Pesa - koristi za zdravje

Opredelitev

Pesa je zelenjava, ki vsebuje številne vitamine in minerale. Njeni listi, kuhani, so zelo bogati z vitaminom A, z vitamini B2 in B9 (in nekoliko manj z vitamini B1, B5, B6, C in E) in vitaminom K. Po drugi strani pa njeni listi predstavljajo pomemben vir magnezija, mangan, baker in železo, pa tudi kalcij in kalij. Zaradi svoje pomembne antioksidativne moči pesa zmanjšuje tudi tveganje za nastanek raka dojk in pljuč.