Sezona kopriv se konča, ko rastlina začne cveteti. Če želite več mesecev uživati v prednostih infuzije koprive, lahko njene mlade liste posušite. Upoštevajte nekaj pravil, na primer, da je zadnja četrtina lune namenjena sušenju zelišč in vaša zelišča bodo ohranila svoje največje koristi za zdravje.
Kdaj nabrati koprivo? Žetev kopriv se začne, ko so njeni listi dobro razviti. Mladi listi imajo največ zdravilnih lastnosti.
Ne pozabite, da mora biti obiranje končano, preden rastlina odcveti. Najpogosteje je obdobje nabiranja omejeno na spomladanske mesece april in maj.
Da se zaščitimo pred opeklinami, lahko odrežemo celotne poganjke in jih pustimo, dokler ne venejo, pri čemer izgubimo neprijetne pekoče lastnosti.
Pomembno je lomiti vsak list posebej in paziti, da se ne drži. Ne pozabite, da kopriv ne nabirate ob cestah in na mestih, kjer so izpostavljeni onesnaženju.
Če pa se odločite za nabiranje na takšnem mestu, vsako steblo temeljito operite pred sušenjem.
Kako posušiti koprive?
Koprivo po nabiranju zelo hitro posušite, listje razporedite na papir, slamnato preprogo ali mrežico. Pustimo ga v prezračenem in zatemnjenem prostoru, ker zdravilne rastline, izpostavljene soncu, med sušenjem izgubijo svoje zdravilne in okusne lastnosti.
V izjemnih primerih, na primer zaradi deževnega vremena, lahko koprivo posušite v pečici. Nato temperatura sušenja ne sme presegati 35 stopinj, vrata pečice pa morajo biti ves čas odprta, tako da para lahko uhaja.
Po sušenju morajo biti listi temno zeleni z jasno vidno mrežo belih žil. Rjavi listi kažejo, da je bilka posušena predolgo ali v neprimernih pogojih.
Če niste prepričani, ali lahko zelišča že spakirate, preverite, ali se listi v prstih drobijo. Posušeni listi dišijo grenko, okus pa je rahlo slan.
Preberite tudi:
- Čaj iz koprive - pri katerih boleznih je priporočljiv?
Sorte koprive, ki se pojavljajo na Poljskem
- Navadna kopriva - pogosta rastlina, ki se pogosto šteje za plevel. Raste po nižinah in v gorah. Ima zdravilne lastnosti v obliki surovih in infuzij posušenih listov. Liste, stebla in korenine lahko posušimo.
- Morska kopriva - pojavlja se po vsej Poljski. V višino doseže od 20 do 50 cm. Njeno steblo je pokrito s kratkimi ščetinami in daljšimi zbadajočimi dlačicami, stebla ne postanejo debela in listi ne dosežejo velikih velikosti. Ima zdravilne lastnosti, podobne navadni koprivi.
