Zastrašujoči podatki - bolni bolniki so lačni v bolnišnicah. Zaradi podhranjenosti je okrevanje težje in traja veliko dlje. Trajna podhranjenost je kratka pot do naslednje bolezni, npr.pljučnice. Največ podhranjenih bolnikov najdemo na oddelkih za interno medicino in kirurgijo. 70 odstotkov ljudje pustijo nekaj na krožniku in 50 odstotkov. poje pol obroka.
Podatki o podhranjenosti bolnikov so bili zbrani iz študije, ki jo vsako leto izvedejo isti dan v več sto evropskih bolnišnicah. Na sliki pacient označi, koliko je pojedel za vsak izmed osnovnih obrokov. Analizirajo se tudi bolnikova teža in drugi parametri, ki odražajo prehransko stanje pred sprejemom v bolnišnico. Po analizi podatkov s Poljske se je izkazalo, da sta se pri polovici bolnikov, ki bivajo v bolnišnicah, telesna teža in količina zaužite hrane občutno zmanjšala. Res pa je tudi, da je 1/3 bolnikov sprejetih v bolnišnico, kadar so podhranjeni. Za to ni kriva bolnišnica, vendar se je treba zavedati, da huda podhranjenost, tudi s preprostim posegom, vedno pomeni resne zaplete, na primer težko zlitje telesnih ovojnic.
Podhranjenost ni problem le vitkih ljudi
Podhranjenost ne gre le za vitke ljudi. Debeli ljudje imajo lahko tudi prehranske pomanjkljivosti, ki določajo njihovo stanje. Obstajajo tri stanja prehranjevalnih motenj:
- TIP MARASMUSA - ko telo dlje časa ne prejme pravih hranil, kar pomeni, da izgubi težo, mišice atrofirajo, raven belih in rdečih krvnih celic znatno pade. Pacient najprej shujša, nato pa se njegovo telo izčrpa. Klasičen primer takšne podhranjenosti je anoreksija.
- TIPA KWASHIORKOR, imenovan tudi stresna podhranjenost. Zadeva ljudi, ki se vsak dan pravilno prehranjujejo, vendar hude travme ali stres, kot so nesreče, hude okužbe, povzročijo, da telo preneha pravilno delovati. To je nevarno, zlasti za ljudi s prekomerno telesno težo, saj ne razmišljate o tem, da bi jih nahranili.
- MEŠANI TIP, torej kombinacija dveh prejšnjih vrst podhranjenosti. Velja za ljudi, ki imajo oslabljeno telo in jih še dodatno prizadene močan stres.
Podhranjenost - piramida zapletov
V vsakdanji medicinski praksi podhranjenost pomeni številne zaplete. Primer? Pravilno nahranjen bolnik, sprejet v bolnišnico s pljučnico, si opomore v nekaj dneh. Če je telo podhranjeno zaradi podhranjenosti, bo zdravljenje trajalo do 3-4 tedne, tudi če bolnik dobi sodobne antibiotike. To zviša stroške zdravljenja, ogroža pa tudi nadaljnje zaplete, npr.vnetje sečil, odpoved dihal. Pri vseh ne glede na razlog za sprejem v bolnišnico nepravilna prehrana povzroča zaplete v obliki težav z dihali, okužb, pljučnic, atrofije mišic, slabo celjenih pooperativnih ran, atrofije črevesnih resic in kardioloških motenj, ki so posledica pomanjkanja mineralov.
Odnesite juho v bolnišnico
Ko je ljubljena oseba v bolnišnici, vas ne smejo zanimati le opravljeni testi ali postopki, temveč tudi, ali bolnik jedo obroke. Družina ima pravico zahtevati, da se s svojim sorodnikom ravna pravilno, eden od njegovih elementov pa je pravilna prehrana. Vprašati morate, ali bolnik jedo obroke, ali kdo nadzoruje njihovo kakovost, ali obstaja oseba, ki bo bolnika hranila, če bo potrebno. Če je zadržanje hrane posledica slabega okusa hrane, je vredno vprašati dietetika ali zdravnika, kaj lahko prinesemo od doma. Ko se osebje strinja, da si bo zagotovilo lastno hrano, se je treba spomniti, da je za bolnika najboljša lahko prebavljiva hrana. Dober primer je vitka juha. Hrana naj bo brez arom, ostrih začimb. Postrežemo domače, rahlo sladkane kompote (priporočljiv je jabolčni ali hruškov kompot) ter goste sadne in zelenjavne sokove - samo s soglasjem zdravnika. Prehrana je lahko raznolika s kuhano zelenjavo (vendar brez križnic, ker je laskava) in sadjem, mesom (npr. Perutnina) dobre kakovosti. Vse jedi morajo biti sveže.
PomembnoSkromen dovod kotla
Prehranska stopnja na bolnika v poljskih bolnišnicah se giblje od 4,50 PLN do 30 PLN. Uprava odloči o količini, dodeljeni za prehrano bolnikov. Analiza NIK kaže, da so se povprečni stroški dnevne prehrane v javni bolnišnici v letu 2007 gibali od 7,70 PLN do 13,68 PLN, čiščenje 1 kvadratnega metra na mesec od 5,04 PLN do 11,48 PLN in pranje 1 kg. spodnje perilo od 2,26 PLN do 5,50 PLN. Skupni stroški teh storitev znašajo v povprečju 6 odstotkov. operativni stroški bolnišnice.
Težava
Opozorila NIK: lačni bolniki
Konec leta 2009 je NIK pregledal prehrano bolnikov v 12 javnih bolnišnicah v 6 provincah. Sklepi inšpekcijskega pregleda so grozljivi. Prehrana ni bila primerna v nobeni od bolnišnic. V vsaki sekundi je kalorična vrednost obrokov, čeprav pravilna, temeljila na nepravilno uravnoteženih sestavinah. Jedilniki so bili pripravljeni na nepošten način, ker niso zagotavljali prave hranilne vrednosti ali pravih delov zelenjave in sadja. Ugotovljene so bile pomanjkljivosti v žitih in mlečnih izdelkih, uporaba zelo kakovostnih narezkov, ki so vsebovali prekomerne količine maščob, in prekomerna poraba soli. V vseh bolnišnicah so priporočeni standard soli dvakrat presegli. V obrokih je manjkalo kalcija, železa, vitaminov C, B1 in B2, A in E ter magnezija, kalija in beljakovin. Noben od menijev ni bil skladen s standardi, ki jih je razvil IŻiŻ. Obroki so bili glede na kalorično vrednost, hranilno vrednost in skupine izdelkov neprimerno uravnoteženi. Povprečna kalorična vrednost obrokov je bila blizu spodnje meje normale in je znašala približno 1900 kcal, zgodilo pa se je tudi, da ni dosegla 1500 kcal. Zdaj stanje ni nič boljše. Bolnišnice znižujejo stroške, odpuščajo strokovnjake za prehrano, malo ljudi pa zanima prehrana bolnikov.
mesečni "Zdrowie"
