signal, ki nam pove, da nehamo jesti.
Raziskava Garyja Frosta iz Imperial Collegea v Londonu, Združeno kraljestvo, Sebastián Cerdán in Blanca Lizarbe z Biomedicinskega inštituta Alberto Sols v Madridu v Španiji v okviru Višjega sveta za znanstveno raziskovanje (CSIC) in Avtonomna univerza v Madridu in štirinajst tednov znanstvenikov z omenjene londonske univerze in drugih britanskih institucij potrjuje naravne koristi povečanja količine vlaknin v naši prehrani, da bi prekomerno uživanje hrane ostalo v zalivu, prav tako pa bi lahko pomagalo pri razvoju novih metode za zmanjšanje apetita. Študija je pokazala, da acetat zmanjša apetit, če se nanese neposredno na krvni obtok, debelo črevo ali možgane.
Prehranske vlaknine so prisotne v večini zelenjave, vendar se v predelanih živilih praviloma pojavljajo pri nizki ravni. Ko bakterije prebavijo vlaknine v našem debelem črevesu, se ta fermentira in sprosti velike količine acetata kot preostali produkt. V raziskavi so izsledili pot, ki ji je sledil acetat iz debelega črevesa do možganov in ugotovili so nekatere mehanizme, ki omogočajo, da vpliva na apetit.
Povprečna prehrana v današnji Evropi vsebuje približno 15 gramov vlaknin na dan. V kameni dobi so na isti celini uživali približno 100 gramov na dan, zdaj pa veliko ljudi raje živila, ki so že pripravljena z nizko vsebnostjo vlaknin, in neradi jedo zelenjavo, sadje, stročnice in druge vire vlaknin, kot npr. kot ugotavlja Frost. Žal se naš prebavni sistem še ni dovolj razvil, da bi se spoprijel s to sodobno prehrano, in to neskladje prispeva k trenutni epidemiji debelosti.
Nove raziskave so pokazale, da je sproščanje acetata ključnega pomena za način, kako vlakna zavirajo apetit, kar bi lahko znanstvenikom pomagalo v boju proti prehranjevalnemu vedenju.
Avtorji študije so analizirali učinke razreda živilskih vlaken, imenovanih inulin, ki je prisoten v sladkorni pesi (ali pesi) in drugih živilih. Raziskovalci so ugotovili, da so miši zaužile prehrano z veliko maščob, vendar je vključeval inulin manj jedel in pridobil manj teže kot miši, ki so jedle dieto z veliko maščob in brez inulina. Kasnejše analize so pokazale, da so miši, ki so se prehranjevale z inulinom, imele v črevesju visoko raven acetata.
S pomočjo skeniranja pozitronske emisije (PET) so raziskovalci izsledili acetat skozi telo, od debelega črevesa do jeter in srca ter pokazali, da se je končno končal v hipotalamusu, regiji možgani, ki nadzorujejo občutek lakote.
Vir:
Oznake:
Regeneracija Zdravila Sex
V tej študiji je bilo mogoče ugotoviti acetat, snov, ki zavira apetit, med spojinami, ki se sproščajo naravno, ko prebavimo prehranske vlaknine v črevesju. Ko se sprosti, se acetat prenese v možgane, kjer ustvari signal, ki nam pove, da nehamo jesti.
Raziskava Garyja Frosta iz Imperial Collegea v Londonu, Združeno kraljestvo, Sebastián Cerdán in Blanca Lizarbe z Biomedicinskega inštituta Alberto Sols v Madridu v Španiji v okviru Višjega sveta za znanstveno raziskovanje (CSIC) in Avtonomna univerza v Madridu in štirinajst tednov znanstvenikov z omenjene londonske univerze in drugih britanskih institucij potrjuje naravne koristi povečanja količine vlaknin v naši prehrani, da bi prekomerno uživanje hrane ostalo v zalivu, prav tako pa bi lahko pomagalo pri razvoju novih metode za zmanjšanje apetita. Študija je pokazala, da acetat zmanjša apetit, če se nanese neposredno na krvni obtok, debelo črevo ali možgane.
Prehranske vlaknine so prisotne v večini zelenjave, vendar se v predelanih živilih praviloma pojavljajo pri nizki ravni. Ko bakterije prebavijo vlaknine v našem debelem črevesu, se ta fermentira in sprosti velike količine acetata kot preostali produkt. V raziskavi so izsledili pot, ki ji je sledil acetat iz debelega črevesa do možganov in ugotovili so nekatere mehanizme, ki omogočajo, da vpliva na apetit.
Povprečna prehrana v današnji Evropi vsebuje približno 15 gramov vlaknin na dan. V kameni dobi so na isti celini uživali približno 100 gramov na dan, zdaj pa veliko ljudi raje živila, ki so že pripravljena z nizko vsebnostjo vlaknin, in neradi jedo zelenjavo, sadje, stročnice in druge vire vlaknin, kot npr. kot ugotavlja Frost. Žal se naš prebavni sistem še ni dovolj razvil, da bi se spoprijel s to sodobno prehrano, in to neskladje prispeva k trenutni epidemiji debelosti.
Nove raziskave so pokazale, da je sproščanje acetata ključnega pomena za način, kako vlakna zavirajo apetit, kar bi lahko znanstvenikom pomagalo v boju proti prehranjevalnemu vedenju.
Avtorji študije so analizirali učinke razreda živilskih vlaken, imenovanih inulin, ki je prisoten v sladkorni pesi (ali pesi) in drugih živilih. Raziskovalci so ugotovili, da so miši zaužile prehrano z veliko maščob, vendar je vključeval inulin manj jedel in pridobil manj teže kot miši, ki so jedle dieto z veliko maščob in brez inulina. Kasnejše analize so pokazale, da so miši, ki so se prehranjevale z inulinom, imele v črevesju visoko raven acetata.
S pomočjo skeniranja pozitronske emisije (PET) so raziskovalci izsledili acetat skozi telo, od debelega črevesa do jeter in srca ter pokazali, da se je končno končal v hipotalamusu, regiji možgani, ki nadzorujejo občutek lakote.
Vir:
